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Desarrollo de una bebida aromática funcional a partir de polvos de mentol y luteolina obtenidos mediante Spray-Drying
por
Mora Flórez, L. S.
,
Cabrera Rodríguez, D.
,
Hernández
Carrión
,
M
.
Publicado 2023
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Desarrollo de snacks a base de fruta, fortificados con calcio mediante impregnación a vacío
por
Morales, C.O.
,
Sánchez, J.C.
,
Hernández
-
Carrión
,
M
.
Publicado 2023
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Desarrollo de una bebida aromática funcional a partir de polvos de mentol y luteolina obtenidos mediante Spray-Drying
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Mora Flórez, L. S.
,
Cabrera Rodríguez, D.
,
Hernández
Carrión
,
M
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Desarrollo de snacks a base de fruta, fortificados con calcio mediante impregnación a vacío
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Morales, C.O.
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Sánchez, J.C.
,
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-
Carrión
,
M
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Desarrollo de encapsulados de aceite de semilla de Sacha Inchi para la formulación de alimentos funcionales
por
Meneses-Gelves, J.A.
,
Mendoza-Gamboa, D.F.
,
Rodríguez-Cortina, A.
,
Hernández
-
Carrión
,
M
.
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Desarrollo de encapsulados de aceite de semilla de Sacha Inchi para la formulación de alimentos funcionales
por
Meneses-Gelves, J.A.
,
Mendoza-Gamboa, D.F.
,
Rodríguez-Cortina, A.
,
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-
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,
M
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7
Formulación de un producto lácteo a partir de pitahaya amarilla y sus subproductos
por
Díaz-Trujillo, M.P.
,
Villa-Fonseca, D.S.
,
Álvarez-Solano, O.
,
Hernando, I. Hernando
,
Larrea, V.
,
Hernández
-
Carrión
,
M
.
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Formulación de un producto lácteo a partir de pitahaya amarilla y sus subproductos
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Díaz-Trujillo, M.P.
,
Villa-Fonseca, D.S.
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Álvarez-Solano, O.
,
Hernando, I. Hernando
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Larrea, V.
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Cabrera Rodríguez, D.
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Díaz-Trujillo, M.P.
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Hernández Carrión, M.
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Larrea, V.
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Meneses-Gelves, J.A.
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Mora Flórez, L. S.
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Rodríguez-Cortina, A.
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Sánchez, J.C.
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Villa-Fonseca, D.S.
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Álvarez-Solano, O.
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