Search Results - determino

Propiedades tecnofuncionales de la cáscara de tuna cardona (Opuntia streptacantha) y su aplicación en un chorizo mexicano by Acosta-Morales, J.G., Sánchez- Hernández, A.J., Martínez-García, J.J., Sáenz Esqueda, M.A., Candelas-Cadillo, M.G., Minjares-Fuentes, J.R.

“… Se elaboraron cuatro tipos de chorizo con soya y con carne de cerdo, cada uno con y sin adición de cáscara de tuna a los cuales se les determinó su composición bromatológica. Se hizo la evaluación del nivel de agrado usando una escala hedónica de siete puntos con la participación de 30 jueces consumidores. …”
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Caracterización química de un fermentado a base de moringa y sábila by Morales-González, E.C., Hernández-Rodríguez, J.P., Méndez-Zamora, G., García-Gómez, C., Márquez-Reyes, J.M.

“…Se realizaron 11 tratamientos con diferentes concentraciones de moringa, dextrosa y sábila a los cuales se les determinó pH, acidez y turbidez durante los 12 días de fermentación. …”
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Obtención y evaluación de propiedades antioxidantes de extractos de orégano (Lippia graveolens), eucalipto (Eucalyptus cinerea) y chile jalapeño (Capsicum annuum cv.) by Villagomez Zaldivar, G., González Victoriano, L., Chanona Pérez, J., Ferrer González, B., Gutiérrez Martínez, M.

“…Para ello, el contenido de fenoles totales se determinó mediante la técnica de Folin Ciocalteu y actividad antioxidante por el método de DPPH (1,1-difenil-2-picrilhidrazil) a las horas 1, 2 y 3 correspondientes a la duración del proceso de extracción. …”
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Características fisicoquímicas y sensoriales de productos extruidos y expandidos por microondas elaborados de maíz azul, espinacas y frijol negro by Neder-Suárez, D., Vázquez Rodríguez , J.A., Rodríguez-Roque , M.J., Hernández-Ochoa, L.R., Sánchez-Madrigal, M.A., Amaya-Guerra , C.A., Quintero-Ramos, A.

“…Los extrudidos obtenidos se les determinó el índice de expansión (IE), densidad aparente (DA), dureza y contenido de antocianinas totales (AT) antes y después de la expansión con microondas demás de una evaluación sensorial de los tratamientos. …”
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Desarrollo de encapsulados de aceite de semilla de Sacha Inchi para la formulación de alimentos funcionales by Meneses-Gelves, J.A., Mendoza-Gamboa, D.F., Rodríguez-Cortina, A., Hernández-Carrión, M.

“…Se encontró que, independientemente de la relación de los materiales de pared, las emulsiones con una concentración de aceite del 7.5% p/p fueron más estables y adecuadas para el sellado. Asimismo, se determinó que la proporción de los materiales de pared que maximizó la eficiencia de encapsulación fue para las emulsiones preparadas con 75:25 [M:C], obteniendo rendimientos superiores para el secado por aspersión en comparación a la liofilización, con valores de 80,97% y 66,28%, respectivamente. …”
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Evaluación de las propiedades tecno-funcionales del almidón de camote (Ipomoea batatas) by Muñiz-Acuña, N.S., Báez-González, J.G., Castillo-Hernández, S.L., García-Márquez, E., Bautista-Villarreal, M.

“…Primeramente se realizó la extracción del almidón por el método de (Ganga & Corke, 1999). Posteriormente se determinó la capacidad gelificante por el método de (Siddiq et al., 2010) a diferentes concentraciones 2%, 4%, 6%, 8%, 10%, 12%, 14% y 16%(%m/v) y se obtuvo del 10 al 16% una gelificación completa. …”
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Caracterización parcial de la resina presente en el látex proveniente de la Artocarpus Heterophyllus Lam. by Sandoval Arreola, Ma. Martha, Águila Izazaga, Karina Paola, Campos Bermúdez, Cinthia Magali

“…La solubilidad total del látex presentó con xileno y tolueno y parcial en cloroformo. Se determinó de manera cualitativa la presencia de saponinas y fenoles. …”
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Respuesta Inmune en Camarón Blanco, Litopenaeus vannamei, Expuesto a Infecciones Bacterianas y Virales by Campa-Córdova, Angel I., Luna-González, Antonio, Flores-Miranda, Ma. del Carmen, Pacheco-Marges, Ma. del Rosario, Ascencio-Valle, Felipe

“…Los camarones fueron alimentados diariamente durante 23 días y posteriormente infectados con WSSV. Se determinó la actividad antioxidante de SOD y CAT en hepatopáncreas y músculo a las 0, 1, 6, 12, 24 y 48 h después de la infección. …”
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INDICADORES DE ADIPOSIDAD Y SU RELACIÓN CON FACTORES DE RIESGO CARDIOVASCULAR EN HOMBRES JÓVENES by Gutiérrez López, Myriam, Ramírez López, Erik, Puente Hernández, Debbie Samantha, Medellín Guerrero, Alpha Berenice, González Rodríguez, Liliana Guadalupe

“…Además se les midió el porcentaje total de grasa con absorciometría dual de rayos X y el tejido adiposo visceral con resonancia magnética. Se les determinó glucosa sérica, triglicéridos, colesterol, colesterol HDL y LDL. …”
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Contenido de carbono total en los componentes de la biomasa aérea de las especies representativas del bosque de pino - encino en la Sierra Madre Oriental by Díaz Balderas, José Aniseto

“…El contenido de CT expresado como porcentaje de la biomasa base peso seco, se determinó con un equipo analítico que analiza los contenidos de CT en muestras sólidas mediante la combustión completa. …”
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Contenido de carbono total en los componentes de la biomasa aérea de las especies representativas del bosque de pino - encino en la Sierra Madre Oriental by Díaz Balderas, José Aniseto

“…El contenido de CT expresado como porcentaje de la biomasa base peso seco, se determinó con un equipo analítico que analiza los contenidos de CT en muestras sólidas mediante la combustión completa. …”
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Expresión génica diferencial y antioxidantes en la planta de tomate (Solanum lycopersicon L. Mill) enriquecida con selenio by Castillo Godina, Rocío Guadalupe

“…Se llevaron a cabo tres muestreos 40, 80 y 120 días después del trasplante y la subsecuente cuantificación de la acumulación de selenio y macronutrientes en hojas, tallos y frutos así como su impacto en la producción de frutos bajo un diseño experimental completamente al azar. Se determinó la altura de la planta, los diámetros de tallos, firmeza, sólidos solubles de frutos y la materia seca total de los diferentes tejidos. …”
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Activación solar del catalizador WO₃/TiO₂ para la degradación fotocatalítica de los plaguicidas malatión y 2,4-d en medio acuoso by Ramos Delgado, Norma Alicia de Jesús

“…En la evaluación de la actividad fotocatalítica de los sólidos modificados en el reactor batch, se encontró que ambos catalizadores degradan el plaguicida malatión, con luz solar en aproximadamente 2h; sin embargo, el 2%WO3/TiO2 es el que presenta una alta eficiencia en la mineralización del compuesto. Se determinó además, que el 2%WO3/TiO2 es estable frente a la corrosión y puede ser reutilizado hasta por 4 ciclos sin deteriorarse. …”
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Diversidad y estructura en ecosistemas de abies vejarii Martínez en el sur de Nuevo León, México. by González Cubas, Rigoberto

“…La vegetación se caracterizó estimando índice de valor de importancia (IVI), se determinó la riqueza y diversidad de especies mediante los índices de Shannon (H´), Margalef (Dmg), Simpson (Dsi), Menhinick (DMn) y de Equitatividad (E); la estructura se analizó mediante la distribución de diámetros para la distribución horizontal y el índice (A) de Pretzsch para la distribución vertical de especies; para determinar si existen diferencias significativas en la estructura del bosque se utilizó el resultado de los índices de diversidad y riqueza de especies en las comunidades mediante un análisis de varianza de un factor (ANOVA). …”
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Evaluación del efecto antiviral combinacional y mecanismo de acción de compuestos bioactivos de algas mexicanas. by Morán Santibáñez, Karla Selene

“…El efecto de los PS y PF sobre la viabilidad celular se determinó mediante el ensayo de MTT, la actividad antiviral en la infección por el virus de sarampión (MeV) se evaluó mediante ensayos de reducción de sincicios y se confirmó mediante ensayos de qPCR. …”
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Influencia de Ni y Ti en la respuesta a la corrosión marina simulada de un acero autopatinable A242 by Artigas, Alfredo, Bustos, Óscar, Sipos, Konstantin, Garza Montes de Oca, Nelson Federico, Seco, Rodrigo, Monsalve G., Alberto, Mena, Juan

“…En las aleaciones estudiadas se determinó el espesor corroído de las muestras y la velocidad de corrosión. …”
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Estado nutricional en adultos mayores mexicanos: estudio comparativo entre grupos con distinta asistencia social by Osuna Padilla, Ivan Armando, Verdugo Hernández, Sonia, Leal Escobar, Gabriela, Osuna Ramirez, Ignacio

“…Material y métodos: Estudio comparativo, observacional, prospectivo y transversal en 91 adultos mayores. Se determinó el peso corporal, la estatura y medidas antropométricas. …”
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Identificación de los genotipos de virus del papiloma humano y variantes del gen E6 en cavidad oral de pacientes asintomáticos de Siltepec, Chiapas, México. by Urbina Ríos, Cynthia Sofía

“…En México existen pocos reportes sobre esto, por lo que en este estudio se determinó su prevalencia de infección en cavidad oral de pacientes asintomáticos del municipio de Siltepec, Chiapas, México. …”
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Efecto de la morfología de las nanoestructuras formadas por medio de anodizado en una aleación superelástica base Ti sobre sus propiedades biocompatibles in vitro by Meléndez Anzures, Frank Eduardo

“…Se estudió la biocompatibilidad de la aleación Ti-24Zr-10Nb-2Sn funcionalizada por la técnica de anodizado mediante pruebas de experimentación “in vitro” empleando cultivos celulares, con lo que se determinó la citotoxicidad de la aleación. El éxito de los biomateriales no solo depende de la oseointegración, sino también de la presencia de un entorno estéril alrededor del material. …”
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Densidad poblacional de ocelote Leopardus pardalis en la región de la Laguna Madre, Tamaulipas by Ocañas García, Omar Alejandro

“…El valor de P fue 0.00367. SPACECAP determinó una densidad de 91.5/100km2. El patrón de actividad para el ocelote en el área, fue nocturno con un pico entre las 20:00 y 23:00 horas. …”
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