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Aspectos nutricionales del pescado blanco de Pátzcuaro (Chirostoma estor estor Jordan, 1879) por Martínez Palacios, Carlos A., Toledo-Cuevas, Mayra, Racotta Dimitrov, Elias, Ríos-Durán, Ma. Gisela, Palacios Metchenov, Elena, Fonseca Madrigal, Jorge, Campos Mendoza, Antonio, Ross, L.G.

“…The silver side from Patzcuaro lake in central Mexico is an species with a great regional importance. …”
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Avances en el Cultivo del Pescado Blanco de Pátzcuaro Chirostoma estor estor por Martínez Palacios, C.A., Ríos-Durán, M.G., Campos Mendoza, A., Toledo Cuevas, M., L. G., Ross

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