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Obtención de fibra soluble a partir de desechos agroindustriales y su aplicación en alimentos by Martinez-Yañez, R.C., Rodríguez-Huezo, M.E.

“…En este trabajo se realizó una amplia investigación sobre los conceptos de fibra dietética (FD) ya que actualmente se ha demostrado que la población sufre de enfermedades como diabetes, cáncer, obesidad entre otras; todas estas relacionadas con una mala alimentación, consumo ineficiente de fibra y una falta de actividad física. …”
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Procrastinación en estudiantes universitarios de la salud: consecuencias en el rendimiento académico y estado nutricional by Hernández Ruiz, Karina Janett, Núñez Rocha, Georgina Mayela, Cano Verdugo, Guillermo, Ávila Ortiz, María Natividad, Rocha Flores, Alejandra Berenice

“…Aunque suele asociarse a comportamientos emocionales, psicológicos y sociales, su repercusión en la salud integral es incuestionable. …”
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Prevalencia de desnutrición en pacientes en el área de cuidados intensivos pediátricos del Hospital Universitario “Dr. José Eleuterio González" by Espinoza Villalobos, Israel

Subjects: “…RJ Pediatría…”
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Prevalencia de desnutrición en pacientes en el área de cuidados intensivos pediátricos del Hospital Universitario “Dr. José Eleuterio González" by Espinoza Villalobos, Israel

Subjects: “…RJ Pediatría…”
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Obtención de tacos de adobo a base de zanahoria (Daucus carota) by Caudillo-Corona, J.A., Chávez-Gaytán, C.S., Núñez, C.P., Ortiz-Canchola, C., Díaz-Cervantes , E., Abraham-Juárez, M.R.

“…La metodología contempló las siguientes variables: en el caso de la tortilla su peso, grosor y tamaño, siendo la tortilla de 25 g de tres prensados con 0.1cm de grosor y 10.4 cm de largo la que tuvo mejor presentación; respecto al adobo se realizaron escaldados de 5, 10 y 15 minutos, siendo el de 10 minutos quien proporciono una textura suave y poco crujiente a la zanahoria para luego ser sometida a un marinado de 24 horas,  posteriormente se monitoreo su pH antes y después de saltearse, obteniendo así una imitación de carne de pastor marinada; para la salsa el grado de acidez respecto a su vida útil, consiguiendo una mejor aprobación la salsa con mediano grado de picor.…”
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Representaciones esquemáticas para la acción tutorial, una visión conceptual del aprendizaje dialógico by Candia Garcia, Filiberto, Contreras Bonilla, Silvia, Arizpe Islas, Jorge Luis, Galindo López, Víctor, Carmona Rendón, Juan Carlos

Subjects: “…TK Ingeniería Eléctrica, Electrónica, Ingeniería Nuclear…”
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Representaciones esquemáticas para la acción tutorial, una visión conceptual del aprendizaje dialógico by Candia Garcia, Filiberto, Contreras Bonilla, Silvia, Arizpe Islas, Jorge Luis, Galindo López, Víctor, Carmona Rendón, Juan Carlos

Subjects: “…TK Ingeniería Eléctrica, Electrónica, Ingeniería Nuclear…”
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MDR/XDR-TB management of patients and contacts: Challenges facing the new decade. The 2020 clinical update by the Global Tuberculosis Network by Migliori, Giovanni Battista, Tiberi, Simon, Zumla, Alimuddin, Petersen, Eskild, Chakaya, Jeremiah Muhwa, Wejse, Christian, Muñoz Torrico, Marcela, Duarte, Raquel, Alffenaar, Jan Willem, Schaaf, H. Simon, Marais, Ben J., Cirillo, Daniela Maria, Alagna, Riccardo, Rendón, Adrián, Pontali, Emanuele, Piubello, Alberto, Figueroa, José, Ferlazzo, Gabriella, García Basteiro, Alberto, Centis, Rosella, Visca, Dina, D’Ambrosio, Lia, Sotgiu, Giovanni

Subjects: “…RC Medicina Interna, Psiquiatría, Neurología…”
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Propuesta didáctica. Comprensión del lenguaje matemático escrito requerido en la física de nivel medio superior by Elizondo Treviño, María del Socorro

Subjects: “…LB Teoría y Práctica de la Educación…”
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Propuesta didáctica. Comprensión del lenguaje matemático escrito requerido en la física de nivel medio superior by Elizondo Treviño, María del Socorro

Subjects: “…LB Teoría y Práctica de la Educación…”
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Industria 4.0 en la educación superior by Ulloa-Duque, Gabriela Soledad, Torres -Mansur, Sandra Maribe, López-Piñón, Deydra Celeste

Subjects: “…Industria 4.0…”
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Hacia un modelo biopsicosocial explicativo de la conducta adictiva a redes sociales, cibervictimización, depresión e ideación suicida. by Jasso Medrano, José Luis

“…El objetivo del presente estudio es desarrollar un modelo estructural de la conducta adictiva a redes sociales en relación a la cibervictimización, depresión e ideación suicida. …”
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Efectividad antibiofilm de un hidrogel cargado con nanopartículas lipofílicas de bismuto sobre el biofilm de Enterococcus faecalis intraconducto by Martínez Martínez, Marco Antonio

“…El biofilm obtenido se expuso al hidrogel con nanopartículas BisBAL 1000 µM, hipoclorito de sodio, hidróxido de calcio o nada durante 10 min., 24 hrs, 48 hrs., 72 hrs. y se observó mediante SEM y MF, cuantificando la viabilidad celular. …”
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Zonificación ecológica de una comunidad dentro de un área natural protegida en el suroeste de Zacatecas. by Delgadillo Escobar, Ariel Armando

Subjects: “…SD Ciencia forestal…”
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Entomopathogenic endophyte Beauveria bassiana promotes early flowering and drought survival in Arabidopsis thaliana and Zea mays and control Spodoptera frugiperda population in Zea... by Kuzhuppillymyal Prabhakarankutty, Laiju

Subjects: “…QK Botánica…”
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Hacia un modelo biopsicosocial explicativo de la conducta adictiva a redes sociales, cibervictimización, depresión e ideación suicida. by Jasso Medrano, José Luis

“…El objetivo del presente estudio es desarrollar un modelo estructural de la conducta adictiva a redes sociales en relación a la cibervictimización, depresión e ideación suicida. …”
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Efectividad antibiofilm de un hidrogel cargado con nanopartículas lipofílicas de bismuto sobre el biofilm de Enterococcus faecalis intraconducto by Martínez Martínez, Marco Antonio

“…El biofilm obtenido se expuso al hidrogel con nanopartículas BisBAL 1000 µM, hipoclorito de sodio, hidróxido de calcio o nada durante 10 min., 24 hrs, 48 hrs., 72 hrs. y se observó mediante SEM y MF, cuantificando la viabilidad celular. …”
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Zonificación ecológica de una comunidad dentro de un área natural protegida en el suroeste de Zacatecas. by Delgadillo Escobar, Ariel Armando

Subjects: “…SD Ciencia forestal…”
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Entomopathogenic endophyte Beauveria bassiana promotes early flowering and drought survival in Arabidopsis thaliana and Zea mays and control Spodoptera frugiperda population in Zea... by Kuzhuppillymyal Prabhakarankutty, Laiju

Subjects: “…QK Botánica…”
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CALIDAD BACTERIOLOGICA DE ENSALADAS DE ZANAHORIA RALLADA Y EFICACIA DE TRATAMIENTOS PREVIOS A SU CONSUMO by Gentili Alejandro, Raúl, Marzocca, María Alejandra, Oriani, Alejandra Soledad, Baldini, Mónica Diana

“…E.coli O157 no se detectó. El 100% de las muestras presentaron recuentos de Staphylococcus aureus menores a 2500 UFC.g-1, lo cual no constituiría un riesgo potencial. …”
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