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LA ANTIGUA PLAZA DE ARMAS DE MONTERREY, LADO NORTE
Published 2022“…Las viviendas estaban situadas a poco trecho, a unos veinte, cuarenta o cincuenta pasos o a un tiro de arcabuz poco más o menos, decía la Vista de Ojos. El gobernador Zavala seguramente emprendió el nuevo trazo de la ciudad, teniendo como centro del núcleo urbano la plaza principal “y, desde allí, sacando las calles...”, como lo estipulaban las Ordenanzas de Nuevas Poblaciones de 1573. …”
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LA ANTIGUA PLAZA DE ARMAS DE MONTERREY, LADO ORIENTE
Published 2023“…En 1596, cuando Diego de Montemayor fundó la ciudad de Monterrey, seguramente hizo la traza del asentamiento como lo disponían las Reales Ordenanzas de Nuevas Poblaciones de 1573, pues éstas son mencionadas en el acta de fundación. …”
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LA ANTIGUA PLAZA DE ARMAS DE MONTERREY, LADO SUR
Published 2023“…EN EL ANUARIO HUMANITAS de los años 2007 y 2008 tratamos sobre los solares y las casas que estaban ubicadas, a mediados del siglo XVII, en los lados norte y oriente de la antigua plaza principal de Monterrey. …”
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El Héroe de Tepozteco Sicoanálisis de un mito universal
Published 2021“…EN 1909 SIGMUNDO FREUD sugirió a Otto Rank, uno de sus discípulos, que escribiera un libro sobre “El mito del Héroe”. Por vez primera un sicoanalista estudiaba la asombrosa semejanza de las versiones que de tales leyendas surgen en los pueblos más distintos y alejados.…”
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Justicia restaurativa en México: reflexiones de lege data y de lege ferenda
Published 2022“…Restorative justice in Mexico: reflections de lege data and lege ferenda …”
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Leer desde aquí
Published 2023“…El artículo narra en primera persona y desde la periferia los efectos de la obra de Alain Badiou en la que se postula el “platonismo de lo múltiple”, que tiene como eje las verdades y lo múltiple puro. …”
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Ileo biliar. experiencia en el Hospital Universitario ¨Dr. José Eleuterio González¨
Published 2021“…Estudio de serie de casos sobre Ileo biliar de nuestro hospital durante los últimos 5 años (2015 - 2020), en este estudio valoramos las características de nuestros pacientes como su género, comorbilidades, cuadro clínico del paciente así como la atención médica y quirúrgica definitiva otorgada a cada uno.…”
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Optimización de inventario de producto terminado considerando cero faltantes
Published 2007“…El contenido principal de este trabajo es acerca de una comparación que hacemos de los ahorros que tenemos en Capital Neto de Trabajo al aplicar políticas de inventarios de producto terminado controlado bajo, versus el riesgo potencial al que nos enfrentamos de parar una planta de nuestros clientes. …”
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Índice de saponificación de Cremas de leche y Cremas vegetales.
Published 2018“…La cremade leche es una emulsión de grasa en agua, la sustitución por grasa vegetal y aditivos alimenticios genera un producto denominado crema vegetal.Por su delicioso sabor y textura, este alimento es un ingrediente fundamental en la cocina mexicana e internacional que imparte cremosidad y potencia el sabor de muchos platillos.Las características y calidad de la cremas regulares y vegetales, están vinculadas estrechamente al contenido de grasa.Siendo la crema un alimento rico en grasa, los criterios de calidad exigidos por la legislación mexicana para su comercialización, no consideran parámetros químicos como el pH y otras medidas de identidad propios de los materiales grasos como el Índice saponificación, entre otros.Esta investigación evaluó el Índice de saponificación de cremas regulares, light y vegetales utilizando un método a pequeña escala, basado en la Norma Mexicana NMX-F-174-S-1981con la finalidad de conocer el peso molecular promedio de los ácilglicéridos y ácidos grasos libres que poseen estos productos.Las muestras analizadas exhibieron valores por debajo delrango establecido en la literatura; éstos bajos Índices de saponificación señalan que tanto las cremas lácteas como las vegetales contienen una gran proporción de ácilglicéridos constituidos por ácidos grasos de cadena media y larga.…”
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Leaf surface anatomy in some woody plants from Northeastern Mexico
Published 2016“…Studies on leaf surface anatomy of woody plants and its significance are rare. …”
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Ileo biliar. experiencia en el Hospital Universitario ¨Dr. José Eleuterio González¨
Published 2021“…Estudio de serie de casos sobre Ileo biliar de nuestro hospital durante los últimos 5 años (2015 - 2020), en este estudio valoramos las características de nuestros pacientes como su género, comorbilidades, cuadro clínico del paciente así como la atención médica y quirúrgica definitiva otorgada a cada uno.…”
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