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Impacto de un programa de salud sobre perfil metabólico y autoconcepto en adolescentes con obesidad por Ceballos Gurrola, Oswaldo, Lomas Acosta, Raúl, Enríquez Martínez, Marco Antonio, Medina Rodríguez, Rosa Elena, Enríquez Reyna, María Cristina, Cocca, Armando

“…La condición de control únicamente fue evaluada en dos ocasiones. Un grupo experimental recibió orientación nutricional y realizó actividad física (bicomponente). …”
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Valor pronóstico para embolización con coils de la angiotomografía cerebral y la angiografía por sustracción digital en pacientes con aneurisma intracraneal por Seañez Prieto, Carlos Gerardo

“…Antecedentes: La enfermedad cerebrovascular, en sus dos variantes de presentación isquémica y hemorrágica, es un problema epidemiológico de salud a nivel mundial, puesto que además de ser una tragedia personal supone una gran carga social, económica y sanitaria, la hemorragia subaracnoidea (HSA) es el subtipo de ictus menos frecuente pero es el que cualitativamente mayor morbimortalidad produce, la causa fundamental de HSA espontánea (80%) es por rotura de un aneurisma intracraneal (HSAa). …”
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Influencia de un programa de intervención nutricional en composición corporal de jugadoras de fútbol rápido por Durán Suárez, Ana Laura

“…Posterior se realizaron dos grupos experimental y control. El grupo experimental se sometió a una intervención nutricional con duración de un mes, donde se le realizó evaluación de la dieta mediante el recordatorio de 24 horas. …”
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Valor pronóstico para embolización con coils de la angiotomografía cerebral y la angiografía por sustracción digital en pacientes con aneurisma intracraneal por Seañez Prieto, Carlos Gerardo

“…Antecedentes: La enfermedad cerebrovascular, en sus dos variantes de presentación isquémica y hemorrágica, es un problema epidemiológico de salud a nivel mundial, puesto que además de ser una tragedia personal supone una gran carga social, económica y sanitaria, la hemorragia subaracnoidea (HSA) es el subtipo de ictus menos frecuente pero es el que cualitativamente mayor morbimortalidad produce, la causa fundamental de HSA espontánea (80%) es por rotura de un aneurisma intracraneal (HSAa). …”
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Comunicación e interculturalidad. Reflexiones en torno a una relación indisoluble por Rizo García, Marta

“…La comunicación intercultural ha sido definida como cualquier situación comunicativa donde interactúan al menos dos personas con matrices culturales-geográficas distintas. …”
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Profesionalización autogestiva de los periodistas mexicanos organizados. por de León Vázquez, Salvador

“…Este artículo presenta una aproximación a estrategias autogestivas de profesionalización llevadas a cabo por periodistas organizados. Se analizan dos casos: La Red de Periodistas de Juárez (RPJ) y el Consejo de Periodistas del Papaloapan (COPAN). …”
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La convergencia de salas de redacción en Bolivia: la continuidad de la cultura impresa por Quintanilla-Sangueza, Victor

“…Ese proceso representa la pugna de dos culturas periodísticas diferenciadas, una buscando imponerse y mantenerse vigente por encima de la otra. …”
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Street Food Latinoamérica: Contribución de Netflix a la construcción de los imaginarios cosmopolitas y transnacionales por Benassini Félix, María Claudia

“…Entre 2019 y 2020 Netflix incursionó en el género de la comida callejera mediante dos series documentales, dedicadas respectivamente a Asia y Latinoamérica. …”
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Análisis de compresión uniaxial para diferentes formulaciones lácteas sólidas por Rodríguez-Damián, A.R. Rodríguez-Damián, Botello-Álvarez, J.E., Miranda-López, R., Guzmán-López, A., Bravo-Sánchez, M.G. Bravo-Sánchez

“…En base a la composición química, se encontró que dos marcas de queso contienen grasa vegetal, esto puede influir en la dureza y firmeza del queso panela. …”
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Análisis Sensorial del Desarrollo una Nieve de Tamarindo con Mermelada de Chile Morrón y Habanero por Juárez-Valtierra, S.L., Campos-Arroyo, D., Estrada-García, S., Garibay-Rodríguez, L.A., González-Flores, S., Padilla-Vega, P.A., Rodríguez-Vázquez, M., Sombredero-Niño, S.C.

“…Los sentidos son la única vía de comunicación del ser humano con su entorno es por ello que mediante el análisis sensorial utilizando dos pruebas se evaluaron tres formulaciones de mermelada en donde la variante en cada una fue el contenido de chile habanero y morrón, para después ser adicionada a tres muestras de nieve de tamarindo cada una con su respectivo código. …”
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Efecto del aceite de orégano en la carne de bovino por Reynoso-Escobedo, H., Luna-Maldonado, A. I., García-Treviño, N.E., Sinagawa-García, S.R., Rico-Costilla, D.S., Flores-Girón, E., Méndez-Zamora, G.

“…Un total de 11.2 kg de carne (Longissimus dorsi) fueron distribuidos en tres tratamientos y un control, divididos en dos réplicas cada uno. Los tratamientos evaluados fueron CBE: carne de bovino en emplaye sin aceite de orégano; CBV: carne de bovino al vacío sin aceite de orégano; CBEAO: carne de bovino en emplaye con 100 ppm de aceite de orégano; CBVAO: carne de bovino al vacío con 100 ppm de aceite de orégano. …”
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Implementación y verificación de un método selectivo para la determinación de nitrógeno amoniacal en agua destinada al consumo humano por Pérez Pacheco, Emilio, Ortiz Cel, Olivia Guadalupe, Canto Pinto, Jorge Carlos, Aguilar V´ázquez, Félix José

“…Este estudio tuvo como objetivo verificar la aplicabilidad del método para la determinación de nitrógeno amoniacal mediante electrodo selectivo, conforme a la NOM-127-SSA1-2021, apéndice 2.7. Se realizaron dos jornadas de análisis con muestras de agua purificada. …”
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La gestión bajo una cultura de calidad en México: una verificación empírica. por Rositas Martínez, Juan

“…El artículo presenta de entrada, enfoques administrativos que pueden ser englobados en el término “Gestión bajo una cultura de calidad” (GBCC), conocida internacionalmente como Total Quality Management [TQM], o simplemente Gestión de Calidad, citándose en seguida dos puntos de vista contrapunteados a nivel internacional en relación a este enfoque. …”
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Factores determinantes del capital de trabajo que influyen en la rentabilidad de las pequeñas empresas en Guayaquil, Ecuador por Jara Molina, Miriam Rosario, Carrera Sánchez, María Margarita, Villarreal Villarreal, Luis Alberto, Tamez Garza, Silverio

“…Los resultados obtenidos se realizaron a través del método logit (ordenado), lo cual arrojo dos variables significativas: la administración de las cuentas por pagar y el ciclo de conversión del efectivo en la rentabilidad de las PEC. …”
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La conexión entre las percepciones de sesgos mediáticos y su influencia en la polarización afectiva: un examen en Brasil, México y Estados Unidos por Tong, Chau, Winckler, Haley, Rojas, Hernando

“…Este estudio examina dos tipos de percepciones relacionadas con los medios de comunicación (percepción de los medios hostiles y percepción de tercera persona) y su relación con la polarización afectiva, o la creciente hostilidad partidista entre miembros de partidos opuestos en Brasil, México y Estados Unidos. …”
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Diagnosis de alimentos con origen transgénico en la frontera Uruguay-Brasil: legislación, conocimiento y rotulado por Traversa Tejero, Ignacio Pablo

“…Material y Método: Se analizó la evolución del marco jurídico, el relevamiento de alimentos comercializados en supermercados y la aplicación de cuestionarios a los habitantes de dos municipios. Resultados: Muestran similitud de los marcos jurídicos. …”
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Medición multidimensional de la pobreza en beneficiarios de programas de atención alimentaria en Zacatelco; Tlaxcala por Díaz Teoquiz, Alejandra, Lindor, Moïse, Gutiérrez Hernández, Gustavo

“…Introducción: La identificación y medición multidimensional de la pobreza vincula dos enfoques: el bienestar económico y los derechos sociales, entre ellos el acceso a la alimentación nutritiva y de calidad. …”
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Es Diseño Curricular de la Licenciatura en Administración Deportiva: Estudio de Caso, Consulta a Expertos y Empleadores por Najera Longoria, Raúl Josue, Guedea Delgado, Julio Cesar, Márquez López, Jorge Luis, Ortiz Gómez, Omar Ricardo, Rodríguez Gill , Alicia, Cossio Ponce de León, Alejandra

“…Originalidad y valor Se establece una ruta crítica para desarrollar un programa educativo mediante consulta expertos en dos modalidades, virtual y presencial. Es necesario reconocer que la consulta expertos es apenas una de las fases en la creación de programas educativos.…”
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Las relaciones húngaro-mexicanas entre 1990 y 2020. Una mirada desde Hungría por Szente-Varga, Mónika, Sánchez Andrés, Agustín

“…El texto cuenta con una estructura cronológica y se divide en dos épocas, siendo el punto de inflexión la adhesión de Hungría a la Unión Europea en 2004.…”
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Una mirada a la gestión inclusiva en la primera infancia: Dimensión Política del Índice de Inclusión por Morales-Acosta, Gina, Gámez-Hoyos, Sandra, Galleguillos-Velaverde, Xumara

“…Se considera el índice una guía para docentes y equipos educativos ante dos tareas interdependientes: primero repensar cuáles son los valores que mueven su acción y los responsables de su puesta en práctica; segundo, iniciar y sostener procesos de mejora e innovación educativa. …”
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