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Evaluación sensorial de salsa de xoconostle, un producto endémico del Noreste de Guanajuato
por
Flores
Pérez
,
C
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,
Hernández Méndez, D.L.
,
Martínez Salgado, G. del C.
,
Padrón Vázquez, V.C.
,
Sosa Morales, M.E.
Publicado 2023
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Flores Pérez, C.
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Padrón Vázquez, V.C.
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Sosa Morales, M.E.
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