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Historia de la Villa del Saltillo, su situación, grados de altura, tierras, aguas, plantíos. Naciones bárbaras que la poblaban. Conquista, conquistadores, pobladores o fundadores de ella, sus progresos, aumentos y estención. Poblasón o fundación del pueblo de Sn. Esteban á ella contiguo, con otras varias cosas historiales, incidentes y concernientes á ella dignas de saberse
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Determinación de la capacidad emulsionante de proteína extraída de almendra de Prunus serotina var. capuli para su aprovechamiento y valorización en la industria alimentaria
Publicado 2020“…Para satisfacer la demanda de nuevos emulsionantes para la industria de alimentos y la necesidad de aprovechar los recursos naturales ya disponibles y poco utilizados, se estudió la capacidad emulsionante de la proteína extraída de la almendra de Prunus serotina var. capuli (PsPC) y se comparó con un concentrado de suero de leche (WPC) como control. …”
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Artículo -
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Representación que varios extrangeros, súbditos de las naciones amigas, elevan a S.M. el Emperador de México Maximiliano I; pidiéndole: que al resolver las cuestiones relativas á las leyes de redenciones de bienes que pertenecieron corporaciones eclesiásticas declare, que aquellas no fueron estensivas a los mencionados súbditos, o que estos serán indemnizados competentemente.
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Solemne acción de gracias que la Academia de Derecho Español, Público y Privado de la capital de México da al Supremo Congreso de las Cortes Generales y Extraordinarias, por haber dictado la Constitución Política de la Monarquía Española, celebrada el día 15 de marzo de 1813 en la aula mayor del Colegio más antiguo de San Pedro, San Pablo y San Ildefonso
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La categorización en la primera infancia: contribuciones al estudio del conocimiento
Publicado 2025“…Las teorias filosóficas con respecto al conocimiento necesitan de un enfoque interdisciplinar para avanzar a responder varias de sus cuestiones. En este sentido este artículo busca ofrecer un marco teórico desde la psicología cognitiva y las ciencias cognitvas que ofrezcan comprender cómo se da la adquisicicón y transformación de categorias durante la primera infancia. …”
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Artículo -
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Desarrollo de un proceso estandarizado de fermentación láctica de frijol (Phaseolus vulgaris) var. pinto americano para producción de un ingrediente tecnofuncional.
Publicado 2018“…Los análisis se realizaron en frijol (P. vulgaris) var. pinto americano y harinas de frijol producidas por fermentación natural (FN) y por fermentación inducida (FI) o controlada (ácido láctica). …”
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Tesis -
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Desarrollo de un proceso estandarizado de fermentación láctica de frijol (Phaseolus vulgaris) var. pinto americano para producción de un ingrediente tecnofuncional.
Publicado 2018“…Los análisis se realizaron en frijol (P. vulgaris) var. pinto americano y harinas de frijol producidas por fermentación natural (FN) y por fermentación inducida (FI) o controlada (ácido láctica). …”
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Colección del Real decreto de 27 de febrero de 1767 para la egecución del estrañamiento de los regulares de la Compañía, cometido por S.M. al Exmo. Señor Conde de Aranda, como Presidente del Consejo : de las instrucciones y órdenes succesivas dadas por S.E. el cumplimiento; y de la Real pragmática sanción de 27 de marzo, en fuerza de ley, para su observancia.
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