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COMPLEJIDAD EN LAS REPRESENTACIONES SOCIALES QUE INTERPRETAN LA CULTURA ALIMENTARIA PARA ALCANZAR LA SEGURIDAD ALIMENTARIA: CASO DEL CONSUMO DE FRUTAS Y VERDURAS EN NIÑOS ESCOLARIZADOS
“...Objetivo: Identificar las representaciones sociales asociadas al bajo consumo de frutas y verduras...”
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PRÁCTICAS ÉTICAS EN LA COMERCIALIZACIÓN Y CONSUMO DE ALIMENTOS SALUDABLES EN EL SIGLO XXI
por Galván, Marcos
Publicado 2009
“... de sus productos son de alta densidad energética y su introducción a la cultura alimentaria se hace...”
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