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Aislamiento y caracterización de compuestos derivados de plantas de la familia agavaceae con efecto antimicrobiano sobre helicobacter pylori by González Cantú, Graciela

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Aislamiento y caracterización de compuestos derivados de plantas de la familia agavaceae con efecto antimicrobiano sobre helicobacter pylori by González Cantú, Graciela

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Microbiota presente durante la fermentación natural de frijol (Phaseolus vulgaris) variante pinto americano. by Cárdenas Cárdenas, María del Carmen, Espinoza Mata, Arturo, Alanís Guzmán, María Guadalupe de Jesús

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Propiedades higrotérmicas, mecánicas y durabilidad en matrices cementantes con viruta de origen natural para producir mampostería. by Galván Mendoza, Víctor Armando

“…Los morteros a base cemento Portland con adiciones de virutas de origen natural son compuestos innovadores que tienen baja conductividad térmica y menor densidad, principalmente debido a las propiedades de las virutas de origen natural, estos morteros permiten construir muros habitacionales con una resistencia térmica mejorada y una mejor habilidad de regulación de humedad (Madurwar, Ralegaonkar, & Mandavgane, 2013). …”
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Propiedades higrotérmicas, mecánicas y durabilidad en matrices cementantes con viruta de origen natural para producir mampostería. by Galván Mendoza, Víctor Armando

“…Los morteros a base cemento Portland con adiciones de virutas de origen natural son compuestos innovadores que tienen baja conductividad térmica y menor densidad, principalmente debido a las propiedades de las virutas de origen natural, estos morteros permiten construir muros habitacionales con una resistencia térmica mejorada y una mejor habilidad de regulación de humedad (Madurwar, Ralegaonkar, & Mandavgane, 2013). …”
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Regulación de la expresión de genes involucrados en la producción de compuestos de azufre en Saccharomyces cerevisiae by Leal Guerra, Clara Susana

“…Entre éstos se encuentran compuestos volátiles de azufre (CVA), tal es el caso de H2S, tioles, tioesteres y dióxido de azufre. …”
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Regulación de la expresión de genes involucrados en la producción de compuestos de azufre en Saccharomyces cerevisiae by Leal Guerra, Clara Susana

“…Entre éstos se encuentran compuestos volátiles de azufre (CVA), tal es el caso de H2S, tioles, tioesteres y dióxido de azufre. …”
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Evaluación de la actividad amebicida en trofozoitos de entamoeba histolytica (Schaudinn, 1903) de 15 plantas medicinales usadas en el Noreste de México by Bazaldúa Rodríguez, Aldo Fabio

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Evaluación de la actividad amebicida en trofozoitos de entamoeba histolytica (Schaudinn, 1903) de 15 plantas medicinales usadas en el Noreste de México by Bazaldúa Rodríguez, Aldo Fabio

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Betalaínas: pigmentos de la fruta del dragón para colorear tus alimentos by Martínez Ramos, Alma Rosa, Abadía García, Lucía Guadalupe, Cardador Martínez, Anaberta, Amaya Llano, Silvia Lorena

“…El color es uno de los atributos sensoriales más importantes de un alimento y para conservar esta cualidad, en la industria se utilizan colorantes sintéticos que se han asociado con el desarrollo de ciertas enfermedades por lo que, existe un interés creciente por desarrollar colorantes de origen natural como lo son las betalaínas, pigmentos que se encuentran en la pulpa y en la cáscara de la fruta del dragón, una fruta nativa de México que se ha popularizado a nivel mundial gracias a su alto valor nutricional y gran contenido de compuestos bioactivos. …”
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Avances recientes en el desarrollo de recubrimientos comestibles aplicados en productos cárnicos by Islas Enríquez, Rosalba Paola, Márquez Reyes, Julia Mariana, Amaya Guerra, Carlos Abel, Gallardo Rivera, Claudia Tomasa, Galindo Rodríguez, Sergio Arturo, Treviño Garza, Mayra Zulema

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Componentes funcionales aplicados a bebidas by Ruiz-Mata, C.K., Báez-González, J.G., García-Márquez, E.

“…Es por esto que se ha planteado el consumo de alimentos naturales y productos minimamente procesados y más nutritivos. …”
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Influencia del tipo y tiempo de cocción en la degradación de clorofila en hortalizas. by Bautista Villarreal, Minerva, Núñez González, A., Amaya Guerra, Carlos Abel, Báez González, Juan Gabriel, Espinoza Mata, Arturo, Rodríguez Arzave, J. A., Miranda Velázquez, L., Castañeda Garza, María Esperanza, Cárdena Ávila, M.

“…Combinando tiempos y procesos, los valores de clorofila total más altos se presentaron en espinaca procesada al vapor.…”
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Cáscara de berenjena (Solanum melongena) como indicador pH. by Torres Clicerio, C. B., Amaya Guerra, Carlos Abel, Rodríguez Jiménez, Jenny Rosa Elvira

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Aprovechamiento de cáscara de papa generada en la cafetería de Ciencias Biológicas de la UANL para la elaboración de harina rica en antioxidantes. by López Silva, C. B., Rodríguez Jiménez, Jenny Rosa Elvira, Amaya Guerra, Carlos Abel

“…Existen cada vez más estudios sobre el potencial uso de la cáscara de papa como un aditivo en alimentos gracias a su alto contenido de compuestos fenólicos y nutraceúticos. …”
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Análisis de muestras complejas de ácidos carboxílicos y carbohidratos mediante GC - MS by Pérez Rodríguez, Nancy, Elizondo Martínez, Perla, Nájera Martínez, Blanca

“…Los ácidos α-hidroxicarboxílicos y carbohidratos son compuestos que se encuentran en la naturaleza, o que se pueden generar durante procesos como la hidrólisis o fermentación de productos de origen natural. …”
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Actividad biológica de Azadirachta indica, Juglans regia, Tecoma stans, Magnolia grandiflora y su aplicación en formulaciones a base de biopolímeros. by Martínez Báez, Adbel Zaid

“…La medicina tradicional ha motivado y contribuido al desarrollo de investigaciones relacionadas con el tratamiento de una inmensa gama de enfermedades y considerando que México es el segundo país con más ecosistemas, la diversidad botánica existente en la región demanda la necesidad de aprovechar los recursos naturales, como sustento para el desarrollo de innovaciones médicas a largo plazo en el ámbito de fitoterapia como alternativa natural para dar tratamiento a enfermedades. …”
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Actividad biológica de Azadirachta indica, Juglans regia, Tecoma stans, Magnolia grandiflora y su aplicación en formulaciones a base de biopolímeros. by Martínez Báez, Adbel Zaid

“…La medicina tradicional ha motivado y contribuido al desarrollo de investigaciones relacionadas con el tratamiento de una inmensa gama de enfermedades y considerando que México es el segundo país con más ecosistemas, la diversidad botánica existente en la región demanda la necesidad de aprovechar los recursos naturales, como sustento para el desarrollo de innovaciones médicas a largo plazo en el ámbito de fitoterapia como alternativa natural para dar tratamiento a enfermedades. …”
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Aislamiento, caracterización estructural y determinación de las propiedades antibacterianas de los constituyentes de los frutos de Acacia farnesiana. by Hernández García, Erika

“…El análisis por cromatografía de líquidos de alta resolución acoplado a espectrometría de masas de los extractos metanólico y acuoso resultó en la caracterización de 15 compuestos en cada extracto. …”
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Aislamiento, caracterización estructural y determinación de las propiedades antibacterianas de los constituyentes de los frutos de Acacia farnesiana. by Hernández García, Erika

“…El análisis por cromatografía de líquidos de alta resolución acoplado a espectrometría de masas de los extractos metanólico y acuoso resultó en la caracterización de 15 compuestos en cada extracto. …”
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