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    Efecto antimicrobiano en staphylococcusEFECTO aureus de membranas a base de polivinilpirrolidona y acetato de celulosa ELABORADAS POR ELECTROSPINNING Y ACTIVADAS CON NISINA” por López Calderón, Héctor Daniel

    Publicado 2016
    “…Aunque la técnica de electrospinning fue descrita hace varios años, ha sido en las últimas décadas que la atención por ésta se ha incrementado considerablemente, principalmente por el creciente interés en las propiedades de los materiales a escala nanométrica. …”
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    Mejoramiento de propiedades nutricionales, fisicoquímicas y estructurales de un pan sin gluten adicionado con microalga a base de pre-fermento por Guzmán-Rodríguez, M.F., Cortez-Guardiola, S.A., Garza-Valverde, E., García, M.C.J., García-Gómez, C.

    Publicado 2023
    “…Las microalgas son una potencial fuente de compuestos naturales que pueden ser utilizados como ingredientes funcionales. Por lo que se incorporó la microalga Chlorella vulgaris a un pan sin gluten para compensar los niveles de proteína y se realizó un pre-fermento para mejorar la capacidad viscoelástica de la masa y así poder generar una aceptabilidad más alta en los parámetros del producto final. …”
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    Artículo
  12. 1652

    Propuesta de módulo de evaluación de desempeño docente de cursos a distancia para la Facultad de Ingeniería Mecánica y Eléctrica (FIME-UANL) por Cavazos Salazar, Rosario Lucero, Maldonado Valadez, Blanca Xóchitl

    Publicado 2023
    “… En esta contribución se presenta una propuesta para desarrollar un módulo de evaluación de desempeño de los maestros que imparten cursos a distancia para la Facultad de Ingeniería Mecánica y Eléctrica (FIME) de la Universidad Autónoma de Nuevo León (UANL). …”
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    Artículo
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  17. 1657

    La filosofía en el arte de Frida Kahlo. La colisión de mestizajes en América como interpelación de lo urbano. por Enrici, Aldo

    Publicado 2018
    “…La colisión entre el primer mestizaje yel segundo mestizaje se mantiene actualmente. Seintroduce en aspectos urbanísticos que muestranla ambigüedad americana. …”
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    Artículo
  18. 1658

    Investigadores de arte: un estudio realizado con investigadores de las artes plásticas de México por Zapata Cantú, Rebeca

    Publicado 2007
    “…Esta investigación fue realizada en Monterrey, Nuevo León en el año 2007, como objeto de estudio principal estuvieron los investigadores de artes plásticas de cuatro diferentes centros de investigación, a ellos se les aplicaron cuestionarios; por otra parte también se estudiaron los investigadores científicos de otras disciplinas los cuales fueron entrevistados, éstos pertenecen al Sistema Nacional de Investigadores (SNI). …”
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    Tesis
  19. 1659
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