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Características fisicoquímicas de papaya deshidratada en secador solar directo
Publicado 2022Enlace del recurso
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Editorial
Publicado 2025“…Se suman las colaboraciones de Bryan Yair Ramírez Garza, Karla González Nava, Ana Teresa Jasso Saucedo y Sofía Goerne Villarreal, con lo cual este número rinde un merecido homenaje a los archivos nuevoleoneses y a sus abnegados custodios. …”
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