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    Análisis de la sensibilidad gustativa al estímulo amargo en dos poblaciones mexicanas by Barajas-Ramírez, Jahir Antonio, Aguilar-Raymundo, Victoria Guadalupe, León-Medina, María Montserrat, Sánchez-Gutiérrez, Máximo Eduardo

    Published 2024
    “…La intensidad de percepción del PROP permite clasificar a las personas como No Degustadoras (ND), Degustadoras (D) y Superdegustadoras (SD), cuya proporción varía entre poblaciones. En México existen pocos estudios sobre la distribución de estas frecuencias. …”
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