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Microencapsulación de compuestos bioactivos de flor de jamaica en suero de leche y su aplicación en yogurt
Published 2024“…El presente trabajo tiene el objetivo en extraer compuestos bioactivos como los fenoles provenientes de la flor de la jamaica para elaborar microcápsulas utilizando maltodextrina, caseinato de sodio y suero de leche como materiales de pared en diferentes concentraciones y aplicarlas en un yogurt para evaluar la estabilidad de los microencapsulados dentro una matriz alimentaria. …”
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Elaboración de Madera Plásticaa base de Polipropileno Recicladoy Lirio Acuático (Eichhornia Crassipes) con Modificador Interfacial.
Published 2023“…Además, sepropone el uso de un modificador interfacial como loesel ácido esteárico para mejorar las interacciones en la interface y la adhesión entre las fibras de lirio acuáticoy la matriz de polipropileno (polímero no polar), lo que permitirá obtener un material con mejores propiedades mecánicas, además en apariencia similar a la madera natural, haciéndolo atractivo para diversas aplicaciones en las que la madera esel único material empleado. …”
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Identificación de la actividad inhibitoria presente en extractos de semilla de chía (Salvia hispanica L.), sobre la enzima convertidora de angiotensina.
Published 2016“…Las fracciones 2, 4 y 5 del extracto metanólico presentaron mayor eficiencia de inhibición de la ECA que los extractos crudos. Los compuestos fenólicos semipurificados presentes en los extractos de semilla de chía, con actividad inhibitoria de la enzima convertidora de angiotensina, podrían ser utilizados para el desarrollo de agentes coadyuvantes en el tratamiento antihipertensivo, con la ventaja de ser derivados de una matriz natural, en contraste con los compuestos sintéticos utilizados actualmente.…”
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Tesis -
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Identificación de la actividad inhibitoria presente en extractos de semilla de chía (Salvia hispanica L.), sobre la enzima convertidora de angiotensina.
Published 2016“…Las fracciones 2, 4 y 5 del extracto metanólico presentaron mayor eficiencia de inhibición de la ECA que los extractos crudos. Los compuestos fenólicos semipurificados presentes en los extractos de semilla de chía, con actividad inhibitoria de la enzima convertidora de angiotensina, podrían ser utilizados para el desarrollo de agentes coadyuvantes en el tratamiento antihipertensivo, con la ventaja de ser derivados de una matriz natural, en contraste con los compuestos sintéticos utilizados actualmente.…”
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Tesis -
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Eficiencia fotocatalítica solar del WO3/TiO2-A (A = N, C) en la degradación de diclofenaco en medio acuoso.
Published 2018“…RESUMEN: Los analgésicos antiinflamatorios (AINE) constituyen una variedad de compuestos orgánicos, con un amplio uso hospitalario, veterinario y doméstico. …”
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Eficiencia fotocatalítica solar del WO3/TiO2-A (A = N, C) en la degradación de diclofenaco en medio acuoso.
Published 2018“…RESUMEN: Los analgésicos antiinflamatorios (AINE) constituyen una variedad de compuestos orgánicos, con un amplio uso hospitalario, veterinario y doméstico. …”
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