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Efecto de mezclas de extractos de plantas sobre la presencia de Escherichia coli O157:H7 Y Shigella sonnei en carne de res contaminada artificialmente por Padilla Garza, José Macario

“…The reduction of S. sonnei and E. coli O157: H7 by plant extracts alone and combined was analyzed in ground and pulp beef. Two inoculums levels were used. When one gram with106 CFU/ml at rate were inoculated, rosemary extract reduced the population of S. sonnei in ground beef and meat pulp by 0.4 and 0.5 log, respectively. …”
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Influencia de los hábitos comunicativos en la generación de participación y cinismo político entre los preciudadanos = Influence of communicative habits in generating participation... por Saldierna Salas, Alma Rosa, Muñiz, Carlos

“…The main findings have used the media to consume more is the internet followed by television, but consumption is only for entertainment purposes as the fact chatting or downloading music not for purposes of seeking political information, also is evidence regarding their levels of conversation, these are really impacting attitudes and political cynicism. …”
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Incorporación del concepto de bioaccesibilidad de sustratos recalcitrantes (estiércol) en el modelado matemático de la producción de biogás. por Miramontes Martínez, Luis Ramiro

“…Una alternativa para su tratamiento es la digestión anaerobia y su co-digestión con residuos de origen vegetal. Estos procesos se consideran como sistemas reactivos heterogéneos catalizados por una diversa comunidad de microorganismos, los cuales transforman sustratos insolubles hasta moléculas simples como CH4 , CO2 e H2 . …”
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Inactivación de norovirus mediante compuestos naturales. por Sotolongo Rodríguez, Dianelys

“…ABSTRACT Human Noroviruses (HuNoV) are the leading cause of outbreaks of non-bacterial gastroenteritis on the planet and are the most common cause of severe diarrhea in children. At present, no effective treatment has been developed against this disease since sanitization based on chlorine solutions used in the food industry, as well as handwashing with soap and water, have been inefficient in achieving the total removal of the pathogen.; in addition there are no efficient vaccines due to their great genetic variability and the lack of a robust study model. …”
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La relación de las habilidades gerenciales en el proceso administrativo de las pequeñas y medianas empresas (PyMEs) dedicadas al comercio ubicadas en Ciudad Obregón, Sonora, México... por Paredes Zempual, Daniel

“…Within the methodology after several correction processes and modifications were applied questionnaires 60 with 46 questions to try to explain the variables identified in the literature with answers on Likert scale, also reliability through the coefficient of Cronbach's alpha was calculated, as the dependent variable: Y=Administrative Process, and the independent variables formed with are as follows aspects: X1=Stress Management, X2=Troubleshooting, X3=Motivation, X4=Leadership, and X5=Innovation. …”
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Caracterización experimental del efecto de la tasa de deformación en el comportamiento mecánico de un compuesto termoplástico por Ramírez Montes, Carolina

“…In respond to the necessity mentioned above and taking into account that thermoplastics fiber-reinfroced (TFR) composites present several benefits over thermoset materials [1] and have been less studied, the present work focuses on experimental characterization of the strain rate effect on the mechanical behavior of woven polyphenylene sulfide (PPS) TFR composites (carbon and glass fiber) under compression loading using a Split Hopkinson Pressure Bar apparatus and an electro-mechanic universal testing machine for dynamic and quasi-static tests, respectively. …”
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Efecto de mezclas de extractos de plantas sobre la presencia de Escherichia coli O157:H7 Y Shigella sonnei en carne de res contaminada artificialmente por Padilla Garza, José Macario

“…The reduction of S. sonnei and E. coli O157: H7 by plant extracts alone and combined was analyzed in ground and pulp beef. Two inoculums levels were used. When one gram with106 CFU/ml at rate were inoculated, rosemary extract reduced the population of S. sonnei in ground beef and meat pulp by 0.4 and 0.5 log, respectively. …”
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Potencialidad del Uso de las Leguminosas como Fuente Proteica en Alimentos para Peces por Olvera Novoa, Miguel A., Olivera Castillo, Leticia

“…Las leguminosas están consideradas como la principal proteína vegetal porsu elevado contenido de proteína de buena calidad, vitaminas y minerales, particularmentefósforo y hierro, sin embargo su calidad nutricional es afectada por la presencia de factoresantinutricionales entre los que destacan los inhibidores de proteasas. …”
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Efecto del marketing de alimentos poco saludables sobre las preferencias gustativas en escolares por Nessier, María Celeste, Cruz, María Victoria, Autelli, Adriana, Altamirano, José, Grimaldi, Juliana, Marconi, Agustina

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Study protocol: intervention in maternal perception of preschoolers’ weight among Mexican and Mexican-American mothers por Flores Peña, Yolanda, He, Meizi, Sosa, Erica T., Avila Alpirez, Hermelinda, Trejo Ortíz, Perla María

“…A total of 360 mother-child pairs (90 pairs per center) are to be randomly and evenly allocated to either the intervention or the control group. …”
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Fire response of the endangered Pinus culminicola stands after 18 years in Cerro El Potosí, northeast Mexico por Arévalo Sierra, José Ramón, Estrada, Eduardo, Encina, Juan A., Villarreal, José A., Escobedo, Job R., Morales, Yaretzi, Cantú, Israel, González Rodríguez, Humberto, Uvalle Sauceda, José Isidro

“…Significant differences between control and burned plots were found with respect to regeneration, species composition, evenness and soil nutrients, suggesting that fire could promote natural regeneration and biodiversity in these communities. …”
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CONOCIMIENTOS DE NUTRICIÓN, HÁBITOS ALIMENTARIOS Y RIESGO DE ANOREXIA EN UNA MUESTRA DE ADOLESCENTES EN LA CUIDAD DE MÉXICO por Sámano, Reyna, Flores-Quijano, María Eugenia, Casanueva, Esther

“…Se abarcó sobre el conocimiento y uso del Plato del Bien Comer, hábitos y conductas alimentarias para determinar el riego de anorexia propuesto por Evers en 1987. El análisis estadístico consistió en medidas de tendencia central y c2 de Pearson.Resultados. …”
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Asociación entre cronotipo y la ingesta nocturna de alimentos con el índice de masa corporal por González Ponce, Ana María, Márquez Ibarra, Adriana Alejandra

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Diseño, construcción y puesta en operación de un calorímetro de fluido secundario por Ramírez Hernández, Christian

“…Debido al alto consumo de energía que estos dispositivos requieren y a la actual crisis energética que se vive en el mundo entero sumados, a los problemas medio ambientales que padece la sociedad actual, derivados del agotamiento de las fuentes y recursos naturales así como al uso de los refrigerantes actuales, tales como: clorofluorocarbonos, hidroclorofluorocarbonos e hidrofluorocarbonos, mismos que contribuyen al deterioro de la capa de ozono, el calentamiento global, además de las emisiones de los gases de efecto invernadero que aumentan día con día. …”
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Diseño, construcción y puesta en operación de un calorímetro de fluido secundario por Ramírez Hernández, Christian

“…Debido al alto consumo de energía que estos dispositivos requieren y a la actual crisis energética que se vive en el mundo entero sumados, a los problemas medio ambientales que padece la sociedad actual, derivados del agotamiento de las fuentes y recursos naturales así como al uso de los refrigerantes actuales, tales como: clorofluorocarbonos, hidroclorofluorocarbonos e hidrofluorocarbonos, mismos que contribuyen al deterioro de la capa de ozono, el calentamiento global, además de las emisiones de los gases de efecto invernadero que aumentan día con día. …”
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La relación ser humano - naturaleza: sus efectos en el estudiante universitario. por Salazar Chapa, Nalleli

“…Más de la mitad de la población mundial vive en áreas urbanas densas, y dada la demanda de vivienda y servicios se han reemplazado los espacios verdes por edificios, por lo tanto, nuestro acercamiento a la naturaleza se ha vuelto limitado. …”
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Gestión de la seguridad de las empresas prestadoras de servicio logístico en Colombia por Duran Romero, Danid Esther, Lechuga Cardozo, Jorge Isaac, Guisao Giraldo, Erica Yaneth

“…Se concluye que la muestra de operadores logísticos colombianos debe observar como oportunidad de mejora la implementación de la ISO 28000 y otras iniciativas como OEA (Operador Económico Autorizado) debido a la apertura comercial que vive el país y por ende la exigencia de los clientes internacionales por contar con proveedores certificados en la gestión integral de la seguridad en la cadena de abastecimiento. …”
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La relación ser humano - naturaleza: sus efectos en el estudiante universitario. por Salazar Chapa, Nalleli

“…Más de la mitad de la población mundial vive en áreas urbanas densas, y dada la demanda de vivienda y servicios se han reemplazado los espacios verdes por edificios, por lo tanto, nuestro acercamiento a la naturaleza se ha vuelto limitado. …”
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Riqueza florística y comunidades vegetales de la sierra de Zapalinamé, Coahuila, México. por Encina Domínguez, Juan Antonio

“…Se realizaron exploraciones botánicas durante 10 años a través de los tipos de vegetación del macizo montañoso y se recolectaron 2,000 especímenes botánicos. Cada comunidad vegetal se clasificó de acuerdo a la fisonomía de las formas de vida dominantes y variables ecológicas relevantes. …”
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Síntesis y caracterización de material de electrolito Gd₀.₁Ce₀.₉O₂₋δ asi como cátodos, La₂NiO₄₊δ, La₄Ni₃O₁₀ y Nd₂NiO₄₊δ por vía SOl-GEL y desempeño electroquímico para aplicación e... por Costilla Aguilar, Sinuhe Uriel

“…Estas emisiones como el dióxido de carbono (CO2),óxidos de azufre (SOx), óxidos de nitrógeno (NOx), como los principales contaminantes, son derivados de combustibles fósiles, atrayendo daños perjudiciales como el calentamiento global y mala calidad de vida humana y vegetal, asimismo los combustibles fósiles están disminuyendo exponencialmente debido a la demanda energética . …”
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