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Análisis comparativo del contenido de cafeína del café tostado bajo diferentes métodos de preparación por Caudillo Ortega, Norma Angélica, Cárdenas Aguilar, Alondra Valeria, Vázquez González, Ayde Berenice

“…El objetivo fue determinar el contenido de cafeína en extractos de café arábica molido con diferentes grados de tueste (claro, medio y oscuro), utilizando dos métodos de preparación; protocolo de la NMX-F-013-SCFI-2020 y las instrucciones de una empresa cafetalera sugerido a sus clientes.
…”
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Uso de extracto acuoso de buganvilia (Bougainvillea spectabilis) en la elaboración de jamón de carne de conejo por Jiménez Vázquez, E., Soto Simental, S., González Tenorio, R., Ayala Martínez, M.

“…El objetivo de este trabajo fue determinar la influencia de un extracto acuoso de buganvilia sobre algunas características de jamón extrafino de carne de conejo. Se realizados dos lotes diferentes de jamón con dos tratamientos, un control y otro con la adición de un extracto de buganvilia (100g de flor en un L de agua), para posteriormente determinar color, análisis de perfil de textura y actividad de agua. …”
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Aislamiento, caracterización estructural y determinación de las propiedades antibacterianas de los constituyentes de los frutos de Acacia farnesiana. por Hernández García, Erika

“…El derivado galato metilo triacetilado presentó mejor actividad (CMI 25 μg/mL) que el producto natural frente a las tres cepas de M. tuberculosis, por lo que es dos veces más activo que el etambutol (CMI 50 μg/mL) frente a la cepa G122, sin embargo se incrementó su citotoxicidad (CI50 36.05 μg/mL) contra células Vero comparado con el producto natural (IC50 187.5 g/mL). …”
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Aislamiento, caracterización estructural y determinación de las propiedades antibacterianas de los constituyentes de los frutos de Acacia farnesiana. por Hernández García, Erika

“…El derivado galato metilo triacetilado presentó mejor actividad (CMI 25 μg/mL) que el producto natural frente a las tres cepas de M. tuberculosis, por lo que es dos veces más activo que el etambutol (CMI 50 μg/mL) frente a la cepa G122, sin embargo se incrementó su citotoxicidad (CI50 36.05 μg/mL) contra células Vero comparado con el producto natural (IC50 187.5 g/mL). …”
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Archivo Fílmico del Noreste por Morales, Gil

“…Este archivo ha recuperado hasta el momento poco más de 300 materiales fílmicos de la colección del cineasta Antero Escamilla Ornelas y ha digitalizado dos horas de material, lo que le ha permitido iniciar la difusión de estos filmes en proyecciones acompañadas de charlas donde se ha buscado activar su esencia y compartir con las audiencias la experiencia de traerlos al presente.…”
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Controles por retroalimentación de salida para el motor de inducción sin sensores mecánicos por Salas Peña, Óscar Salvador, León Morales, Jesús de

“…En este artículo se presentan dos controladores por retroalimentación de salida, usando un observador de velocidad que logra seguimiento exponencialmente global de la velocidad para el motor de inducción. …”
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Diferencia de efectos de la terapia génica en tumores ortotópicos y heterotópicos por Rojas Martínez, Augusto, Aguilar Córdova, Estuardo, Barrera Saldaña, Hugo Alberto

“…Se analizaron los efectos de la terapia génica en dos microambientes, comparando las respuestas en tumores mamarios generados con células TM40D en el espacio subcutáneo (modelo heterotópico) y en la glándula mamaria (modelo ortotópico) en ratonas singénicas. …”
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Quimiometría aplicada al control de calidad de fármacos por Salazar, María de la Luz, López de Alba, Pedro L., Piñeyro López, Alfredo, Waksman de Torres, Noemí

“…Por UV-visible se realizó la cuantificación del contaminante empleando dos técnicas quimiométricas: la espectroscopía de derivadas y la calibración multivariante. …”
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Una crítica a la metodología empleada para fijar los precios del gas en México por Arteaga García, Julio César, Flores Curiel, Daniel

“…Este trabajo estudia la política óptima de precios del gas natural, y concluye que los criterios empleados por la CRE no concuerdan con el objetivo de maximización por dos aspectos esenciales: mantiene un punto de arbitraje fijo y vincula el precio de referencia de la producción de gas nacional con los precios del gas en los mercados del sur de Texas.…”
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Análisis genómico funcional de Saccharomyces sp. relacionado al proteoma de la malta. por Herrera Gamboa, Jessica Giselle

“…En este capítulo se describen los resultados de la comparación proteómica de dos variedades de malta, M1 y M2, para diferentes cosechas del año 2009, 2010, 2011 y 2012. …”
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Controles por retroalimentación de salida para motor de inducción sin sensores mecánicos por Salas Peña, Óscar Salvador, León Morales, Jesús de

“…En este artículo presentamos dos controladores por retroalimentación de salida, usando un observador de velocidad que logra seguimiento exponencialmente global de la velocidad para el motor de inducción. …”
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Problema generalizado del empaquetamiento de contenedores: una comparación entre diferentes métodos de solución por Gutiérrez Rodríguez, Luis Ángel

“…El problema generalizado de empaquetamiento de contenedores consta de dos clases de objetos que deben ser empacados, los obligatorios y los no obligatorios. …”
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Comportamiento a la corrosión de aceros termogalvanizados por Flores P., J., Marín Sánchez, Ismael, Guerrero Mata, Martha Patricia, Valdez S., B., Schorr W., Michael

“…Se evaluó el comportamiento a la corrosión de dos aceros termogalvanizados, uno libre de intersticiales (LI) y uno de alta resistencia baja aleación (ARBA), mediante polarización potenciodinámica y gravimetría, en soluciones de NaCl y Na2SO4. …”
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Degradación de ibuprofeno y 2-hidroxiibuprofeno mediante fotocatálisis heterogénea empleando TiO₂ sensibilizado con complejos poliaza de Ru(II). por Góngora Gómez, Juan Francisco

“…En este trabajo, se realizó la modificación del semiconductor TiO2 mediante la incorporación de dos nuevos complejos poliaza de Ru(II), el N1 -(2-aminobenciliden)-N2 ,N2 -bis(2-(2-aminobenciliden) aminoetil)etano-1,2- diaminorutenio(II) y N1 ,N2 -bis(2-aminobenciliden)etano-1,2-diaminorutenio(II). …”
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Adicción a los alimentos, antojos y consumo de alimentos en niños preescolares. por Sayuri Un Espinosa, Akari

“…Participaron 201 cuidadores de niños preescolares inscritos en dos instituciones educativas públicas, ubicadas en el área metropolitana de Monterrey, Nuevo León. …”
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Efectos de la fortificación de tortillas en el desarrollo cerebral de ratas de laboratorio por Amaya Guerra, Carlos Abel, Alanís Guzmán, María Guadalupe de Jesús

“…El desarrollo cerebral y el desempeño en laberintos fueron estudiados en ratas durante dos generaciones alimentadas con una dieta indígena basada en tortilla. …”
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Deposición electroforética de nitruro de carbono grafítico para la construcción de sensores luminiscentes por Cárdenas Mendoza, Augusto

“…En el presente trabajo se realizó la síntesis de nitruro de carbono grafítico (g-C3N4) mediante la policondensación térmica de dos fuentes precursoras: melamina y urea. Los materiales obtenidos fueron caracterizados mediante XRD, FTIR, UV-Vis DRS, SEM y PL. …”
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Bloqueo epidural guiado con ultrasonido vs metodo convencional en la paciente embarazada obesa. Disminución de complicaciones. por Ibarra Malacara, Edgar Alan

“…El propósito de éste estudio es utilizar el Ultrasonido como guía para la colocación del bloqueo epidural en éstas pacientes, hacer un comparativo contra el método convencional y observar las complicaciones entre éstos dos grupos, además de compararlas entre los grados de obesidad. …”
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Técnicas avanzadas de optimización en sistemas de transporte de gas natural por Ríos Mercado, Roger Z., Borraz Sánchez, Conrado

“…Este problema no lineal (no convexo) considera dos tipos de variables continuas: flujo másico en cada arco y presión en cada nodo. …”
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Las teorías de enseñanza y los estilos de aprendizaje y los modelos teóricos para ajustarlos por Pacheco Ríos, Rosana, Maldonado Maldonado, Erasmo

“…En este artículo se presenta la caracterización de las Teorías de Enseñanza de 59 profesores y los Estilos de Aprendizaje de 666 estudiantes de la Facultad de Organización Deportiva de la Universidad Autónoma de Nuevo León, y el diseño de tres Modelos Teóricos producto del análisis estadístico de las variables socio-demográficas, académicas y contextuales de dos cuestionarios validados. Los modelos presentan información sobre los aspectos a considerar para ajustar las Teorías de Enseñanza con los Estilos de Aprendizaje y para proponer Reformas Institucionales, Escolares, Curriculares y Estrategias Familiares.…”
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