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Uso de goma guar para el desarrollo de un bizcocho para personas con sensibilidad al gluten por Palacios del Río, M. Palacios del Río, Coronel Flores, F., López-Méndez, O.X., Calvo – Carrillo, M.C.

“…Los resultados muestran que 7 de los 12 catadores no identificaron la muestra diferente, se puede afirmar que no existe una diferencia significativa. 10 de los 12 catadores indicó que las muestras codificadas con el número 628 y 149 fueron las que más les agradaron, siendo ambas muestras las que se tomaron del bizcocho modificado con goma guar, albumina en polvo y mezcla de harinas sin gluten. …”
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Asociación del estilo de vida con riesgo cardiovascular en una institución pública de Mérida, Yucatán por Gamboa Rivas, Bárbara del Carmen, Barradas Castillo, María del Rosario, Osorno López, Sally Patricia, Castro Díaz, Verónica Guadalupe

Materias: “…Estilo de vida…”
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En defensa del financiamiento de los medios públicos de comunicación por Esteinoú, Javier

Materias: “…Ley Federal de Radio y Televisión…”
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La inversión estadounidense directa en el norte de México: Nuevo Léon, Coahuila y Chihuahua (1970-1999) por Villasana Villalobos, Ramiro

Materias: “…Región central del norte fronterizo de México…”
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La inversión estadounidense directa en el norte de México: Nuevo Léon, Coahuila y Chihuahua (1970-1999) por Villasana Villalobos, Ramiro

Materias: “…Región central del norte fronterizo de México…”
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La inversión estadounidense directa en el norte de México: Nuevo Léon, Coahuila y Chihuahua (1970-1999) por Villasana Villalobos, Ramiro

Materias: “…Región central del norte fronterizo de México…”
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La medición en el proceso de investigación científica: Evaluación de validez de contenido y confiabilidad por Mendoza, J., Garza, J. B.

Materias: “…Eficiencia y Eficacia del Proceso de Innovación…”
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La educación a distancia: Una comparación con la educación presencial, en relación con la función del profesor, del estudiante y de los medios por Jardines, Francisco J.

Materias: “…Función del Profesor a Distancia…”
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Análisis al acompañamiento docente desde la percepción del alumno en la plataforma Blackboard un caso de estudio por Cárdenas-González, Victor Manuel, Celina-Leal, Alicia, Ulloa-Duque, Gabriela Soledad

Materias: “…Actividades del alumno…”
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Optimización del Tiempo de Logística de Entregas Domiciliarias en Microempresas ubicadas en el Municipio de La Barca, Jalisco por Galán-Briseño, Luz María, Castro-Sánchez, Miguel, Barajas-López, Miguel Angel

Materias: “…Optimización del Tiempo…”
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Expectativas cambiarias, selección adversa y liquidez: Exchange expectations, adverse selection and liquidity por Melo, Jimmy

Materias: “…Expectativas de Tipo de Cambio…”
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Ocular Rosacea: an updated review por Mohamed Noriega, Karim, Loya Garcia, Denise, Vera Duarte, Guillermo Raul, Morales Wong, Fernando, Ortiz Morales, Gustavo, Navas, Alejandro, Graue Hernández, Enrique O., Ramirez Miranda, Arturo

Materias: “…RE Oftalmología…”
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Comparative Mycobacterium tuberculosis Spoligotype Distribution in Mexico por Vera Cabrera, Lucio, Ramos Álvarez, Jessica, Molina Torres, Carmen Amelia, Rivera Morales, Lydia Guadalupe, Rendón, Adrián, Quiñones Falconi, Francisco, Ocampo Candiani, Jorge, Land, G. A.

Materias: “…QR Microbiología…”
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HONGOS MEDICINALES DE NUEVO LEÓN por Morales Tovar, A.J., Rangel Patiño, C.M., Cordero Olivo, M.M., Villanueva Mendoza, E.E.R., Alvarado Vázquez, M.A., Salcedo Martínez, S.M.

“…Entre las especies que ayudarían al tratamiento de las principales enfermedades que causan mortandad en el país simplemente incorporándolas en la dieta se encuentran Agaricus bisporus, Ganoderma lucidum, Irpexlacteus, Fomitiporia punctata, Hericium erinaceus e Irpex lacteus para prevenir enfermedades cardiacas y accidentes cerebrovasculares; Hericium erinaceus, Pleurotus citrinopileatus, Hypsizygus ulmarius, Cordyceps karmontana, Chroogomphus rutilus, Catathelasma ventricosum, Coprinus comatus, Coprinellus micaceus, Russula emetica, Phellinus igniarius, Ophiocordyceps sobolifera y Lycoperdon utriforme poseen propiedades antidiabéticas y Lentinula edodes, Cordyceps militaris, Auricularia cornea, Sarcodon imbricatus, Neolentinus lepideus, Dictyophora indusiata y Albatrellus confluens actividad anticolesterolémica, lo cual reduce el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares. …”
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Alain Badiou una Vida y un Sistema de Pensamiento: Hacia una operación histórica en defensa de su contribución a la Historia de las Ideas del Siglo XXI por Barria-Asenjo, Nicol A.

Materias: “…Historia de las Ideas…”
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Aportaciones a la metodología para la investigación ministerial eficaz del delito de homicidio por González Vázquez, Diana Rocío, Caballero Delgadillo, Juan Antonio

Materias: “…Investigación Ministerial, homicidio, investigación del delito, metodología de la investigación criminal.…”
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Efectos de NAFTA, EUMFTA y la incorporación de China en el mercado mundial del pepino por Guajardo-Quiroga, Ramón

Materias: “…Mercado Mundial del Pepino…”
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Mapeo de Literatura sobre el Impacto de los LLM en la Gestión del Conocimiento: Tendencias y Desafíos. por García-López, Iván Miguel, Nájera-Ochoa, Jessica

Materias: “…gestión del conocimiento…”
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Homenaje fúnebre de la Congregación del Oratorio de San Felipe Neri de México al finado Pontifice León XIII. por Congregación del Oratorio de San Felipe Neri de México.

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Desigualdades socio-territoriales y dificultades económicas durante la pandemia por COVID-19 en la Zona Metropolitana de Monterrey por Arzaluz Solano, María del Socorro, Vázquez Martínez, Gustavo Adolfo

Materias: “…Zona Metropolitana de Monterrey…”
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