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    Caracterización proximal, sensorial y microbiológica de un chorizo elaborado en el Instituto Tecnológico Superior Zacatecas Norte y un Chorizo comercial, para su comparación por Morales Cruz, J., González Arellano, M.A., Cruz Guillen, F.J., Esparza García , V.M., Santos Agüero, E.

    Publicado 2023
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  2. 2
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    Del arte a la antropología militante: una nueva forma de pensar la antropología.: Reflexiones de la doctora Silvia Gómez Tagle por Santos-Corral, María Josefa

    Publicado 2023
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  3. 3
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    El papel de la localidad en los trabajos de vinculación, la historia de Alfredo Hualde Alfaro por Santos-Corral, María Josefa

    Publicado 2023
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  4. 4
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    Personas adultas mayores frente a la inclusión digital en América Latina: un estudio en red, volumen 1 por Oliveira Santos , Maria Consuelo, Barros da Paixão, Maria de Lurdes, Arango Morales, Moncerrat

    Publicado 2021
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    Libro


  5. 5
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    Adicción a la comida y estado nutricional en adolescentes de una preparatoria pública en México por Guevara Valtier, Milton Carlos, Ruiz Gonzalez, Karla Judith, Pacheco Pérez, Luis Arturo, Santos Flores, Jesús Melchor, González de la Cruz, Patricia, Sánchez García, Ana Belén

    Publicado 2020
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