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Potencial del nopal (Opuntia ficus-indica) para su incursión en la industria de la confitería: Una breve revisión by Ponce-Luna, A., Pérez-Escalante, E., García-Curiel, L., Hernández-Hernández, A. A., Contreras-López, E., Pérez-Flores, J. G.

“…En este sentido, la industria de la confitería presenta un gran nicho de oportunidad para generar productos a base de nopal, una vez que son escasos los avances en la utilización de esta especie botánica en dicha industria. …”
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Inteligencia artificial y Alfabetización digital: Impacto en el proceso de enseñanza de estudiantes de Instituciones de Estudios Superiores by Mendoza Vargas, Martha Magdalena, Saucedo Espinoza, Francisco, Martínez Valdez, Ruth Isela, Luna Mosqueda, Sara Sofía

“…En la actualidad el uso de las tecnologías 4.0 y de herramientas tecnológicas tales como los dispositivos digitales han traído como consecuencia que gran parte de las actividades que se llevaban en espacios físicos en las Instituciones de Estudios Superiores (IES) hayan migrado a entornos virtuales de manera remota. tal forma que cada vez son más las personas que tienen que hacer de las tecnologías de la información y la comunicación herramientas cotidianas, pero su incorporación a las actividades diarias se hace de manera instrumental sin profundizar una comprensión lógica de su funcionamiento y de los beneficios en el proceso de enseñanza. …”
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Impacto de las asesorias de ciencias basicas en indicadores de reprobacion en la educacion superior by Morales Rodríguez, Mario Alberto, Cervantes Zubirías, Gabriela, Wong Gallegos, Juan Yared, Alva Rocha, Lisset Anel, Hernández Rodríguez, Priscilla Viridiana

“…La Academia de Matemáticas de la Unidad Académica Multidisciplinaria Reynosa Aztlán de la Universidad Autónoma de Tamaulipas, ante la necesidad de mejorar la EnseñanzaAprendizaje en el área de las Ciencias exactas y ante los retos del Distanciamiento Social acciones derivadas de la pandemia COVID-19 , en el Programa Educativo de Ingeniero Industrial (PEII) correspondientes al periodo 2020-3, una de las estrategias planteadas en la modalidad mixta opción virtual: es realizar un Análisis de Resultados de Diagnóstico de las asignaturas que competen para poder apoyar aquellos alumnos que requieren asesorías con la finalidad de que tengan los conocimientos matemáticos necesarios y llevar a cabo diversas estrategias de aprendizaje que coadyuven al fortalecimiento del mismo. …”
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Implementación de un proceso estadístico en el área de estampado metálico by Franco Baltazar, Ángel Adad, Becerra Rodríguez, María Blanca, Hernández Hernández, Arturo, Zitzumbo Guzmán, Roberto, Navarro López, Isabel Ernestina

“…Implementation of a statistical process in the press area of metal stamping…”
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La satisfacción del empleado en organizaciones de servicios públicos federales: Caso de estudio CFE en Nuevo León by Galindo-Mora, Juan Patricio, Partida-Puente, Abel, Blanco-Jiménez, Mónica, Palomo-González, Miguel Ángel

“…Es coherente pensar que los factores que afectan la Satisfacción del Empleado en el Trabajo van a diferir dependiendo del tipo de organización y de las condiciones de su modelo organizacional vigente. …”
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Componentes que determinan las habilidades tecnológicas de los docentes en una escuela tecnológica. by Vela Quintero, Juan Humberto, Araiza Vázquez, María de Jesús, Covarrubias Peña, José Daniel, Hernández González, José Fernando

“…Components that determine the technological skills of teachers in a technological school.…”
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Cubrimiento mediático de sentencias de los tribunales constitucionales colombiano y mexicano sobre el derecho al libre desarrollo de la personalidad by Bacca Mejía, Ángela Margoth, Nava García , Oscar Alí

Subjects: “…derecho al libre desarrollo de la personalidad…”
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Alimentación y estilos de vida durante el confinamiento por pandemia en estudiantes universitarios de Chiapas, México by Nájera Ortiz, Juan Carlos, Cartas Fuentevilla, Guadalupe

“…Resultados: Participaron 306 estudiantes con promedio de edad de 20.75 años (DE= 2.062), se encontró aumento estadísticamente significativo en el número de comidas hechas al día, el promedio a la semana en consumo de carne procesada, huevos, galletas (bollería) y bebidas azucaradas. …”
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Evaluación del consumo de una bebida análoga de horchata con ácido alfa-linolénico en madres lactantes hondureñas by Hernández Santana, Adriana, Moncada García, Rocío Noemí

“…Evaluation of consumption of a horchata analogue drink with alpha-linolenic acid in Honduran nursing mothers…”
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LA PROPUESTA FORMAL Y LAS PRÁCTICAS DE LA POLÍTICA SOCIAL ALIMENTARIA. SALTA, REPÚBLICA ARGENTINA by Silvia Alejandra Navarro, Silvia Alejandra Navarro

“…Cada actor social interpreta, proyecta outiliza la participación en función de los espacios que ocupan, les son otorgados o permitidos: losdominantes imponen sus voluntades, permean las representaciones de los subordinados yconsiguen el control social; en el barrio, algunos aceptan las reglas para evitar el hambre; otros nolas comparten pero desarrollan estrategias para evitar ser excluidos del programa, y un gruporeducido -los subversivos- no envían sus hijos al comedor para evitar el estigma social, mantener laintegridad familiar, romper con la transcripción oculta y subvertir el discurso público. …”
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Sobre dos posibles escenarios si se fracturara el orden conocido by Salazar Mendoza, Margarita

“…Ante un desastre de tal magnitud, los seres humanos tendrían que recomenzar con nuevas normas de convivencia, quienes fuesen sobrevivientes de la tragedia, llevarían la experiencia de las reglas que, si bien fallaron o fueron injustas, al menos limitaban la tendencia a solamente ver por sí mismos.…”
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Didáctica de las humanidades digitales desde una crítica del periodismo cultural mexicano: proyecto Sábado by Gutiérrez Hibler, Jonathan

“…Teaching digital humanities from a critique of Mexican cultural journalism: Project Saturday…”
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La distopía feminista: su surgimiento y evolución by Hernández Balbuena, Erendira

“…La distopía feminista guarda en sí misma las censuras a regímenes totalitarios y el rechazo a las relaciones de género opresoras, pero permite fijar la mirada en un futuro mejor, no perfecto (como el de la utopía), más bien, realizable. …”
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Formación de estudiantes de psicología en cultura de paz: aportes de los enfoques de habilidades para la vida y de responsabilidad social by Godoy Cervera, Verónica, Serrano Pereira, Mario, Campos Mota, María José, Centeno Ley, Guadalupe

Subjects: “…cultura de paz…”
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La Economía Popular y Solidaria en Ecuador. Estudio sobre la implementación de herramientas comunicacionales en organizaciones manabitas by Cedeño Rengifo, Rosa

“…The Popular and Solidarity Economy in Ecuador. A study on the implementation of communication tools in Manabi.…”
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Desterritorialización de la costa quintanarroense: el caso de Playa del Carmen by Pinkus Rendón, Miguel Angel, Gonzalez Ku, Abril Monserrat, López Niquete, Ashantti Vereniss

“…Es por ello, que el presente artículo se aboca a analizar cuáles han sido las variaciones políticas, socioculturales, económicas y cómo éstas han impactado en la conformación del paisaje y la transformación en el vínculo con los bienes comunes naturales. …”
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Del surco a la mesa. El Programa Nacional de Alimentación (PRONAL): crisis y contradicción política en la producción y consumo de alimentos, 1983-1988 by Pedroza Ortega, Luis Ozmar

“…El estudio contribuye a ampliar la historiografía de la alimentación en México al dar cuenta de los cambios en la política alimentaria y en los procesos de producción, transformación, abasto y consumo de alimentos que impactaron en la dieta mexicana a finales del siglo xx, así como las representaciones que de ésta se construyeron en medios escritos y audiovisuales promovidos por el Estado.…”
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Innovación dentro de las Pymes a partir de la integración de la tecnología by Cuevas-Gutierrez, Ana Irene, Luna-Mosqueda, Sara Sofía, Mendoza-Vargas, Martha Magdalena

“…La sociedad actual está cambiando a un ritmo acelerado, y eso trae consigo una serie de crisis a nivel global, estos nos lleva a la necesidad de generar una estabilidad que logre dar calma y respuesta a las necesidades sociales donde las micro y medianas empresas (Pymes) puedan contribuir siendo base del sistema económico, por eso es necesario analizar el impacto que la innovación tiene sobre sus factores organizacionales. …”
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Optimización del Tiempo de Logística de Entregas Domiciliarias en Microempresas ubicadas en el Municipio de La Barca, Jalisco by Galán-Briseño, Luz María, Castro-Sánchez, Miguel, Barajas-López, Miguel Angel

“…La implementación de mejoras logísticas en microempresas estudiadas, significó un cambio fundamental en la forma en que se gestionaba la producción, almacenamiento, distribución y atención al cliente. Las tres herramientas clave adoptadas: el modelo Justo a Tiempo (JIT), el modelo de rutas óptimas y el monitoreo y gestión de inventario en tiempo real transformaron no solo la eficiencia operativa de las empresas, sino también su capacidad para competir de manera más efectiva en el mercado.…”
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Políticas Públicas como estrategia de Fiscalización de la Obligación Predial en el Municipio de La Barca, Jalisco by Galán-Briseño, Luz María, Castro-Sánchez, Miguel, Villarruel-Rodríguez, Leticia

Subjects: “…Property Tax…”
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