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    Evaluación fisicoquímica de harina de col morada (Brassica oleracea var. capitata f. rubra) para usos alternos by Vázquez-García, J.A., Piloni-Martini, J., Quintero-Lira, A., Soto-Simental, S., Ocampo-López, J.

    Published 2023
    “…La col morada (Brassica oleracea var. capitata f. rubra) es originaria de Europa y actualmente se produce con normalidad en la mayoría de los países europeos, principalmente en Francia e Italia, así como en África y en Asia. …”
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    Comparación entre el consumo de alcohol identificado en consulta de primera vez y el diagnóstico inicial en pacientes con enfermedades psiquiátricas by Rodríguez Salinas, Magdalena

    Published 2015
    “…El propósito de este estudio consiste en comparar el consumo de alcohol en pacientes de la consulta de primera vez del servicio de psiquiatría del Hospital Universitario “Dr. …”
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    Tesis
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    Fermentación de verde con dextrosa y glucosa como fuentes de carbono para producir películas de celulosa microbiana. by Guerrero Medina, Ana S., Treviño Garza, Mayra Zulema, Báez González, Juan Gabriel, García Gómez, Celestino, Luna Maldonado, Alejandro I., Márquez Reyes, Julia Mariana

    Published 2022
    “…La Kombucha es una bebida fermentada producida a partir de , azúcar y un consorcio de microorganismos los cuales producen una nanopelícula de celulosa (BNC) la cual ha sido utilizada como ingrediente en la formulación de nuevos alimentos y como posible empaque y embalaje. …”
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    Article
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    Obtención de un complejo ovoalbúmina-antioxidantes provenientes del verde (Camellia sinensis) por el método de gelación iónica. by Gallegos Garza, Melissa Montserrat, Lozoya Castillo, D. L., Báez González, Juan Gabriel, Alanís Guzmán, María Guadalupe de Jesús

    Published 2017
    “…En la obtención de un complejo ovoalbúmina-antioxidantes provenientes del verde (Camellia sinensis) predominan las catequinas, se realizaron pruebas a distintos valores de pH, se obtuvo un mayor porcentaje de encapsulación a pH 4. …”
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    Importancia de ríos urbanos como infraestructura verde/azul para la mitigación de las islas de calor en las ciudades by Zapata Wah, Ivone Guadalupe

    Published 2023
    “…El objetivo principal de la investigación fue demostrar la relación entre la temperatura superficial del suelo y la infraestructura verde/azul, y cómo el efecto térmico de las islas de calor urbanas producto de la urbanización y la actividad industrial disminuye bajo la presencia de los ríos urbanos (Pesquería, La Silla y Santa Catarina) y de las áreas verdes. …”
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    Tesis

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