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LA MASACRE OLVIDADA: LA MATANZA DE CHINOS EN TORREÓN por Delgadillo, Juan A.

“…Además, ¿Por qué se les llegó a odiar, a tal grado que existió un “movimiento anti chino”, no sólo en Torreón, sino a nivel nacional? El conocer y dar a conocer un segmento de la historia nacional es el objetivo primordial de esta investigación, a través de la cual se dará respuesta a tales cuestionamientos, sobre un episodio de la historia de México que pareciera haber sido eliminado, más que de los libros de historia, de nuestra conciencia.…”
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EVALUACIÓN INTEGRAL DE LA CALIDAD E INOCUIDAD DEL CHORIZO ARTESANAL NORTEÑO (MEXICANO): UN ENFOQUE FISICOQUÍMICO, MICROBIOLÓGICO Y NUTRICIONAL por Torres Alvarez, Cynthia, Pastrana Vázquez, Marissa Itzel, García Alanís, Karla G., Bautista Villarreal, Minerva, Amaya Guerra, Carlos Abel, Castillo Hernández, Sandra

“…En México, uno de los alimentos más populares es el chorizo, producto elaborado con carne de cerdo, especias y otros ingredientes. …”
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Un proceso de calidad que contribuye a la formación integral de los estudiantes de una DES. por Palomares Ruíz, María Blanca Elizabeth, Cantú Villarreal, María Margarita, García Ancira, Claudia, Báez Villarreal, Esteban, Estrada Orozco, Aide Briseida

“…Para cumplir con dicho objetivo, se aplican encuestas a padres de familia, que acudieron en compañía de sus hijos al examen CENEVAL, con el fin de darles la bienvenida, brindarles información acerca de la institución y atender sus necesidades y dudas al respecto. …”
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Técnicas de minería de datos para la reducción de costos en la automatización del proceso de cultivo de tilapia. por Coronado Arjona, Manuel Alejandro, Perera Collí, Miguel Ángel Perera Collí, Bianchi Rosado, Víctor Manuel, Matú Sansores, Mariano de Jesús, Cohuo Ávila, Miguel Ángel

“…Las variables físicas y químicas que influyen en el desarrollo biológico de estos peces son diversas; sin embargo, el oxígeno disuelto (OD) es el factor que mayor relevancia tiene en el proceso de cultivo.Desafortunadamente, el costo del sensor requerido para este proceso es caro. Por esta razón se utilizaron técnicas de minería de datos con el fin de determinar un modelo que permita predecir los niveles de oxígeno disuelto a partir de los valores obtenidos por los sensores de turbidez, temperatura y potencial de hidrógeno (pH). …”
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Comparative analysis of soybean meal effects in commercial strains of rainbow trout Oncorhynchus mykiss por Tasia, Tsung-Yu, Hernández Hernández, Hector Luis, Overturf, Keneeth E., Powell, Madison S.

“…Expression of intestinal and hepatic biomarkers for oxidative stress varied between liver and intestine. Expression varied between CXA and CXS fish despite being from the same strain indicating size at age affects gene expression and care should be taken when comparing different strains with different growth rates. …”
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Aditivos Alimentarios para Camarones Marinos: Salud y Nutrición por do Nascimento Vieira, Felipe, Bolivar, Norha Constanza, Chamorro Legarda,, Esmeralda, Quadros Seiffert, Walter, Hayashi, Leila

“…Sinembargo, debido al residuo dejado en la carne de los animales y la selección de bacterias resistentes, el uso deantibióticos en la acuicultura fue prohibido en varios países. …”
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Soluciones administrativas y técnicas para proteger los recursos computacionales de personal interno-insiders por Pérez, M. T., Palomo, M. A.

“…Hoy en día las organizaciones aceptan que los controles en seguridadcomputacional – lógica, física y ambiental en hardware, software, procesos de negocio, bases de datos, telecomunicaciones, entre otros - son esenciales para darle continuidad a las operaciones diarias de los negocios, así como y también para obtener ventajas  estratégicas. …”
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Conocimientos previos e inteligencia emocional en estudiantes de nivel medio superior por Heredia Murillo, Jorge Alberto, Cuevas Gutiérrez, Ana Irene

“…Partiendo de las siguientes dos preguntas generales: ¿cómo te sientes al darte cuenta que aprendes? y ¿qué sentimos cuando sentimos que sabemos?…”
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La violencia en redes sociales: un análisis a partir de factores contextuales e individuales. por Gutiérrez Martínez, Ana Karen

“…Se aplicaron las escalas de Victimización Virtual (Buelga, Cava y Musitu, 2012), AF-5 (García y Musitu, 1999), Malestar Psicológico (Kessler & Mroczek, 1999), Reputación Social (Caroll, Houghton, Hattie, & Durkin, 1999), Comunicación Familiar (Barnes & Olson, 1982, 1985), Funcionamiento Familiar (Smilkstein, Ashworth, & Montano, 1982), Clima Social en el Aula (Moos, Moos & Trickett, 1984) y Adicción a Redes Sociales (Peris, Maganto, & Garaigordobil, 2018) a una población de 1306 adolescentes de un plantel educativo ubicado en el noreste del estado de Nuevo León. …”
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Programa de inclusión educativa y social. por Romero Gaona, Claudia, Piña González, Gabriela Alicia

“…Este programa de Inclusión Educativa y Social tiene un impacto positivo en todas las unida des de aprendizaje; el docente recibe una constante capacitación para identificar las necesidades de los alumnos que participan en el programa y de esta manera adapta estrategias de aprendizaje para ayudar al desempeño de los alumnos que presentan barre-ras para el aprendizaje y la participación.…”
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ESTIMACIÓN DE LA INGESTA DIARIA POTENCIAL DE NITRITOS EN PRODUCTOS CÁRNICOS DE MAYOR CONSUMO EN ADOLESCENTES. por Majul, Eugenia María, Morón Jiménez, María Joaquina, Ramón, Adriana Noemí

“…Todos estos productos, tienen como ingrediente principalla carne, a la que con frecuencia se añaden distintas sustancias aditivas (nitritos y nitratos) y se las somete a diferentes tratamientos tecnológicos para mejorar características organolépticas, aumentar el tiempo de conservación y lograr mayor estabilidad en el producto terminado . …”
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TUBERCULOSIS: MECANISMOS DE DEFENSA, INMUNOPATOGENESIS Y BIOMARCADORES. por Rosas Taraco, Adrián G., Arce Mendoza, Alma Yolanda

“…La regulación del proceso inflamatorio por citocinas como IL-10 y TGFb es importante para la sobrevivencia del hospedero, pero esta debe darse en un balance para evitar la supresión del sistema inmune contra Mycobacterium tuberculosis. …”
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Alimentación y marginación en población del noreste de México por Galaviz Alarcón, Silvia María, Ramos Peña, Esteban Gilberto, Nuñez Rocha, Georgina Mayela, Salas García, Rogelio

“…La categoría necesitan cambios se ubicó más del 80% de la población de cada grado marginación, en el grado de marginación alta el 14.3% de la población tiene calidad Inadecuada. …”
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Características psicológicas, estilos de vida y hábitos alimentarios en estudiantes universitarios en Medellín, Colombia. por Serna Ortega, Mely Isabella, Obando Naspiran, María Paola, Sánchez Acosta, Daniela, Pérez Sierra, Sandra Ivonne, Botero Bernal, Melissa

“…Resultados: se encontró una asociación estadísticamente significativa entre la ideación suicida y el consumo de carne, así como el consumo de azúcar con la presencia de miedo. …”
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Detención sin derechos: el acceso a la salud en estaciones migratorias antes y durante la pandemia por COVID 19 por Ávila Morales, Guadalupe Araceli

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Accessible location of mobile labs for COVID-19 testing por Villicaña Cervantes, Dianne Larissa, Ibarra Rojas, Omar Jorge

“…We formulate our optimization problem via a mixed-integer linear program which is intractable by commercial solvers for large instances. In response, we designed a Biased Random-Key Genetic Algorithm to solve the defned problem; this is capable of obtaining high-quality feasible solutions over large numbers of instances in seconds. …”
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Impacto de Lactobacillus casei Shirota sobre Streptococcus mutans presente en aparatología ortodóntica infantil. por Garza González, Marcela

“…Introducción. El desarrollo de caries y enfermedad periodontal puede ser la repercusión del uso de aparatología ortodóntica por una maloclusión y como tratamiento correctivo. …”
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Impacto de Lactobacillus casei Shirota sobre Streptococcus mutans presente en aparatología ortodóntica infantil. por Garza González, Marcela

“…Introducción. El desarrollo de caries y enfermedad periodontal puede ser la repercusión del uso de aparatología ortodóntica por una maloclusión y como tratamiento correctivo. …”
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La salud mental como un factor de cambio en el policía: Funciones del policía por Díaz Jiménez, Juan Carlos

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Acoso laboral contra mujeres universitarias: Conocimiento como recurso de agenciamiento por Arenas Loera, Eva Paola

“…Este artículo discute que, en los espacios universitarios, el acoso laboral se extiende mediante acciones relacionales, legitimadas, legalizadas y materializadas en protocolos de atención, que resultan inoperantes porque permiten omisiones de autoridades y pares, para continuar con la intimidación sistemática y dominio, particularmente contra el género femenino. …”
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