Resultados de búsqueda - Botello-Alvarez, J.E.
- Mostrando 1 - 2 Resultados de 2
-
1
-
2
Herramientas de búsqueda:
Materias Relacionadas
Ananas comosus
Enzymatic hydrolysis
Hidrólisis enzimática
Textura
Texture
compresión uniaxial
cáscara
dureza
fenoles totales
firmeza
firmness
fracturabilidad
fracturability
glicosil hidrolasas
glycosyl hydrolases
hardness
peel
pineapple
piña
total phenols
uniaxial compression
viscoelastic
viscoelástico