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FACTORES DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES EN LA PREVENCIÓN DE LA ENFERMEDAD DE ALZHEIMER por González Rodríguez, Liliana Guadalupe, Palmeros Exsome, Carolina, González Martínez, Maria Teresa, Gutiérrez López, Miriam

“…El consumo de frutas, verduras, pescados, lácteos y derivados, frutos secos, vino tinto, aceite de oliva y té verde en cantidades adecuadas y la ingesta de ácidos grasos omega 3, folatos, vitamina A, E, C, D, B6 y B12, colina, magnesio y selenio pudieran ayudar a frenar el deterioro cognitivo y disminuir el riesgo de desarrollar la enfermedad. …”
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Percepción y conocimiento de los alimentos funcionales en estudiantes universitarios de nutrición y salud. por Ayala Rodriguez, Victor Andres, Vázquez Rodríguez, Jesús Alberto, Ortega Villarreal, Ana Sofía, Sosa de León, Deisy, Lara León , Ana Cecilia, González Martínez, Blanca Edelia

“…Además, el consumo de omega-3, prebióticos y fibra, esta última como componente de alimentos funcionales, estuvo significativamente asociado con el nivel de estudios. …”
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LA CATÁSTROFE CLIMÁTICA COMO PROFECÍA SECULAR Y MILENARIA por López-Lemus, Luis G.

“…El movimiento por el cambio climático es una entidad cultural poderosa. No afirma ni niega la realidad de su narrativa central, que corresponde a la ciencia decidir y, sin embargo, es la cultura la que explica el poder y la prevalencia de su narrativa, las respuestas políticas y sociales a ella y la aparente voluntad de muchas personas para incurrir en costos inmensos con el fin de evitar una supuesta amenaza existencial aún cuando nuestra capacidad para alterar sus consecuencias es cuestionable. …”
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Diversification of Fads2 in Finfish Species: Implications for Aquaculture por Kabeya, Naoki, Yoshizaki, Goro, Tocher, Douglas R., Monroig, Óscar

“…The capabilities for biosynthesis of long-chain (≥C20) polyunsaturated fatty acid (LC-PUFA) of farmed fish have beenextensively studied in order to determine qualitative requirements for dietary essential fatty acids and to ensure high levelsof omega-3 LC-PUFA in the farmed products for human consumption. …”
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Renacimiento: Monterrey en la primera década del siglo XXI. Una crónica visual por Peregrino, Olivia

“…En estas imágenes se capturaron momentos democráticos, brillantes de dignidad.» (Ximena Peredo, en el prólogo de la publicación)…”
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Influence of the Capping Ligand on the Band Gap and Electronic Levels of PbS Nanoparticles through Surface Atomistic Arrangement Determination por García Gutiérrez, Diana Fabiola, Hernández Casillas, Laura Patricia, Cappellari, Maria Victoria, Fungo, Fernando, Martínez Guerra, Edgar, García Gutiérrez, Domingo Ixcóatl

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EL OBSERVATORIO POÉTICO DE GUILLERMO MELÉNDEZ por del Bosque, Alejandro

“…Es microscópica, al hurgar en situaciones aparentemente insignificantes o imperceptibles para la mayoría; las rescata como evidencia de lo vivido, amplificándolas; lo trivial es elevado a categoría poética cuando el sujeto lírico oye “el llanto de un tubo herrumbroso/ que sin descanso riega el mingitorio” (CN, 101) Es telescópica, al rastrear culturas lejanas, como los astros, para descubrir coincidencias entre ellas y las de su propio entorno: “En diez minutos entre los viandantes/ descubrí rostros de distintas razas/ - Sara Montiel iba del brazo de Atila/ Rasputín regañó a Shirley Temple./ Celia Cruz le dio la hora a Hércules,/ Montserrat Caballé abordó un Ruta Diez,/ Sandino vendía agujas.” (70).…”
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Evidencias psicométricas de una medida breve de resiliencia en adultos mayores peruanos no institucionalizados por Caycho Rodríguez, Tomás, Ventura León, José, Garcia Cadena, Cirilo Humberto, Tomás, José M., Domínguez Vergara, Julio, Daniel, Leopoldo, Arias Gallegos, Walter L.

“…Los coeficientes de consistencia interna alfa de Cronbach y omega indicaron una adecuada fiabilidad de la BRCS. …”
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Eficacia de las políticas institucionales de prevención del consumo de alcohol en adolescentes: la opinión de expertos y adolescentes por Suárez, Cristian, Del Moral, Gonzalo, Musitu Ochoa, Gonzalo, Sánchez, Juan Carlos, John, Bev

“…Resultados: Los expertos consideran eficaces la mayoría de las acciones o medidas preventivas evaluadas mientras que los adolescentes niegan el impacto preventivo de la mayor parte de ellas. …”
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New records of polychaetes (Annelida) for northern Ecuador por Trovant, Berenice, Elías, Rodolfo, Diez, María E., De León González, Jesús Ángel

“…Even though Ecuador is one of the twelve mega-diverse countries in the world, the polychaetes are still poorly known. …”
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Managing raw materials of vegetable origin increases fungal indoor concentration in food companies por Elizondo Zertuche, Mariana, Martínez Carranza, Karen, Orue, Nydia, de Jesús Treviño Rangel, Rogelio, Robledo Leal, Efrén Ricardo

“…We sampled 100 L of air onto rose bengal-malt extract-agar plates, using an Air Test Omega sampler. After incubation, CFUs were counted and identified. …”
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Prospectiva estratégica, vigilancia tecnológica e inteligencia competitiva en el Instituto Tecnológico de Soledad Atlántico = Prospective strategic, technological monitoring and co... por Lechuga Cardozo, Jorge Isaac

“…Se concluye que el Instituto emprende una importante travesía hacia el futuro, pero no de manera ciega sino guiada por la luz poderosa del mañana que le permite iluminar las acciones del presente, la prospectiva estratégica determina el rumbo a lo que será su área de influencia entre los años 2015-2020, de cara a la acreditación y la excelencia institucional. …”
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Development of a Theoretical Model That Predicts Optothermal Energy Conversion of Gold Metallic Nanoparticles por Rafiei, Nahid, Alishah Aratboni, Hossein, Khosravi Khorashad, Larousse, Alemzadeh, Abbas, Shaji, Sadasivan, Morones Ramírez, José Rubén

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Open-Circuit Voltage (VOC) Enhancement in TiO2-Based DSSCs: Incorporation of ZnO Nanoflowers and Au Nanoparticles por Borbón Rojas, Susana, Lugo Loredo, Shadai, Pourjafari Nokandeh, Dena, Pineda Aguilar, Nayely, Oskam, Gerko, López, Israel

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La cuádruple desaparición: propuesta analítica para reflexionar sobre los medios y la representación social de las víctimas de desaparición de México por Migues, Darwin Franco

“…En este sentido, el artículo encontró que una persona en México no desaparece una vez, sino cuatro: 1) física, donde se niega su derecho humano a la libertad; 2) jurídico-administrativo, en el que se reduce a una estadística, sin tener en cuenta su derecho a la igualdad y la seguridad jurídica; 3) social-simbólica, donde son criminalizados y estigmatizados eliminando su derecho a la presunción de inocencia; y 4) mediática, en la cual son re-victimizado nuevamente, violando su derecho a la dignidad.Cómo referenciar este artículo: Franco-Migues, D. (2019). …”
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La arquitectura narcisista por Hernández Pérez, Káteri Samantha

“…En otras palabras, se bloquean o niegan ciertos aspectos de la realidad a modo de autodefensa.…”
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Estudio de las propiedades físicas del mesón escalar sigma en el vacío y en el medio nuclear por Menchaca Maciel, Mónica del Carmen

“…Una vez calculados los valores posibles de los parámetros, la propagación del mesón sigma en la materia nuclear se estudia en el modelo de Walecka, bajo la hipótesis de que el mesón sigma se acopla a través de la producción de pares partícula-hoyo, el acoplamiento con el mar de Dirac y el efecto de la mezcla sigma-omega. En este cálculo también se considerará el acoplamiento del mesón sigma con los dos piones virtuales, interacción que originalmente no contempla el modelo de Walecaka. …”
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Estudio de las propiedades físicas del mesón escalar sigma en el vacío y en el medio nuclear por Menchaca Maciel, Mónica del Carmen

“…Una vez calculados los valores posibles de los parámetros, la propagación del mesón sigma en la materia nuclear se estudia en el modelo de Walecka, bajo la hipótesis de que el mesón sigma se acopla a través de la producción de pares partícula-hoyo, el acoplamiento con el mar de Dirac y el efecto de la mezcla sigma-omega. En este cálculo también se considerará el acoplamiento del mesón sigma con los dos piones virtuales, interacción que originalmente no contempla el modelo de Walecaka. …”
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PROTEIN DIGESTIBILITY OF CHIA SEED Salvia hispanica L por Monroy-Torres, Rebeca, Mancilla-Escobar, Maria Lourdes, Gallaga-Solórzano, Juan Carlos, Medina- Godoy, Sergio, Santiago-García, Enrique Javier

“…Las semillas de Chia (Salvia hispanica L) se ha consumido en México desde la época pre-hispanica, esta semilla se ha caracterizado recientemente como fuente excelente del ácido graso omega-3, como también de fibra, exhibe un buen equilibrio de aminoácidos, pero la información con respecto a su calidad de proteína es pobre. …”
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La autoconstrucción en la ciudad de Lima: hábito poblacional que configura el entorno urbano por Castro, Boris, Perdomo, Bexi

“…En la capital peruana, la autoconstrucción ha dejado de ser una manifestación casi exclusiva de las zonas periféricas pobres de toda gran metrópoli latinoamericana, para convertirse en práctica habitual de la mayor parte de la población limeña al momento de edificar un inmueble. El propósito del presente estudio fue profundizar, desde el sentir de quienes optan por la autoconstrucción para conocer las razones que subyacen este complejo fenómeno, pero visto desde la mirada del concepto de habitus. …”
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