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Desarrollo de bebidas funcionales adicionadas con α-tocoferol y aceites esenciales de limón y toronja por medio de una nanoemulsión múltiple (w1/o/w2).
Publicado 2018“…Se lograron obtener nanoemulsiones estables debido a la adición de una proteína en la fase acuosa externa, ya que se disminuye el tamaño de partícula que contribuyó a mejorar la estabilidad de la nanoemulsión doble esto concuerda con los valores obtenidos de tasa de coalescencia, mayores a 1x10-6, así mismo las nanoemulsión presentó alta actividad antioxidante. La densidad y el pH no variaron respecto al tiempo. …”
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Artículo -
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Caracterización por XANES, análisis mineralógico y aplicación industrial de un depósito de caolín de México
Publicado 2009“…El análisis dilatométrico reveló una fuerte expansión térmica entre 110 y 240 °C, lo cual dificultaría el empleo del material estudiado en la industria cerámica tradicional, en cambio la presencia de vidrio y las fases de alta temperatura del SiO2, cristobalita y tridimita, favorecen su empleo en la industria cementera. …”
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Artículo -
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Cognición en adultos mayores con envejecimiento saludable: Análisis de la Encuesta Nacional de Salud y Envejecimiento en México 2012-2015
Publicado 2023“…En comparación con el grupo sin envejecimiento saludable, los participantes sanos tuvieron una puntuación mediana más alta en los dominios de memoria de aprendizaje verbal, escaneo visual, numeración y evocación verbal de la memoria. …”
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Tesis -
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Cognición en adultos mayores con envejecimiento saludable: Análisis de la Encuesta Nacional de Salud y Envejecimiento en México 2012-2015
Publicado 2023“…En comparación con el grupo sin envejecimiento saludable, los participantes sanos tuvieron una puntuación mediana más alta en los dominios de memoria de aprendizaje verbal, escaneo visual, numeración y evocación verbal de la memoria. …”
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