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Aprovechamiento de suero de leche para producción de celulosa microbiana by Salazar-Manzanares, M., Márquez-Reyes, J., Rodríguez-Romero, B., Méndez-Zamora, G., Luna-Maldonado , A., Treviño-Garza, M.

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Uso de extracto acuoso de buganvilia (Bougainvillea spectabilis) en la elaboración de jamón de carne de conejo by Jiménez Vázquez, E., Soto Simental, S., González Tenorio, R., Ayala Martínez, M.

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Mejoramiento de propiedades nutricionales, fisicoquímicas y estructurales de un pan sin gluten adicionado con microalga a base de pre-fermento by Guzmán-Rodríguez, M.F., Cortez-Guardiola, S.A., Garza-Valverde, E., García, M.C.J., García-Gómez, C.

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Evaluación de metabolitos de interés en barra de chocolate (Theobroma cacao) adicionada con jengibre by López-Haro, Y.I.S., Cruz-Muñoz, R., Ariza-Ortega, T.J., Román-Cortés, N.R.

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Evaluación de las propiedades tecno-funcionales del almidón de camote (Ipomoea batatas) by Muñiz-Acuña, N.S., Báez-González, J.G., Castillo-Hernández, S.L., García-Márquez, E., Bautista-Villarreal, M.

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Caracterización parcial de la resina presente en el látex proveniente de la Artocarpus Heterophyllus Lam. by Sandoval Arreola, Ma. Martha, Águila Izazaga, Karina Paola, Campos Bermúdez, Cinthia Magali

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Reducción de tiempo muerto e implementación de documentación en líneas de procesos de producción de micro-alambre by Fernández Valadez, Vanesa Esmeralda, Martínez Martínez, Raquel, Luna Lázaro, Martín, Meléndez Guevara, Jesús Adolfo

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Taurine synthesis in teleost-importance of cysteamine pathway by Haga, Yutaka, Mojena Gonzales, Maria, Kondo, Hidehiro, Hirono, Ikuo, Satoh, Shuichi

“…Thepurpose of the present study is to investigate effect of dietary supplementation of cysteine, cysteamine,methionine, and taurine on the growth, sulfur amino acid content, and gene expression of taurine synthesizingenzymes.Eight different diets supplemented with taurine, methionine, cysteine, and cysteamine were fed to the juvenilecommon carps for 30 days. …”
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Taurine synthesis in teleost-importance of cysteamine pathway by Haga, Yutaka, Mojena Gonzales, Maria, Kondo, Hidehiro, Hirono, Ikuo, Satoh, Shuichi

“…Thepurpose of the present study is to investigate effect of dietary supplementation of cysteine, cysteamine,methionine, and taurine on the growth, sulfur amino acid content, and gene expression of taurine synthesizingenzymes.Eight different diets supplemented with taurine, methionine, cysteine, and cysteamine were fed to the juvenilecommon carps for 30 days. …”
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Revisión de los principales modelos de diseño instruccional by Jardines Garza, Francisco Javier

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Propuesta teórica de factores que impulsan la colaboración interempresarial en la etapa de la conformación de los Clusters by Porchini, Rolando, Villalpando, Paula, Blanco, Mónica

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Determinantes de intensidad administrativa en los Centros Públicos de Investigación: análisis longitudinal by Nava Galván, Claudia E., Palma, Alberto Pastrana

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Las empresas ecuatorianas del calzado apuestan a la internacionalización a través de la adquisición de tecnologías y de la capacitación de su mano de obra by Astudillo Arias, Pedro Yamil, Blanco Jiménez, Mónica, Astudillo Luzuriaga, Pedro

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Diseño de una App móvil para la planificación de destinos turísticos basados en experiencias (Design of a mobile App for planning tourist destinations based on experiences) by Morales Bravo, Nathaly Guadalupe, Hinojosa Rodríguez, Carlos Jesús, Palacio Cinco, Ramón René, Córdova Cárdenas, Gilberto Manuel

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Determinantes del Desempeño de las Pequeñas Empresas en México: Un Estudio Empírico: Small Business Determinants of Performance in Mexico: An Empirical Study by Barragán Codina, José Nicolás, Robichaud, Yves, Cachon, Jean Charles, McGraw, Egbert

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Estrategia de comunicación integral de mercadotecnia para una ONG con enfoque educativo by Dávila Ruiz, Diana, Sibaja Ramírez, Ruviel

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Cómo afecta el síndrome Lozano-Barragán y el efecto Sharknado a las organizaciones de producción cinematográficas: Analizando la trayectoria de M. Night Shyamalan by Lozano Treviño, David Fernando, Barragán Codina, José Nicolás

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Negativos by Moncada Forero, Futuro

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Sistemas mediáticos en América Latina: Persistencias poscoloniales y legados institucionales en la relación medios y poder by Echeverría, Martín, González Macías, Rubén A., Reyna, Víctor Hugo

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IMPACTO DE LAS ESTRATEGIAS DE ENRIQUECIMIENTO Y FORTIFICACIÓN DE ALIMENTOS CON HIERRO EN NIÑOS DE DOS COMUNIDADES CENTINELA DEL MINISTERIO DE SALUD DE COSTA RICA by Salas Chaves, María del Pilar, Quintana Guzmán, Eugenia Ma.

“…We can conclude that the more updated national data and the recently found in our study are very different because of the extent policies of food fortification that has been implemented in Costa Rica since 1997.  …”
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