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Materias dentro de su búsqueda.
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Diseño de vacuna mediante bioinformática contra el virus causante de la Fiebre de la garrapata de Colorado.
Publicado 2019Enlace del recurso
Conferencia o artículo de un taller. -
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Uso de agentes espesantes en el desarrollo de nieve funcional baja en calorías adicionada con inulina y antioxidantes obtenidos de maíz azul (Zea mays l.)
Publicado 2018“…Ácido Gálico/100g de muestra para el análisis de fenoles totales. La formulación de la nieve fue elaborada usando diferentes concentraciones de goma guar, xanthana, harina de algarrobo y glicerina como espesante, incorporándose por un tiempo total de 40 minutos en una propela IKA ®Eurostar 60 digital modelo S001 a 900 rpm. para generar una micro cristalización lo que dará una textura suave, más agradable al consumidor.…”
Enlace del recurso
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