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CONSUMO DE MACRONUTRIMENTOS E INGRESO ECONÓMICO EN FAMILIAS DE NUEVO LEÓN, MÉXICO por Garza de la Garza, Yazmín, Ramos Peña, Esteban G., González Rodríguez, Liliana Gpe., Berrún Castañón, Luz Natalia

“…Para el diseño del índice se tomaron tres indicadores, la adecuación de la ingesta de proteínas, hidratos de carbono y grasas, obtenidos por la ingesta de estos nutrimentos a nivel familiar en relación a las ingestas recomendadas obtenidas por la metodología (CEPAL/OMS), utilizando las recomendaciones del INN para población mexicana. …”
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Intervención nutricional con omega-3 en un grupo de pacientes con diagnóstico de Trastorno del Espectro Autista (TEA). por Serrato Sanchez, Karla Alejandra, Bazaldúa Ledesma, Verónica, Garza Sepulveda, Gerardo, Cuellar Robles, Sofia, Márquez Zamora, Leticia, Sánchez Peña, María Alejandra

“…Materiales y Métodos: Estudio experimental controlado no aleatorio realizado durante ocho semanas valorando 15 sujetos en un rango de edad de 3-12 años se realizó evaluación nutricional y la escala de CARS al inicio y final del estudio, se dividieron en tres grupos, grupo A: dieta sin gluten y caseína, grupo B: dieta sin gluten y caseína más suplementación con omega-3 en una dosis de 1.2g/d y grupo C: control sin dieta y sin suplementación. …”
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Comparación de 3 Ecuaciones para estimar el Gasto Energético en Reposo Vs Calorimetría Indirecta en Escolares con Obesidad. por Ramírez Resendez, Beatriz, Balderas Dibildox, Daniela, Sánchez Peña, Maria Alejandra, Márquez Zamora, Leticia, Ramírez López, Erik, López Cabanillas Lomelí, Manuel, Solís Pérez, Elizabeth

“…Conclusiones: Para determinar el GER en la población infantil con obesidad la mejor herramienta es  calorimetría indirecta, ya que en termino grupal las tres ecuaciones de predicción sobreestiman significativamente el gasto energético en reposo.…”
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Activación de vías redox en respuesta a cargas únicas de ejercicio por Alvarado Espinoza, Brenda Linda, Carrasco-Legleu, Claudia Esther, González Rodríguez, Everardo, Reza López, Sandra Alicia

“…Los cambios en dichos marcadores se observaron mayormente dentro de las tres primeras horas después de cargas únicas de ejercicio físico. …”
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Papel del entorno escolar en la transición a conductas activas en niños de primaria por Melchor Moreno, Ma. Teresa, Montaño Corona, José Guadalupe, Caudillo Cisneros, Cipriana, Álvarez Delgado, Karina Isabel

“…Los puntajes del entorno escolar se obtuvieron bajo tres criterios: estimulación, infraestructura y nivel socioeconómico y clasificaron al entorno escolar en medio ambiente, adverso, regular y aceptable. …”
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Diagnóstico de ubicación de falla basado en mediciones fasoriales sincronizadas por González Rocha, Carlos Alberto

“…Por lo tanto, determinar el elemento fallado es el primer requisito para iniciar el proceso de restauración de la red antes de que ocurra un disturbio mayor, pero debido a la gran cantidad de información que llega a los centros de control, esta se convierte en una tarea complicada. Debido al aumento en la demanda de energía eléctrica es de vital importancia que se asegure la continuidad del servicio. …”
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Concepciones de superdotación por Sánchez González, Ana Sofía

“…Los resultados indican aunque en ambos grupos de participantes las concepciones de superdotación predominan el criterio de capacidad intelectual superior a la media y que para los estudiantes de alto rendimiento es de gran relevancia el compromiso con la tarea y la inteligencia analítica a diferencia de los estudiantes regulares que destacan la excelencia y rareza. …”
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Diagnóstico de ubicación de falla basado en mediciones fasoriales sincronizadas por González Rocha, Carlos Alberto

“…Por lo tanto, determinar el elemento fallado es el primer requisito para iniciar el proceso de restauración de la red antes de que ocurra un disturbio mayor, pero debido a la gran cantidad de información que llega a los centros de control, esta se convierte en una tarea complicada. Debido al aumento en la demanda de energía eléctrica es de vital importancia que se asegure la continuidad del servicio. …”
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Concepciones de superdotación por Sánchez González, Ana Sofía

“…Los resultados indican aunque en ambos grupos de participantes las concepciones de superdotación predominan el criterio de capacidad intelectual superior a la media y que para los estudiantes de alto rendimiento es de gran relevancia el compromiso con la tarea y la inteligencia analítica a diferencia de los estudiantes regulares que destacan la excelencia y rareza. …”
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Un bosque de esperanzas: Memorias y andanzas del Centro EcoDiálogo como un espacio de Educación para la Vida por Vargas-Madrazo, Enrique, Bravo Reyes, Leticia Quetzalli

“…Quienes escribimos este texto, deseamos compartir nuestros andares e historias de sanación y aprendizaje en la tarea que durante más de veinte años nos ha implicado en la construcción de nuestro Centro EcoDiálogo. …”
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Los sistemas de vídeovigilancia para prevenir la delincuencia: Lecciones aprendidas por Nobili, Gian Guido

“…Durante las últimas tres décadas, las inversiones en sistemas de vídeovigilancia para la  prevención de la criminalidad se han disparado a escala mundial. …”
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Infraestructura, cursos de agua y ciudad: Un análisis para la ciudad de La Plata, Argentina por Rotger, Daniela Vanesa

“…El presente artículo tiene como objetivo principal analizar el impacto urbano de tres obras desarrolladas en la cuenca. Se buscará despejar incógnitas acerca de las transformaciones urbanas asociadas a las obras, sobre las percepciones sociales, y en relación a lo que representa un arroyo a cielo abierto en la ciudad. …”
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Análisis regional de los grupos discriminados en el empleo informal en México: Regional analysis of discriminated groups in informal employment in Mexico por Robles Ortiz, David, Marroquín Arreola, Juan

“…Al analizar las razones de probabilidad, se estima que, en la región Norte, la probabilidad de que los adultos mayores laboren en la informalidad es tres veces mayor en comparación con otros grupos, mientras que en la región Centro-Norte, la relación es de 2 a 1.…”
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Measuring the perception of quality physical education in Latin American professionals por Ho, Walter, Ahmed, Md. Dilsad, D’Amico, Rosa Lopez de, Ramos, Argenira, Ferreira, Eliana Lucia, Ferreira, Maria Beatriz Rocha, Amaral, Silvia Cristina Franco, Gurrola, Oswaldo Ceballos, Diaz, Gladys Bequer, Ramos, Adelaida, Hoyos, Luz Amelia, Jasmin, Angela, Duque, Andrea Rivera, Niekerk, Rudolph Leon Van, Huang, Fan, Wong, Beatriz

“…Uma análise fatorial exploratória dos 24 itens usando extrac¸ão ML e rotac¸ão obliminar direta foram aplicados, e os 17 itens retidos foram agrupados em uma soluc¸ão de três fatores denominada Elementos de Desenvolvimento e Suporte para QPE na Escola (DSFQPE) ( = 0,935), Valor essencial do QPE (CVPE) ( = 0,890) e Arranjo Curricular das Atividades Físicas (CAPA) ( = 0,850). …”
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El tráfico de drogas y la delincuencia organizada en medios mexicanos de distinto alcance y sector por Rodelo, Frida V.

“…Para lo anterior, se realizó un análisis de contenido de muestras representativas para 2012 de noticias correspondientes a tres medios noticiosos de diferente sector y alcance. …”
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Los fans de último minuto de Juego de Tronos por Leyva Alvarado, José Alejandro, Cornelio Marí, Elia Margarita

“…Se aplicaron 10 entrevistas semi-estructuradas que incluyeron tres dimensiones: (a) historia personal con la serie, (b) ver la serie como maratón (binge-watching), y (c) ser fan. …”
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Clientelismo indirecto y la supervivencia del periodismo autoritario inercial: Cobertura de las elecciones presidenciales por Gutiérrez Ortega, Francisco Guillermo, Echeverría, Martín, González, Rubén Arnoldo

“…Con la transición democrática, las redacciones optaron por al menos tres modelos de prensa: cívico, comercial y autoritario inercial. …”
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Comparación de la recuperación de células de Salmonella adheridas al tomate Roma con el uso de ultrasonido y vortex por Ocampo-Mariscal, G., García-Frutos, R., Rojas-Banda, A.L., Martínez-Chávez , L., Martínez-Gonzáles, N.E.

“…El objetivo de este trabajo fue comparar la recuperación de CFA de Salmonella en muestras de tomate Roma expuestas a ultrasonido o vortex, con tres tiempos de exposición. Cada tomate inoculado con Salmonella resistente a la rifampicina fue enjuagado manualmente con 100 ml de agua peptonada amortiguada (BPW, por sus siglas en inglés) para remover las células débilmente adheridas. …”
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Obtención de tacos de adobo a base de zanahoria (Daucus carota) por Caudillo-Corona, J.A., Chávez-Gaytán, C.S., Núñez, C.P., Ortiz-Canchola, C., Díaz-Cervantes , E., Abraham-Juárez, M.R.

“…La metodología contempló las siguientes variables: en el caso de la tortilla su peso, grosor y tamaño, siendo la tortilla de 25 g de tres prensados con 0.1cm de grosor y 10.4 cm de largo la que tuvo mejor presentación; respecto al adobo se realizaron escaldados de 5, 10 y 15 minutos, siendo el de 10 minutos quien proporciono una textura suave y poco crujiente a la zanahoria para luego ser sometida a un marinado de 24 horas,  posteriormente se monitoreo su pH antes y después de saltearse, obteniendo así una imitación de carne de pastor marinada; para la salsa el grado de acidez respecto a su vida útil, consiguiendo una mejor aprobación la salsa con mediano grado de picor.…”
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Evaluación de la absorción de humedad de leche en polvo envasada en diferentes materiales y almacenada a diferentes condiciones de humedad relativa por Soto-Flores, S.C., Amador-López, L.F., Martínez-García, J.J., Candelas-Cadillo, M.G., Minjares-Fuentes, J.R.

“…Aproximadamente 5 g de leche en polvo fueron envasados en diferente material de envase (papel, plástico y aluminio) y almacenados a tres diferentes condiciones de humedad relativa (11%, 32% y 78%) a 25 ºC. …”
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