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Desarrollo de bebidas funcionales adicionadas con α-tocoferol y aceites esenciales de limón y toronja por medio de una nanoemulsión múltiple (w1/o/w2). por Gallegos Garza, Melissa Montserrat, Guzmán Díaz, Diana Alejandra, Báez González, Juan Gabriel, Gallardo Rivera, Claudia Tomasa, Núñez González, María Adriana, García Márquez, Eristeo

“…El objetivo de este trabajo fue desarrollar una nanoemulsion múltiple w1/o/w2 con propiedades antioxidantes otorgadas por el α-Tocoferol y los aceites esenciales de toronja y limón e incorporarla a una bebida natural a base de frutas e incorporación de una fibra soluble. En este caso inulina destaca por sus propiedades prebióticas. …”
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Evaluación del efecto de la naturaleza del polímero en las propiedades físico- mecánicas de laminillas de desintegración oral por González Barranco, Patricia, Esquivel Ferriño, Patricia Cristina, Cantú Cárdenas, Lucía Guadalupe, Romero Guerra, Diana Marcela, García Villarreal, Alejandra, López Martínez, Eduardo

“…Las laminillas de rápida desintegración oral son definidas como preparaciones sólidas formuladas con polímeros de origen natural o sintético que contienen fármacos y aditivos que están destinadas a disolverse en la boca. …”
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Concentración de carbono en la biomasa aérea del matorral espinoso tamaulipeco por Yerena Yamallel, José Israel, Jiménez Pérez, Javier, Aguirre Calderón, Oscar Alberto, Treviño Garza, Eduardo Javier

“…La concentración de carbono expresado como porcentaje de la biomasa, se hizo con el equipo Solids TOC Analyzer, que determina la concentración de carbono en muestras sólidas a través de combustión completa. Mediante un ANAVA no se encontraron diferencias en la concentración promedio de carbono de las especies (P>0.05); esta concentración varió de 44.25 a 47.08 % con una media general de 45.4±1.32 %; Cordia boissieri (44.25±1.52 %) y Acacia farnesiana (44.52±1.37 %) son las especies que resultaron con los valores de concentración de carbono menores, y Forestiera angustifolia (47.08±1.27 %) con el más alto. …”
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Biomass and sugar production dynamics in sweet sorghum variety Roger por López Sandin, Iosvany, Gutiérrez Soto, Guadalupe, Gutiérrez Díez, Adriana, Medina Herrera, Nancy, Gutiérrez Castorena, Edgar, Galicia Juárez, Marisol, Zavala García, Francisco

“…The highest values of the concentration of total soluble solids (14.89%), juice sugar content (22.91 g), juicesugar concentration (527.46 mg g-1 DW), dry biomass (60.04%), and dry biomass yield (19.01 t ha-1) were observed at thephysiological maturity stage of the plant.…”
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Glycemic and satiety response to three mexican honey varieties por Palomo de León, Brenda A., Castro, Heriberto, Sánchez Murillo, Mayra E., de la Garza, Ana Laura, Rodríguez Romero, Beatriz Adriana, Alonzo Macías, Maritza, Ramírez Jiménez, Aurea K., Cardador Martínez, Anaberta, Hernández Salazar, Marcelo

“…This study evaluated the GI and the satiety response to three Mexican types of honey administered to 26 healthy volunteers. The fructose values ranged from 272.40 g/kg to 395.10 g/kg, while the glucose value ranged from 232.20 g/kg to 355.50 g/kg. …”
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Fabricación de cementantes híbridos mediante la activación alcalina de eniza volante-OPC-caliza. por Millán Corrales, Guadalupe

“….; también se evaluó el comportamiento resistente ante al ataque químico con HCl y dos soluciones salinas Na2SO4 y agua de mar. Se elaboraron sistemas de concretos para estudiar el comportamiento mecano-físico de los mismos.…”
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Hacienda San Pedro de la UANL: historia, patrimonio y memoria, 1634-2023 por Zapata Vázquez, Dinorah, Derbez García, Edmundo, Torres Gómez, Félix Alfonso, Garza Guajardo, Juan Ramón, Machuca Vega, Emilio

“…El libro explora las primeras mercedes de tierra que se otorgaron en el Valle de las Salinas hacia el siglo XVII, estudia el papel de la familia Gutiérrez de Lara en la fundación de la hacienda San Pedro durante el siglo XIX, y examina la vida productiva y social de esta hacienda, sus épocas de bonanza y de crisis, así como su participación en todos los momentos claves de la vida nacional. …”
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Cambios fisicoquímicos durante maduración en condiciones locales de venta de frutos de mango Ataulfo de San Marcos Guerrero, Mex. por Rivera Castro, Victor Manuel, Bahena Ortega, Ana Consuelo, Valenzuela Lagarda, José Luis, Montaño López, Alfredo, Mancillas Paredes, Jesús Manuel

“…Ataulfo presentó el mayor contenido de Sólidos Solubles Totales, mientras que el cv. Manila presento la mejor relación SST/AT, ambos frutos presentaron cambios de color en cascara de verde a amarillo y en pulpa de blanco-amarrillo a amarillo. …”
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Redes estratégicas e investigación colaborativa en el marketing por Alcántara-Hernández, Ruth Josefina, Cerón-Islas, Arlen, Vega-Barrios, Alejandra

“…Además, se han establecido conexiones sólidas con la sociedad en general y con sectores específicos. …”
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El Análisis y mapeo delictivo para el desarrollo de políticas públicas de seguridad en México. por Quintero Avila , Octavio

“…Un estudio previo en la colonia Colinas de San Bernabé señaló que las acciones emprendidas no mejoraron significativamente el entorno social. …”
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Movimientos en masa desencadenados por eventos hidrometeorológicos en el Cañón Santa Rosa, Iturbide, Nuevo León, México. por Salinas Jasso, Ricardo Adrián

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Estrategia de gestión centrada en la unidad de lo personal y lo social para la formación socialmente responsable. por Salinas Reyna, Idalia María

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Comparación de la contaminación de hemocultivos segun responsable de la toma: ¿es menor la contaminación en personal dedicado a toma de hemocultivos en comparación a toma por perso... por Puga Salinas, Omar

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Algoritmo para determinar la seguridad de voltaje de un sistema eléctrico de potencia basado en sistemas de área amplia por Salinas Navarro, Roberto

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Movimientos en masa desencadenados por eventos hidrometeorológicos en el Cañón Santa Rosa, Iturbide, Nuevo León, México. por Salinas Jasso, Ricardo Adrián

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Estrategia de gestión centrada en la unidad de lo personal y lo social para la formación socialmente responsable. por Salinas Reyna, Idalia María

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Comparación de la contaminación de hemocultivos segun responsable de la toma: ¿es menor la contaminación en personal dedicado a toma de hemocultivos en comparación a toma por perso... por Puga Salinas, Omar

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Algoritmo para determinar la seguridad de voltaje de un sistema eléctrico de potencia basado en sistemas de área amplia por Salinas Navarro, Roberto

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Caracterización parcial de la resina presente en el látex proveniente de la Artocarpus Heterophyllus Lam. por Sandoval Arreola, Ma. Martha, Águila Izazaga, Karina Paola, Campos Bermúdez, Cinthia Magali

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Historia y Estatus Actual de la Digestibilidad y Algunas Características Físico-químicas de los Alimentos Comerciales para Camarón Usados en México. por Cruz-Suárez, Lucía Elizabeth, Ricque-Marie, Denis, Tapia-Salazar, Mireya, Marín-Zaldivar, Lizbeth Fabiola, Guajardo-Barbosa, Claudio, Nieto-López, Martha, Salinas-Miller, América

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