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    Control de la actividad acuosa en dulces tipo gomita adicionadas con vitamina C y fibra de nopal (Opuntia sp.) by Báez González, Juan Gabriel, García Alanís, Karla G., Bautista Villarreal, Minerva, García Díaz, Carlos Leonel, Moreno Limón, Sergio, García Caballero, C. A.

    Published 2016
    “…La goma arábiga fue solicitada con Natural products de México, y la vitamina C con Desarrollo de Especialidades Químicas. El sabor piña se compró con la empresa “Deiman”. Una vez elaboradas se cuantificó la vitamina C, los grados Brix, actividad acuosa (Aw), vida de anaquel y análisis sensorial. …”
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    Mineral content in four browse species from Northeastern Mexico by Domínguez Gómez, Tilo Gustavo, Ramírez Lozano, Roque Gonzalo, González Rodríguez, Humberto, Cantú Silva, Israel, Gómez Meza, Marco Vinicio, Alvarado, María del Socorro

    Published 2014
    “…The aim of the present study was to determine and compare macro (Ca, K, Mg, Na and P) and micro (Cu, Fe, Mn and Zn) nutrient foliar content in Acacia amentacea (DC.), Celtis pallida (Torr.), Forestiera angustifolia (Torr.) and Parkinsonia texana (A. …”
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    Valoración del modelo de educación a distancia de la Universidad Autónoma de Nuevo León a partir de la percepción de sus egresados: una aproximación a la identifcación de compet... by Gutiérrez Leyton, Alma Elena, Cavazos Salazar, Rosario Lucero, Serna Alejandro, Reyna Verónica, García Quintanilla, Magda, Ruiz Martínez, Yolanda, Vázquez Contreras, Gina Elizabeth

    Published 2015
    “…En este trabajo se reportan los resultados obtenidos en la aplicación piloto del instrumento diseñado para el seguimiento de egresados, del bachillerato a distancia de la Universidad Autó- noma de Nuevo León. La investigación pretende identificar las competencias desarrolladas por los estudiantes del bachillerato a distancia a fin de caracterizar sus estrategias de éxito académico en el modelo y en su posterior inserción al ámbito educativo y laboral.…”
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