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Anélidos marinos de México y América tropical por De León González, Jesús Ángel, Bastida Zavala, José Rolando, Carrera Parra, Luis Fernando, García Garza, María Elena, Sergio Ignacio, Salazar Vallejo, Solís Weiss, Vivianne, Tovar Hernández, María Ana

“…Esta obra resultó del esfuerzo de 45 autores de Brasil, Chile, Colombia, Estados Unidos de América, México y Venezuela; posee un capítulo introductorio con generalidades y claves para las familias del mundo, seguidas de capítulos para 59 familias, además de incorporar contribuciones equivalentes para oligoquetos, hirudos (sanguijuelas) y simpunculos (gusanos cacahuate). En suma, la obra presenta claves para 782 géneros y 3,304 especies, en 1054 páginas. …”
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Anélidos marinos de México y América tropical por De León González, Jesús Ángel, Bastida Zavala, José Rolando, Carrera Parra, Luis Fernando, García Garza, María Elena, Sergio Ignacio, Salazar Vallejo, Solís Weiss, Vivianne, Tovar Hernández, María Ana

“…Esta obra resultó del esfuerzo de 45 autores de Brasil, Chile, Colombia, Estados Unidos de América, México y Venezuela; posee un capítulo introductorio con generalidades y claves para las familias del mundo, seguidas de capítulos para 59 familias, además de incorporar contribuciones equivalentes para oligoquetos, hirudos (sanguijuelas) y simpunculos (gusanos cacahuate). En suma, la obra presenta claves para 782 géneros y 3,304 especies, en 1054 páginas. …”
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Espumas alimenticias en el desarrollo de alimentos funcionales ejemplo: Mousse de fresa (Fragaria L.) por Salais Obregón, A., Báez González, Juan Gabriel, Gallardo Rivera, Claudia Tomasa, Castillo Hernández, Sandra Loruhama, García Alanís, Karla G., Amaya Guerra, Carlos Abel, Durán Lugo, Reyna

“…Existe evidencia para desarrollar espumas alimenticias estables utilizando proteínas de origen vegetal, dentro de estas podemos encontrar las legumbres, usadas para la creación de espumas innovadoras, siendo los extractos de soya y habas las proteínas con mayor capacidad de formación de espumas, así como las proteínas de la harina de cacahuate cuyas espumas estabilizadas obtienen la máxima estabilidad a pH extremos.…”
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Caracterización y evaluación de diferentes tipos de residuos agricolas de Chiapas para ser utilizados como combustibles por de los Santos Ruiz, Angel Valente, Gamboa Sánchez , Minerva

“…En la actualidad hay una gran producción energética realizada por diferentes métodos de transformación siendo elpetróleo y sus derivados la mejor forma de obtención de energia, sin embargo, las energías renovables se están posicionando como una fuente limpia, económica y eficiente de obtener energía, entre estas destacan la energía eólica, fotovoltaica y de la biomasa, siendo esta ultima el objeto de estudio del siguiente trabajo que se ha realizado con el fin de llevar a cabo diversos análisis, para determinar el potencial energético que contienen diferentes residuos de cosechas típicas del estado de Chiapas, las cuales no son tratadas y generan problemas ambientales desaprovechando su recurso energético almacenado en sus fibras, siendo el olote de maíz, cáscara de coco, cáscara de cacahuate y cascabillo de maíz; los residuos a analizar, tomando una muestra de 500 g de cada uno de los residuos, para realizar todos los análisis, como lo son: análisis elemental, termogravimétrico y poder calorifico, además de realizar un análisis matemático para conocer el porcentaje de celulosa, hemicelulosa y lignina a partir de los datos obtenido mediante el análisis fundamental. la muestra de 500 g se pulverizo hasta llegar a un tamaño de particula inferior a los 2 mm. …”
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Biotransformación del resveratrol y afinidad por COX-2: análisis in silico del potencial antiinflamatorio por Niño Sánchez, Alejandra, Medellín Guerrero, Alpha Berenice, Solís Pérez, Elizabeth, López-Cabanillas Lomelí, Manuel, Méndez López, Luis Fernando

“…El resveratrol, un compuesto fenólico presente en uvas, bayas y cacahuates, ha demostrado propiedades antiinflamatorias, atribuibles en parte a su interacción con COX-2. …”
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Caracterización fisicoquímica y de compuestos bioactivos del frijol tepari (Phaseolus acutifolius gray) cultivado en Nuevo León, México. por Heredia Rodríguez, Laura

“…El frijol tepari, presentó una cantidad de fenoles totales, flavonoides totales, taninos condensados y niveles de capacidad antioxidante diferentes a la de las variedades de frijol común, sin embargo, éste se pudo comparar con otras especies de leguminosas como el cacahuate y frijol caupí. Por último, se encontró por análisis cromatográfico que el frijol tepari presenta compuestos tales como el ácido gálico, ácido ferúlico y catequina en diferentes concentraciones, al igual que los genotipos de frijol común. …”
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Evaluación de la actividad antitumoral y antiviral in vitro de la prodigiosina producida por Serratia marcescens. por Sánchez Oseguera, Adela

“…En el presente estudio, se obtuvo la PG a partir del cultivo con medio cacahuate al 1%, además se evaluó la citotoxicidad en las células Vero. …”
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Caracterización fisicoquímica y de compuestos bioactivos del frijol tepari (Phaseolus acutifolius gray) cultivado en Nuevo León, México. por Heredia Rodríguez, Laura

“…El frijol tepari, presentó una cantidad de fenoles totales, flavonoides totales, taninos condensados y niveles de capacidad antioxidante diferentes a la de las variedades de frijol común, sin embargo, éste se pudo comparar con otras especies de leguminosas como el cacahuate y frijol caupí. Por último, se encontró por análisis cromatográfico que el frijol tepari presenta compuestos tales como el ácido gálico, ácido ferúlico y catequina en diferentes concentraciones, al igual que los genotipos de frijol común. …”
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Evaluación de la actividad antitumoral y antiviral in vitro de la prodigiosina producida por Serratia marcescens. por Sánchez Oseguera, Adela

“…En el presente estudio, se obtuvo la PG a partir del cultivo con medio cacahuate al 1%, además se evaluó la citotoxicidad en las células Vero. …”
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Relación de contaminantes ambientales y condiciones atmosféricas en pacientes con alergia ocular por Curiel Velázquez, Brenda María

“…La prevalencia de sensibilización a alérgenos alimentarios fue de salmón con un 11.36%, soya (9.09%), cacahuate (6.82%) y alimentos como leche, clara de huevo, yema de huevo, trigo, camarón 10 y nuez, todos con una prevalencia de 2.27%. …”
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Relación de contaminantes ambientales y condiciones atmosféricas en pacientes con alergia ocular por Curiel Velázquez, Brenda María

“…La prevalencia de sensibilización a alérgenos alimentarios fue de salmón con un 11.36%, soya (9.09%), cacahuate (6.82%) y alimentos como leche, clara de huevo, yema de huevo, trigo, camarón 10 y nuez, todos con una prevalencia de 2.27%. …”
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Potencialidad del Uso de las Leguminosas como Fuente Proteica en Alimentos para Peces por Olvera Novoa, Miguel A., Olivera Castillo, Leticia

“…Entre las oleaginosas, también se ha usado en la alimentación de los peces laharina o pasta de cacahuate, probada como ingrediente proteico secundario mezclado conotras proteínas vegetales, siendo posible incluir hasta un máximo de 25% en alimentos paracarpa, tilapia y bagre. …”
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Riqueza florística y comunidades vegetales de la sierra de Zapalinamé, Coahuila, México. por Encina Domínguez, Juan Antonio

“…Los incendios forestales han disminuido la superficie del bosque de pino, bosque de encino y bosque de oyamel, posterior a estas perturbaciones son reemplazados por el chaparral montano. El zacatal, vegetación riparia y bosque de oyamel, son las comunidades más vulnerables a desaparecer del macizo montañoso, esto debido a la influencia humana que ha ocasionado disminución de su superficie. …”
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Riqueza florística y comunidades vegetales de la sierra de Zapalinamé, Coahuila, México. por Encina Domínguez, Juan Antonio

“…Los incendios forestales han disminuido la superficie del bosque de pino, bosque de encino y bosque de oyamel, posterior a estas perturbaciones son reemplazados por el chaparral montano. El zacatal, vegetación riparia y bosque de oyamel, son las comunidades más vulnerables a desaparecer del macizo montañoso, esto debido a la influencia humana que ha ocasionado disminución de su superficie. …”
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