Publicado 2007
“…Con el objeto
de analizar la presencia
de factores
de riesgo en los profesores del Instituto
de Educación Media (IEM) dependiente
de la universidad Nacional
de Salta (Unsa) al norte
de la República Argentina, se desarrolló una encuesta semiestructurada con datos
de orden identificatorio, peso al nacer, tipo
de lactancia recibida durante el primer año
de vida, antecedentes familiares
de enfermedades crónicas, percepción
de sobrepeso, peso autoreferido, actitudes relacionadas con el cuidado
de la salud, hábito
de fumar, horas dedicadas al sueño, horas
de trabajo, tiempo
de pie o sentado, actividad fisica o deportiva, tipo, intensidad, horas y frecuencia, y otras actividades; consumo
de aceites y grasas,
de infusiones estimulantes,
de suplementos dietéticos y distribución diaria
de comidas, en el marco
de una investigación
de estilos
de vida saludables. …”
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