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Efecto de la adición de pectina de cascarilla de soya (Glycine Max) en la calidad nutricional y funcional en salchicha tipo Frankfurt by Araujo Chapa, Ana Patricia

“…La cascarilla de soya es uno de los principales subproductos derivados de la producción del aceite, es un material rico en nutrientes como proteína, hidratos de carbono y fibra dietaría (celulosa, hemicelulosa, mucílagos y pectinas), por lo que se puede considerar como materia prima de interés para la elaboración o enriquecimiento de alimentos como los embutidos, los cuales carecen de un beneficio nutricional. La pectina es ampliamente utilizada como ingrediente funcional en la industria de los alimentos debido a sus propiedades estabilizantes y a su habilidad para formar geles acuosos, los cuales son importantes para incrementar la viscosidad y para crear o modificar la textura de diversos alimentos. …”
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Análisis de políticas públicas en salud: caso gimnasios by Piña de la Fuente, Juan Ramón, García González, Janet

“…Sin embargo,como empresas comercialmente establecidas, se observa que los gimnasios carecen de prácticas de responsabilidad social para sus usuarios y la población de su entorno. …”
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Effects of manufacturing dynamics on returns to education in the North of Mexico by Caamal Olvera, Cinthya Guadalupe

“…Muestran además que los trabajadores de la parte más baja de la distribución son los que parecen ser los más afectados en términos de inversión en educación por la disminución de la actividad manufacturera en la región norte. …”
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Marcadores moleculares específicos de candida parapsilosis by Canónico González, Yolanda

“…A través de estudios genómicos comparamos locus que por sintenia parecen ser regiones prometedoras para el desarrollo de marcadores moleculares específicos de Candida parapsilosis, una levadura oportunista cuya incidencia va aumentando y que ha registrado altas tasas de morbilidad y mortalidad a nivel mundial. …”
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Objetivos de aprendizaje en videos de la facultad de ingeniería, Universidad Autónoma de Campeche. by Mex Álvarez, Diana Concepción, Cab Chan, José Ramón, Perera Abreu, Enrique, Contreras Arjona, Carlos

“…Sin embargo, se suele encontrar OA que carecen de una estructura pedagógica, debido a que los docentes no emplean una metodología que los oriente en el proceso. …”
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Bioestratigrafía de la formación la peña, cretácico inferior, en base a foraminíferos (Clase Rhizopoda) del Cañón de la Huasteca, Santa Catarina, Nuevo León, México. by Córdoba Merino, Gabriela

“…La bioestratigrafía en el Noreste de México se encuentra principalmente estudiada en base en fósiles macroscópicos, siendo clásicamente fundamentada en la sucesión de ammonites, por lo que la carencia de estudios basados en microfósiles ha impedido la determinación bioestratigráfica precisa de secuencias estratigráficas que carecen de estos macrofósiles; por este motivo en el presente trabajo se realizó un análisis bioestratigráfico integral de alta resolución, mediante el análisis de foraminíferos de la formación La Peña en el cañón de La Huasteca, Santa Catarina, Nuevo León, México. …”
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Efecto de la adición de pectina de cascarilla de soya (Glycine Max) en la calidad nutricional y funcional en salchicha tipo Frankfurt by Araujo Chapa, Ana Patricia

“…La cascarilla de soya es uno de los principales subproductos derivados de la producción del aceite, es un material rico en nutrientes como proteína, hidratos de carbono y fibra dietaría (celulosa, hemicelulosa, mucílagos y pectinas), por lo que se puede considerar como materia prima de interés para la elaboración o enriquecimiento de alimentos como los embutidos, los cuales carecen de un beneficio nutricional. La pectina es ampliamente utilizada como ingrediente funcional en la industria de los alimentos debido a sus propiedades estabilizantes y a su habilidad para formar geles acuosos, los cuales son importantes para incrementar la viscosidad y para crear o modificar la textura de diversos alimentos. …”
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Marcadores moleculares específicos de candida parapsilosis by Canónico González, Yolanda

“…A través de estudios genómicos comparamos locus que por sintenia parecen ser regiones prometedoras para el desarrollo de marcadores moleculares específicos de Candida parapsilosis, una levadura oportunista cuya incidencia va aumentando y que ha registrado altas tasas de morbilidad y mortalidad a nivel mundial. …”
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Los inexpertos, la polémica de los transgénicos y la agricultura industrial by Zárate Ruiz, Arturo

“…  Los desacuerdos extremos no se dan simplemente entre grupos ideológicos, se dan además entre renombrados profesores, unos que hablan maravillas de los transgénicos, otros horrores; es más, en ambos casos los exponentes en la polémica, más que proponer cursos de acción en la vida pública, parecen simplemente informar al público de hechos ya verificados por cuidadosos estudios científicos, los cuales el inexperto debería aceptar sin chistar, de no ser porque los “hechos” de un bando divergen marcadamente de los “hechos” del otro.…”
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Las TIC´s en la innovación de los procesos organizacionales de las pequeñas y medianas empresas by Ramos Méndez, Eric, Arceo Moheno, Gerardo, Almeida Aguilar, María Alejandrina

“…La mayoría de las empresas carecen de software especializado, por lo que las TIC no están siendo aprovechadas adecuadamente para innovar en los procesos de las organizaciones.…”
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Innovación tecnológica en las medianas empresas industriales by Ramos Méndez, Eric, Jerónimo Yedra, Rubén, Almeida Aguilar, María Alejandrina

“…En materia de ciberseguridad las empresas protegen la información, pero falta inversión para capacitar al personal y evitar errores que pongan en riesgo la seguridad de la información; carecen de planes para la prevención de riesgos informáticos.…”
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Justicia socio-espacial y disputa por los espacios centrales en el Barrio del Abasto (Buenos Aires) by CUBEROS GALLARDO, FRANCISCO JOSÉ, DÍAZ PARRA, IBÁN

“…El trabajo concluye advirtiendo sobre el riesgo de despolitización de una exaltación acrítica de las resistencias cotidianas cuando carecen de una dimensión pública.…”
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Regulación del flujo metabólico en escherichia coli mediante el uso de termorreguladores de RNA, para incrementar la producción de un precursor terapéutico (shikimato). by Lerma Escalera, Albert Isaac

“…La regulación del flujo metabólico demanera sintética viene de la necesidad de maximizar la producción de ciertos metabolitos deinterés, los cuales en la actualidad, carecen de una síntesis ´optima debido a la naturaleza delmetabolito y el papel que desarrolla en el organismo. …”
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Alternativas para mitigar excesivas vibraciones en puentes peatonales. by Rangel Banda, Jose Gerardo

“…Y así como el puente Milenio se encuentran un buen número de estructuras en la actualidad que carecen de un adecuado diseño para la previsión de este fenómeno de resonancia por pequeñas vibraciones. …”
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Valoración ecocardiográfica de la estructura y función del ventrículo derecho en músicos de viento by Hernández Guajardo, Dalí Alejandro

“…Conclusión: Los músicos de viento no parecen desarrollar cambios patológicos o adaptativos significativos a nivel cardíaco, siendo el hallazgo más significativo de este estudio la presencia de insuficiencia pulmonar trivial.…”
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Incremento de las citoquinas proteína quimiotáctica de monocitos-1 (MCP-1) y proteína inflamatoria macrofágica-1β (MIP-1β) en líquido cefalorraquídeo de pacientes con esclerosis la... by Martínez, H.R., Escamilla Ocañas, C.E., Camara Lemarroy, C.R., González Garza, M.T., Moreno Cuevas, J., García Sarreón, M.A.

“…Conclusiones: El aumento de MIP-1 y MCP-1 sugiere que estas citoquinas parecen tener un efecto sinérgico en la patogénesis de la ELA. …”
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Evaluación del efecto citopático inducido por un adenovirus oncolítico en una línea celular murina utilizada como modelo de cáncer cervical by Martínez Jaramillo, Elvis

“…Sin embargo, estos ratones no representan un modelo adecuado para evaluar la eficacia terapéutica de dichos adenovirus en ensayos preclfnicos, ya que carecen de mecanismos de defensa propios del sistema inmune que pudiesen coadyuvar en la protección contra el tumor y/o eliminación del adenovirus. …”
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Regulación del flujo metabólico en escherichia coli mediante el uso de termorreguladores de RNA, para incrementar la producción de un precursor terapéutico (shikimato). by Lerma Escalera, Albert Isaac

“…La regulación del flujo metabólico demanera sintética viene de la necesidad de maximizar la producción de ciertos metabolitos deinterés, los cuales en la actualidad, carecen de una síntesis ´optima debido a la naturaleza delmetabolito y el papel que desarrolla en el organismo. …”
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Alternativas para mitigar excesivas vibraciones en puentes peatonales. by Rangel Banda, Jose Gerardo

“…Y así como el puente Milenio se encuentran un buen número de estructuras en la actualidad que carecen de un adecuado diseño para la previsión de este fenómeno de resonancia por pequeñas vibraciones. …”
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Valoración ecocardiográfica de la estructura y función del ventrículo derecho en músicos de viento by Hernández Guajardo, Dalí Alejandro

“…Conclusión: Los músicos de viento no parecen desarrollar cambios patológicos o adaptativos significativos a nivel cardíaco, siendo el hallazgo más significativo de este estudio la presencia de insuficiencia pulmonar trivial.…”
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