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FUENTES ALTERNATIVAS DE PROTEINAS VEGETALES COMO SUBSTITUTOS DE LA HARINA DE PESCADO PARA LA ALIMENTACION EN ACUICULTURA por Martínez Palacios, Carlos Antonio, Chávez Sánchez, María Cristina, Olvera Novoa, Miguel Angel, Abdo de la Parra, María Isabel

“…Los organismos acuáticos como peces y crustáceos tienen altos requerimientos de proteína, consecuentemente, para su alimentación se utilizan alimentos ricos en ese nutriente. La harina de pescado se ha usado tradicionalmente como el principal recurso; sin embargo, su alto costo y el incremento en la demanda de la creciente acuicultura, así como en la alimentación de organismos terrestres cultivados, han hecho que se dediquen esfuerzos para buscar fuentes alternas de proteínas convencionales y no convencionales. …”
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La Gobernanza Global y COVID 19: Análisis de la Percepción del Desempeño de las Instituciones Nacionales por Prado Maillard, Vera Patricia, Saldierna Salas, Alma Rosa, Marañón Lazcano, Felipe de Jesús

“…El papel de la gobernanza es fundamental para afrontar una situación crisis sanitaria, como la que se vive actualmente. En ese sentido, el objetivo de este estudio es analizar la percepción que tiene la población con respecto al desempeño de las instituciones políticas en México frente al manejo del COVID-19.  …”
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La pandemia por COVID-19. Voces de estudiantes universitarios por Rocha Valero, María Angélica, Ávila Zárate , Lydia del Carmen, García Ramos, María Francisca

“…Los resultados revelaron que lo más negativo que los estudiantes vivieron durante la pandemia por Covid fue la pérdida de familiares y afectaciones en su salud emocional, principalmente por ansiedad y depresión; respecto a lo más positivo que experimentaron en ese periodo fue pasar más tiempo con su familia, así como dedicar tiempo a ellos mismos y lo que más extrañaron fue salir, especialmente con amigos, y después a la escuela y con familiares.…”
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Impacto de la tecnología en la educación: Una evolución en la acción del proceso de enseñanza- aprendizaje por Altamirano Galván, Sandra Guadalupe

“…Esta evolución impacta directamente en el estudiante que debe adaptarse y conocer la responsabilidad que tiene en su aprendizaje, pero también el docente se enfrenta con dos grandes responsabilidades que están inmersas en ese cambio: actualizarse y ayudar al estudiante en su proceso de adaptación, a partir de diseños instruccionales adecuados para ello.…”
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La inundación de Monterrey en 1909 y la Prensa Española por González Salcido, Umbelina

“…El río Santa Catarina se desbordó de su cauce llevándose casas y vidas humanas. Monterrey para ese entonces contaba con una población aproximada de 78 mil habitantes de los cuales alrededor de 5 mil perdieron la vida. …”
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Visión científica, dialéctico-materialista, del universo (Décima octava parte) por Robledo Esparza, Gabriel

“…Era posible encontrar partículas y elementos fósiles que se hubiesen conservado sin cambio desde el momento de la gran radiación o explosión, los cuales constituirían la prueba fehaciente de ese acontecimiento.…”
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MECANISMOS DE ADHESIÓN AL TRACTO INTESTINAL Y ANTAGONISMO DE Bifidobacterium por Iñiguez-Palomares, Caludia, Acedo-Félix, Evelia

“…Las bacterias patógenas poseen proteínas de superficie tipo lectina, llamadas adhesinas, con las que reconocen carbohidratos (receptores) en la mucosa y/o epitelio. Dentro de ese reconocimiento también están involucradas interacciones de tipo hidrofílico e hidrofóbico. …”
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CANASTA BÁSICA ALIMENTARIA FAMILIAR 2000 VERSUS 2005 EN UN ESTADO FEDERATIVO DEL NORESTE DE MÉXICO por Ramos Peña, Esteban Gilberto, Cantú Martínez, Pedro César, Chavero Torres, Magdalena Soledad, de la Garza Casas, Yolanda Elva, González Rodríguez, Liliana Guadalupe

“…Igual que el salario mínimo del trabajador alcanza a cubrir el costo individual de alimentos, sin embargo ese salario no alcanza a cubrirlo cuando es familiar.Palabras Clave: Canasta Básica, Alimentos, Nuevo León, MéxicoFood, Nuevo Leon, Mexico…”
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Conoce a tus profesores: Entrevista a la Dra. Antonia Belmares Rodríguez por Sauceda Palomares, Selene Yamileth, De Alba Delgado, Victor Manuel, Martínez García, Areli Fernanda

“…Trabajó un año como escribiente en el Juzgado Tercero Penal del Primer Distrito Judicial de Nuevo León; estuvo un año como Oficial Administrativo en la Dirección de Prevención y Readaptación Social de Nuevo León y 26 años como Criminóloga en el Centro Preventivo y de Reinserción Social de Monterrey, de ese tiempo, los últimos 20 años se desempeñó como jefe del Departamento de Criminología. …”
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Música y gordofobia. Las canciones populares en el México de los sesenta por Rodríguez Ledesma, Xavier

“…Se analiza la manera en que en los años sesenta del siglo XX en México la disputa ideológica y cultural por la imposición de nuevos cánones y estereotipos de belleza del cuerpo tuvo en la música popular uno de sus campos de batalla. En ese sentido encontramos diversas canciones en las que se hacía el señalamiento, la crítica o franco escarnio sobre los cuerpos -en su mayoría femeninos- que no se ajustaran a la nueva normatividad estética que empezaba a imponerse. …”
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Validez e invarianza factorial de una medida breve de Satisfacción con la Vida Familiar por Huamani Cahua, Julio Cesar, Morgado Gallardo, Katherine, Ayala, Jonathan, Cabrera Orosco, Isabel, Garcia Cadena, Cirilo Humberto, Arias Gallegos, Walter L., Reyes Bossio, Mario, Barboza Palomino, Miguel, Ventura León, José, Caycho Rodríguez, Tomás

“…ABSTRACT We examined the factor structure, reliability, convergent and discriminant validity, and factorial invariance by sex of the Satisfaction with Family Life Scale (SWFLS). …”
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Chomsky y la crisis norteamericana por Pérez Castro, Mtro. Luis Enrique

“…En este sentido, se revisan los diez puntos que Chomsky considera elementales para explicar los retos más complejos para ese país, relacionados la creciente influencia de las grandes corporaciones capitalistas en la toma de decisiones políticas en la Unión Americana. …”
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El decoro del espacio público urbano por García-Doménech, Sergio

“…El lugar de la ciudad en el que más se expresan esas cualidades morales es su espacio público. Al mismo tiempo, ese espacio público requiere de una conformación material como espacio urbano, lo que implica la necesidad de soluciones disciplinares desde la arquitectura y el urbanismo. …”
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Afectos, representaciones y prácticas en la construcción de la sustentabilidad de un parque urbano. por Holguín Ávila, Raúl, Campos Medina, Luis

“…En este artículo continuamos ese impulso articulando los referentes afectivos y representacionales en la comprensión de la sustentabilidad socio-ambiental.Para ello, hemos realizado un análisis de discurso de 26 entrevistas en profundidad con jóvenes usuarios de dos parques urbanos de Ciudad Juárez, enfatizando en los afectos y su incidencia en la construcción de la sustentabilidad socio-ambiental de dichos espacios.Entre los principales hallazgos encontramos que la sustentabilidad socio-ambiental de estos espacios se basa, en gran medida, en significados atribuidos a una intervención integral que establece un antes y un después en la experiencia de los usuarios, quienes ven en ella una forma de reconocimiento y respeto que opera como pivote para el desencadenamiento de representaciones positivas y prácticas de conservación de un espacio público considerado valioso.…”
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El movimiento “rules as code” y el modelo “og”: a propósito de un espacio a mejorar de modo acelerado por Bauzá Reilly, Marcelo

“…El movimiento Rules as Code ocupa un lugar en ese sentido, con experiencias en curso en distintos países e instituciones, así como gente experta dedicada a la instalación de nuevos procesos y métodos pluridisciplinarios, convergentes en la finalidad de contar con versiones oficiales del derecho, desde el momento mismo de nacer la norma jurídica, pero en lenguaje entendible y usable por las máquinas. …”
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¿Es la política social una causa de la informalidad en México? por Esquivel Hernández, Gerardo

“…En este trabajo, se hace una prueba empírica de dicho supuesto para el caso de México y, se encuentra evidencia de que existe un premio salarial en el mercado laboral formal, es decir, que individuos con características similares ganan más cuando trabajan en el sector formal de la economía que cuando lo hacen en la informalidad. En ese sentido, se concluye que dado que el mercado laboral en México está segmentado, por lo tanto, el aumento en los programas sociales no estaría dando lugar a aumentos en la tasa de informalidad en el país. …”
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Estudios sobre comunicación política en Latinoamérica por Muñiz, Carlos, Saldierna Salas, Alma Rosa, Marañón Lazcano, Felipe de Jesús, Maldonado, Lauro

“…Los trabajos de corte más teórico se mezclan con aquellos que,desde acercamientos empíricos, tratan de desentrañar el papel que los medios de comunicación juegan en la conformación de las actitudes políticas de los ciudadanos, así como de explicar las estrechas relaciones que existen entre los diferentes actores que conforman ese espacio donde se desarrolla la comunicación política actualmente.…”
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Parámetros en la producción artística de las mujeres por Ayala Rojas, Laura Lucinda

“…Esta investigación sitúa como antecedente los movimientos de protesta efectuados en la década de los sesenta; que es a partir de estos hechos cuando las mujeres artistas comienzan a cuestionar su papel en la sociedad y crean —en diferentes países desde sus plataformas y cobijadas por el movimiento feminista de la época— obras artísticas que mostraban una ideología diferente con respecto a sus antecesoras. Desde ese entonces el feminismo asumió un sesgo de reivindicación, de denuncia sobre la anulación de la mujer por el poder patriarcal, manifestando posturas teorizadoras y discursos artísticos diferentes a lo antes conocido. …”
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Presentación por Flores Treviño, María Eugenia, Cantú Ortiz, Ludivina

“…En el marco de los retos que presenta el contexto contemporáneo en el tema que nos convoca, el texto que ahora ponemos en sus manos está orientado a presentar ideas, reflexiones, propuestas y experiencias de entusiastas profesores e investigadores acerca de los problemáticas que surgen en la didáctica del español: pretendemos dar cuenta de los contextos socio-culturales que subyacen a tales comportamientos llevar adelante estudios contrastivos entre las distintas metodología para el estudio del español, contribuir al desarrollo de modelos teóricos alternativos que expliquen y describan los procesos metodológicos para hacer frente a los problemas que surgen en a enseñanza de la lengua desde una perspectiva socio-cultural: dichas aportaciones pretenden mejorar las posibilidades de investigación y de enseñanza en las universidades e instituciones participantes. Para conseguir ese propósito se cuenta con kas rigurosas y entusiastas aportaciones que en este documento se incluyen.…”
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Estudios sobre comunicación política en Latinoamérica por Muñiz, Carlos, Saldierna Salas, Alma Rosa, Marañón Lazcano, Felipe de Jesús, Maldonado, Lauro

“…Los trabajos de corte más teórico se mezclan con aquellos que,desde acercamientos empíricos, tratan de desentrañar el papel que los medios de comunicación juegan en la conformación de las actitudes políticas de los ciudadanos, así como de explicar las estrechas relaciones que existen entre los diferentes actores que conforman ese espacio donde se desarrolla la comunicación política actualmente.…”
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