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Efecto de hidrolato de Cosmos bipinnatus sobre características de textura, color y actividad de agua de chorizo de conejo
por
García
Gutiérrez
,
F
.S.
,
Soto Simental, S.
,
González Tenorio, R.
,
Ayala Martínez, M.
Publicado 2023
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Efecto de hidrolato de Cosmos bipinnatus sobre características de textura, color y actividad de agua de chorizo de conejo
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UANL
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Ayala Martínez, M.
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