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Producción de Bioetanol a partir de Residuos Orgánicos con alto valor calórico por Paniagua Solar, Laura A., García Gamboa, Adriana, Téllez Méndez, Nallely, Ramírez Ramos, Celia, de la Fuente Morales, Enrique, Gamboa Sánchez, Minerva, San Pedro Cedillo, Liliana

“…El tratamiento hidrolítico utiliza enzimas para convertir el polimero de celulosa en azúcares simples, fermentables, principalmente glucosa.…”
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Measurement of the refractive index by using a rectangular cell with a fs-laser engraved diffraction grating inner wall por Durán Ramírez, Víctor M., Martínez Ríos, Alejandro, Guerrero Viramontes, J. Ascención, Muñoz Maciel, Jesús, Peña Lecona, Francisco G., Selvas Aguilar, Romeo, Anzueto Sánchez, Gilberto

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Formación de capas de hierro sobre la pared interna de los reactores de reducción directa. Parte II por Ortiz Méndez, Ubaldo, Aguilar, Juan, Viramontes Brown, Ricardo, Berrún Castañón, Jorge Domingo

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Evaluación de tratamientos biológicos para la sacarificación del grano gastado de cervecería y su utilización como adjunto en el proceso de elaboración de cerveza tipo lager. por García Arellano, Arnulfo Ricardo

“…Comparing the must obtained with the hydrolyzed adjunct against the control wort, it was observed: 6% less yield; similar fermentable carbohydrate profile; free amino nitrogen content almost 9% higher and darker color; and it could be fermented successfully under the same conditions. …”
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Evaluación de tratamientos biológicos para la sacarificación del grano gastado de cervecería y su utilización como adjunto en el proceso de elaboración de cerveza tipo lager. por García Arellano, Arnulfo Ricardo

“…Comparing the must obtained with the hydrolyzed adjunct against the control wort, it was observed: 6% less yield; similar fermentable carbohydrate profile; free amino nitrogen content almost 9% higher and darker color; and it could be fermented successfully under the same conditions. …”
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Análisis de la expresión genética en la síntesis de acetato de etilo y acetato de isoamilo en Saccharomyces cerevisiae, en distintas condiciones de fermentación en el proceso cerve... por Quintero Vásquez, Gabriela Alejandra

“…Our results demonstrate that the production of esters depends in particular on the genetic constitution of each strain and their interaction with different fermentation conditions.…”
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Análisis de la expresión genética en la síntesis de acetato de etilo y acetato de isoamilo en Saccharomyces cerevisiae, en distintas condiciones de fermentación en el proceso cerve... por Quintero Vásquez, Gabriela Alejandra

“…Our results demonstrate that the production of esters depends in particular on the genetic constitution of each strain and their interaction with different fermentation conditions.…”
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Formación de capas de hierro sobre la pared interna de los reactores de reducción directa por Ortiz Méndez, Ubaldo, Aguilar Garib, Juan Antonio, Berrún Castañón, Jorge Domingo, Viramontes Brown, Ricardo

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High-Level Expression of Recombinant Bovine Lactoferrin in Pichia pastoris with Antimicrobial Activity por Iglesias Figueroa, Blanca, Valdiviezo Godina, Norberto, Siqueiros Cendón, Tania, Sinagawa García, Sugey Ramona, Arévalo Gallegos, Sigifredo, Rascón Cruz, Quintín

“…Dot blotting analysis revealed the expression of recombinant bovine lactoferrin (rbLf) in Pichia pastoris. After Bach fermentation and purification by molecular exclusion, we obtained an expression yield of 3.5 g/L of rbLf. rbLf and predominantly pepsin-digested rbLf (rbLfcin) demonstrated antibacterial activity against Escherichia coli (E. coli) BL21DE3, Staphylococcus aureus (S. aureus) FRI137, and, in a smaller percentage, Pseudomonas aeruginosa (Ps. …”
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Efecto de la adición de proteína de garbanzo sobre las propiedades fisicoquímicas del yogur bajo en grasa por Dzul Cauich, Jorge Gustavo, Malagón Ruiz, Oscar, Herrera Méndez, Carlos Hernán, García Vieyra, María Isabel

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Histamine and Tyramine in Chihuahua Cheeses during Shelf Life: Association with the Presence of tdc and hdc Genes por Campos Góngora, Eduardo, González Martínez, María Teresa, López Hernández, Abad Arturo, Arredondo Mendoza, Gerardo Ismael, Ortega Villarreal, Ana Sofía, González Martínez, Blanca Edelia

“…As part of the metabolism of fermenting microorganisms, biogenic amines can develop in matured foods, which result from the activity of amino decarboxylase enzymes. …”
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Aprovechamiento de las aves cinegéticas, de ornato y canoras de Nuevo León, México por Contreras Balderas, Armando Jesús, García Salas, Juan Antonio, Guzmán Velasco, Antonio, González Rojas, José Ignacio

“…De la fauna silvestre del estado de Nuevo León, las aves son el recurso más utilizado; sin embargo, a pesar de su beneficio económico, existen una serie de prácticas ilegales asocidas a problemas culturales y de educación, a la falta de opciones de desarrollo económico, al desconocimiento del marco legal vigente, a la escasa o nula vigilancia y al incremento de su demanda que han originado no sólo la disminución en la diversidad en la avifauna, sino tambien la reducción de la diversidad genética por el tráfico y comercio clandestino, la cacería furtiva y sus usos inadecuados para subsistir, la destrucción y transformación del hábitat derivados de tala, quema o desmonte y por efectos de la contaminación. Algunas de las especies más afectadas son: Grus americana, Anas diazi, Cairina moschata, Zenaida asiatica, Columba fasciata, Meleagris gallopavo, Cyanocorax yncas, Aphelocoma ultramarina, Cardinalis cardinalis, Mimus polyglottos, Myadestes obscurus y por supuesto los psitácidos.…”
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Application of Poly-β-hydroxybutyrate in Shrimp Health Management. Aplicación de poli- β-hydroxybutyrato en el manejo de la salud del camarón. por Rajeev, Riya, Seethalakshmi , P.S, Seghal Kiran, George, Cruz Suárez , Lucía Elizabeth, Selvin, Joseph

“…The most widely used PHA is the anti-infective poly-β-hydroxybutyrate which can be fermented into immune stimulating short chain fatty acids by host bacteria or digestive enzymes. …”
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Regulación de genes que afectan la biosíntesis de compuestos de azufre en cerveza por Herrera Gamboa, Jessica Giselle, Leal Guerra, Clara Susana, Pérez Ortega, Esmeralda, Damas Buenrostro, Luis Cástulo, Cabada, Juan C., Galán Wong, Luis Jesús, Pereyra Alférez, Benito

“…We used two yeast strains fermenting different types of worts, and we evaluated their genetic response. …”
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Participants' perception of pharmaceutical clinical research: a cross-sectional controlled study por González González, José Gerardo, González Saldívar, Gerardo, Rodríguez Gutiérrez, René, Viramontes Madrid, José Luis, Salcido Montenegro, Alejandro, Treviño Álvarez, Andrés Marcelo, Alvarez Villalobos, Neri Alejandro, Carlos Reyna, Kevin Erick Gabriel

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Valor nutricional de forrajes nativos del norte de México por Guerrero Cervantes, Maribel

“…No obstante, podria requerirse un programa de suplementación con proteína degradable cuando las cabras consumen, arbóreas, cactáceas, frutos y vainas; y energía fermentable en las épocas en que se consumen hierbas. …”
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Valor nutricional de forrajes nativos del norte de México por Guerrero Cervantes, Maribel

“…No obstante, podria requerirse un programa de suplementación con proteína degradable cuando las cabras consumen, arbóreas, cactáceas, frutos y vainas; y energía fermentable en las épocas en que se consumen hierbas. …”
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Efecto de monensina sódica, aceites esenciales, taninos y nanopartículas de zinc como modificadores de la fermentación ruminal in vitro y sus propiedades reductoras de emisiones de... por Díaz Hernández, Emmanuel

“…These non-nutritive additives were evaluated to determine their effect as rumen fermentation modifiers by measuring rumen pH, volatile fatty acids (VFA) production, total gas production and methane emissions. …”
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Efecto de monensina sódica, aceites esenciales, taninos y nanopartículas de zinc como modificadores de la fermentación ruminal in vitro y sus propiedades reductoras de emisiones de... por Díaz Hernández, Emmanuel

“…These non-nutritive additives were evaluated to determine their effect as rumen fermentation modifiers by measuring rumen pH, volatile fatty acids (VFA) production, total gas production and methane emissions. …”
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Production and Characterization of Biocomposite Films of Bacterial Cellulose from Kombucha and Coated with Chitosan por Márquez Reyes, Julia Mariana, Rodríguez Quiroz, Rubí E., Hernández Rodríguez, Juan Pablo, Rodríguez Romero, Beatriz Adriana, Flores Breceda, Héctor, Nápoles Armenta, Juan, Romero Soto, Itzel C., Galindo Rodríguez, Sergio Arturo, Báez González, Juan G., Treviño Garza, Mayra Zulema

“…BC films were produced in a fermentation medium based on Camellia sinensis tea and dextrose (12 days at 25 C) and subsequently treated with coating-forming solutions (CFSs) based on chitosan (BC-CH 0.5%, BC-CH 1.0%, and BC-CH 1.5%). …”
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