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Caracterización y efectividad de adsorbentes de aflatoxinas para inclusión en dietas animales. by Treviño Espinosa, Ramón Santiago

“…El presente estudio fue realizado para evaluar la composición mineral y capacidad de adsorción de doce productos comercializados en México como adsorbentes para aflatoxinas (AFs), comparados con un adsorbente bajo investigación, aún no disponible comercialmente. Las muestras analizadas fueron etiquetadas de C-1 a C-12 y se analizó el adsorbente Novasilect® AF como referencia. …”
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Efecto de la adición de pectina de cascarilla de soya (Glycine Max) en la calidad nutricional y funcional en salchicha tipo Frankfurt by Araujo Chapa, Ana Patricia

“…Debido a la elevada demanda de carne, gran parte de la producción se destina a su procesamiento, esto comprende la elaboración de embutidos convirtiendo la carne en un producto más barato y disponible para la población. Sin embargo, su consumo elevado ha sido ampliamente asociado a la aparición de enfermedades cardiovasculares, cáncer, obesidad y diabetes mellitus tipo 2, por tal razón, estos alimentos juegan un papel crítico en la dieta humana. …”
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El uso de la música y su relación con los estados motivacionales y flow disposicional en atletas universitarios de México by Augusto Da Silva, Ney

“…A partir de los hallazgos de esta investigación, los entrenadores y psicólogos deportivos podrán disponer de otra herramienta para la búsqueda del éxito deportivo. …”
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Innovación en los sistemas de manufactura y su adaptación a la industria moderna by Ramírez Islas, Yessica Jaqueline

“…Se estudiaron las tecnologías de la Industria 4.0 disponibles para Kanban y se tomaron las que podían ser utilizadas en nuestro caso de estudio. …”
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Proceso de atención nutricia aplicado durante 6 semanas en un paciente adulto con cirrosis hepática por virus de hepatitis C receptor de trasplante hepático ortotópico. [Caso clíni... by Montaña Duclaud, Ana Monserrat

“…Material y Métodos: Se aplicó el proceso de atención nutricia (PAN) para la documentación del caso clínico a un individuo, ya que ofrece estructura y una terminología estandarizada que permite evaluar de manera integral, así como establecer diagnósticos, metas, intervenciones y monitoreos, permitiendo un abordaje nutricio completo e individualizado, basado en la evidencia científica disponible. Resultados: El estado nutricional del individuo se encontraba deteriorado al momento de la evaluación. …”
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Prevalencia de reacciones de hipersensibilidad a quimioterapia y agentes biológicos en pacientes del hospital universitario Dr. José Eleuterio González by Reyna Tobías, Luis Obeth

“…Sin embargo, el uso prolongado a estos medicamentos aumenta el riesgo de presentar una reacción de hipersensibilidad, con lo que se reducen el número de opciones terapéuticas disponibles. Métodos: Se realizó un estudio prospectivo, longitudinal, epidemiológico y descriptivo; donde se recolectaron datos durante 1 año de pacientes que presentaron una reacción de hipersensibilidad a algún tipo de medicamento dentro del Hospital Universitario “José Eleuterio González”. …”
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Complicaciones infecciosas en pacientes pediátricos receptores de trasplantes de células progenitoras hematopoyéticas by García Pérez, Rodrigo

“…Conclusiones: Comprender la epidemiología local en cada centro es esencial para adaptar las guías internacionales a los recursos disponibles. Esto es crucial para mejorar las estrategias de prevención, detección y tratamiento oportuno de estas complicaciones.…”
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Factores de riesgo que influyen para el desarrollo de metástasis óseas diagnosticadas por gammagrafía en pacientes con cáncer de próstata by Lugo Leos, Ricardo

“…Se estudiaron 167 pacientes con diagnóstico histopatológico confirmado de cáncer de próstata y con valores disponibles de antígeno prostático específico (PSA) y puntaje de Gleason. …”
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Mediaciones transversales en la construcción social de las mujeres ejecutivas by Del Real Villarreal, Lilia Paola

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Mejora del procedimiento de revisión de daños en los buques porta contenedores. by Barrios Vargas, Ofelia, Vallejo Navarrete, Gloria Viridiana, Rubio Cuevas, Adán, Burgara Montero, Oscar, Cortes Herrera, Rogelio

“…Asimismo estas técnicas facilitan una mejor utilización de los datos disponibles para ayudar en la toma de decisiones. Las técnicas estadísticas pueden ayudar a medir, describir, analizar, interpretar y hacer modelos de dicha variabilidad, incluso con una cantidad relativamente limitada de datos. …”
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Harina y Aceite de Salmón, Experiencia de Valor Agregado al Desecho Orgánico del Procesamiento de Especies Salmonídeas para Consumo Humano by Gómez Soffia, Félix

“…Mediante nuestros sistemas de recolección y traslado, ysegún los programas de recolección, que necesariamente operan durante las 24 horas decada día, es posible mantener la conexión de la cadena de frío y uso de hielo del proceso desalmones, llegando con bajas temperaturas y optima calidad a nuestras plantas de proceso.Después de varios estudios y proyectos, nuestra empresa dispone de la tecnología necesariapara la producción de harina y aceite de salmón alta calidad, equipos diseñados bajoconceptos de producción limpia con sistemas automáticos de limpieza, proceso totalmenteautomático para el beneficio del control de proceso y su calidad. …”
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Implicación Familiar en las Tareas Escolares y Estudio, de Niños Integrados a un Programa de la Asociación Civil “Las Obras De Catalina A.C.” by Mateos Martínez., Dulce María de Jesús, Colmenares Ríos, Victoria, Lomelí Gutiérrez, Ruth

“…El trabajo de campo se ha realizado partiendo de un enfoque cuantitativo, a través de un cuestionario de 24 ítems, que fueron resueltos por 15 tutores responsables de los niños (madres y/o abuelitas) beneficiarios del programa, el cual fue aplicado mediante un formulario google, se identifican resultados favorables en: hábitos de alimentación y sueño, recursos materiales disponibles para el estudio y horarios específicos para la realización de tareas escolares. …”
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Biopeptidos alimenticios: Nuevos promotores de la salud by Chel-Guerrero, Luis, Betancur-Ancona, David

“…Por esto varias industrias alimentarias como DanoneMR, NestléMR, PolevaMR, etc., han incluido en sus productos ciertos nutrientes y componentes bioactivos extraídos de fuentes animales y vegetales, capaces de ofrecer beneficios en la salud de los consumidores. …”
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Dimensiones de los riesgos psicosociales en docentes y administrativos de la Universidad Católica de Cuenca by Quinde-Alvear, Angel Giovanny

“…El objetivo del presente trabajo es determinar los riesgos psicosociales a los que se expone el personal docente y administrativo de la Universidad Católica de Cuenca, para esto se utilizó las encuestas disponibles del Ministerio de trabajo del Ecuador y con esta información se establece una línea base para elaborar un diagnóstico inicial de los riesgos psicosociales y que son estresores. …”
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Improcedencia de la determinación estimativa de las cuotas de seguridad social en sector de la construcción by Jimenez Garcia, Laura Elena, Rodriguez Berrelleza, Antonio Rosalio, Martinez Perez, Berenice

“…La opción de aplicar el artículo 18 del Reglamento se presenta solamente cuando el contribuyente ha incumplido con las obligaciones que dispone la propia ley, hecho que en la actualidad se aplica de manera discrecional por la autoridad, ocasionando que le determinen diferencias en los montos que pago realmente por la mano de obra. …”
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Análisis de la satisfacción académica de los estudiantes de la Facultad de Administración, Contaduría y Derecho en Piedras Negras, Coahuila. by Valdez Nisino, Iliana Violeta, Buentello Martinez, Clara Patricia, Alanis Gomez, Lilia Alanis Gomez

“…Es muy importante valorar la satisfacción estudiantil de una institución educativa de nivel licenciatura en cuanto a los servicios educativos que de ella obtiene, en esta ocasión nos adentramos en la Facultad de Administración, Contaduría y Derecho, en lo que a educación se refiere, tanto del contenido de lo aprendido como del  cumplimiento, la metodología y servicios disponibles como los salones de clase, canchas deportivas, espacios abierto y el cuidado de las mismas, servicios de la institución, desarrollo de los docentes y el aprovechamiento de los estudiantes. …”
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El uso de pagos electrónicos, con CoDi en México by Herrera-Arizmendi, Perla Janeth, Amezcua-Núñez, Juan Bernardo

“…Diariamente, como consumidores y usuarios de servicios, utilizamos la tecnología a nuestro favor dándole fuerza para utilizar toda la innovación disponible, tal es el caso del uso de los teléfonos inteligentes que son parte esencial de nuestras actividades todos los días. …”
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Diseño de aderezos empleando harinas vegetales. by Bautista Villarreal, Minerva, Báez González, Juan Gabriel, Gallardo Rivera, Claudia Tomasa, Aguilera González, Carlos Javier

“…Los aderezos son emulsiones que contienen menos del 50% de aceite y es preparado en una fase acuosa acidificada con vinagre (no menos del 2.5% en peso) y algunos otros ingredientes como jugo de limón, azúcar y sal, condimentos. Se han estudiado emulsionantes alternativos para ofrecer nuevas opciones a los intolerantes al huevo. …”
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Determinación de parámetros fisicoquímicos en jugos de frutas cítricas. by Rodríguez Arzave, J. A., Florido Aguilar, A. L., Hernández Torres, Mario Alberto

“…Esta investigación se planteó como objetivo determinar algunas características fisicoquímicas de jugos naturales preparados de cuatro frutas cítricas cultivadas en la zona noreste del país, para evaluar su calidad. Los jugos de limón persa, mandarina Murcott, naranja Valencia y toronja sangría presentaron un pH de 2.16, 3.61, 3.61 y 3.19; un 7.35, 14.62, 10.71 y 10.34°Brix de Sólidos solubles totales; 6.14, 1.12, 0.85 y 1.27% de Acidez titulable; 23.69, 29.10, 56.01 y 38.05 mg/100 ml de Ácido ascórbico y 1.20, 13.54, 12.76 y 8.21 de Índice de madurez, respectivamente. …”
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Ateroesclerosis carotídea en pacientes con artritis reumatoide y nódulos reumatoides by Galarza Delgado, Dionicio Ángel, Esquivel Valerio, Jorge Antonio, Garza Elizondo, Mario Alberto

“…La prevalencia de placa carotídea fué 57% en nuestra población, superior a la reportada en la literatura, tanto en pacientes con artritis reumatoide de origen sajón (44%), como en sujetos controles sin artritis reumatoide (15%). …”
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