Search Results - Lezo~

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    Encapsulamiento por electrospraying de un probiótico utilizando concentrado de proteína de suero de leche by Ortiz González, Miguel Arturo

    Published 2018
    “…Debido a que la incorporación directa de estos probióticos a los alimentos reduce su viabilidad, la tecnología de encapsulación de microorganismos probióticos es de gran interés ya que provee protección, mejora la estabilidad y entrega las células blanco en el tracto gastrointestinal. En este trabajo se llevó a cabo un estudio de viabilidad en almacenamiento de un probiótico (Lactobacillus acidophilus) microencapsulado mediante la técnica de electrospraying, utilizando leche descremada (LD) y un concentrado de proteína de suero de leche (CPSL) como matriz protectora que mejora la viabilidad del microorganismo. …”
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    Tesis
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    Effect of moringa leaf powder and agave inulin on performance, intestinal morphology, and meat yield of broiler chickens by Moreno Mendoza, Yaritza, López Villarreal, Karla Denisse, Hernández Martínez, Carlos Alberto, Rodríguez Tovar, Luis Edgar., Hernández Coronado, Ana Cecilia, Soto Domínguez, Adolfo, Hume, Michael E., Méndez Zamora, Gerardo

    Published 2021
    “…Moringa leaf powder and agave inulin at a concentration of 15 g/kg in diets did not affect broiler performance, whereas moringa leaf powder improved intestinal morphology and thigh yield, and agave inulin improved leg yield. …”
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    Article
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    Encapsulamiento por electrospraying de un probiótico utilizando concentrado de proteína de suero de leche by Ortiz González, Miguel Arturo

    Published 2018
    “…Debido a que la incorporación directa de estos probióticos a los alimentos reduce su viabilidad, la tecnología de encapsulación de microorganismos probióticos es de gran interés ya que provee protección, mejora la estabilidad y entrega las células blanco en el tracto gastrointestinal. En este trabajo se llevó a cabo un estudio de viabilidad en almacenamiento de un probiótico (Lactobacillus acidophilus) microencapsulado mediante la técnica de electrospraying, utilizando leche descremada (LD) y un concentrado de proteína de suero de leche (CPSL) como matriz protectora que mejora la viabilidad del microorganismo. …”
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    Tesis
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