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Desarrollo y evaluación de chocolates rellenos, a base de frutos no convencionales como aguacate (Persea americana), ciruela (Prunus domestica) y nanche (Byrsonima crassifolia). por Durán Lugo, Reyna, Dorado Campos, L., Báez González, Juan Gabriel, Leal Martínez, Ma. G

“…Recordando que la ingesta máxima recomendada de chocolate en conjunto de otros ingredientes es de 30 gramos, por lo que se comprueba que los productos se encuentran dentro de los rangos nutricionales para desplegar beneficios en la salud.…”
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El impacto de la educación ambiental en la evaluación de la cultura ambiental universitaria: el caso de la carrera de ingeniero industrial administrador de la Universidad Autónoma... por Camacho Gómez, Adriana, Moreno Treviño, Jorge Omar, Reynosa Martínez, Lilián Angélica

“…Los resultados muestran, entre otros aspectos, que existe una homogeneidad en la respuesta de un alto porcentaje de reactivos entre estudiantes que han cursado La UA “Ambiente y Sustentabilidad”, y aquellos que no. …”
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Programa de ejercicio físico multicomponente para personas diagnosticadas con fibromialgia. fibroactívate. Guía práctica para la prescripción del ejercicio. por Bañuelos Terés, Luis Enrique, Enríquez Reyna, María Cristina

“…Con este documento los autores deseamos proponer una metodología de trabajo para invitar al abordaje fundamentado de otros padecimientos que no han recibido la atención suficiente y que, merecen tener al alcance este tipo de recursos.…”
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Asociación de factores para el cumplimiento del programa de mantenimiento periodontal en pacientes diabéticos+ por Gutiérrez Rivas, Delia Eunice, Carvajal Montes de Oca, María de los Ángeles Andrea, Martínez González, Gustavo Israel

“…Se evaluaron factores como tiempo de alta del tratamiento periodontal y tipo de programa de mantenimiento, entre otros. Resultados: Se encontraron 47 pacientes diabéticos, de los cuales 29 cumplieron con los criterios de inclusión, resultando en 21 pacientes (72.4%) que asisten regularmente. …”
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Gestión organizacional e innovación de PYMES en la industria del acero al Noreste de México por Luna Mosqueda, Sara Sofía, Mendoza Vargas, Martha Magdalena, Jasson Arrambide, Hilda Margarita

“…Se tomaron 4 factores para la gestión: Pensamiento Innovador, Conocimiento del mercado, Uso de la tecnología, y Acceso al financiamiento; a partir de una regresión lineal múltiple se analizó la relación entre innovación y estos factores, encontrándose que, aunque estos cuatro se relacionaban con la capacidad de una empresa para ser innovadora, las PYMES se enfocan en el pensamiento innovador, dejando de lado los otros factores que apoyarían su crecimiento…”
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Florescimento de Emprendimentos en pandemia COVID19 (Entrepreneurship flourishing in COVID19 pandemic) por Carmona Serrano, Moisés, Ortiz Guzmán, Armando, Marin Ibarra, Remigio

“…El objetivo de la investigación es saber qué estrategia utilizaron algunos mexicanos para sobrevivir el periodo de la pandemia del covid19 existiendo bajo nivel de circulante en el mercado, con problemas de despidos por freno en la economía, y en la presente investigación se aplicaron encuestas por el método no probabilístico llamado bola de nieve a ciudadanos mexicanos que aceptaron contestar la encuesta y se obtuvo un universo de 358 encuestas donde el tipo de investigación utilizada es descriptiva, transversal, no experimental, En el presente estudio se tomó como universo LA POBLACION que se encuentran operando en el puerto de Acapulco y se aplica el muestreo aleatorio no probabilístico llamado BOLA DE NIEVE, el cual ser aplica abiertamente a los individuos que libremente desean participar en dar respuesta a la encuesta que se les pone a la vista o se les envía por medio electrónico y estos tienen la misma posibilidad de elegir a otros que son escogidos, se les pide nominar a otras personas y así pues se aplicaron 358 encuestas por este método a ciudadanos mexicanos del puerto de Acapulco, Guerrero, México, obteniendo resultado favorables para el emprendimiento y en conclusión de observo que la población innovo estrategias de ventas para mantener niveles de ingreso financiero necesarios para cubrir el nivel de vida en el que podían desarrollarse.…”
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Aprendizaje móvil como apoyo a la enseñanza durante la pandemia por Alfaro Cázares, Neydi Gabriela

“…En aquellos casos que si se tenía acceso a Internet se utilizó el WhatsApp, Facebook, entre otros para continuar con las clases, mostrando que esta herramienta fue un apoyo para la generación de conocimiento. …”
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Integración de ejercicios cognitivos y socio-afectivos en el fútbol soccer por Urbieta Villalobos, Paola Elizabeth

“…De esto trata el trabajo de las ventajas al implementar este tipo de ejercicios en sus equipos de futbol y no solo en este deporte claro que se podría implementar en otros deportes.…”
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Ansiedad pre-competitiva y estrés: implementación de terapia asistida con animales en futbolistas profesionales por De la Garza Hinojosa, Lesly Dahiré

“…En el medio del deporte profesional, no se ha encontrado bibliografía con estudios realizados con el apoyo e implementación de la Terapia Asistida por Animales (TAA), misma que si se encuentra con beneficios citados desde tiempo atrás en otros ámbitos del ser humano. Es por ello que para la presente intervención se optó por trabajar psicológicamente haciendo uso de la TAA y sus múltiples beneficios, pero ahora dentro del ámbito deportivo. …”
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Generación in situ del ion ferrato [Fe (VI)] vía fotocatalítica y electroquímica para la degradación del ácido 2,4-diclorofenoxiacético por Villanueva Rodríguez, Minerva

“…Se seleccionó como modelo de contaminante a un herbicida ampliamente utilizado, el ácido 2,4- Diclorofenoxiacético (2,4-D), ya que los herbicidas y otros plaguicidas constituyen uno de los principales contaminantes del agua a nivel mundial. …”
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Desarrollo de un modelo experimental de micetoma por Actinomadura madurae y cuantificación de anticuerpos específicos en ratones BALB/C por Briones Bautista, Benito

“…Además, se demostró la presencia de anticuerpos específicos IgM e IgG en todos los grupos de reinfección, al no dar reacción cruzada frente a antígenos de otros agentes causales del micetoma.…”
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Lectura de la imagen: ¿semiótica o hermenéutica? por Fernández Galán, Carmen, García Ramírez, Juan

“…Los modos de abordar los textos visuales, a su vez, se enfrentan a la problemática división de las artes cuyas fronteras se difuminan, acercando a la pintura y escultura a distintas artes con las que se fusionan o, en otros casos, al consumo popular en la cultura de masas. …”
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Productos naturales vegetales como inhibidores de moléculas señal del "Quorum Sensing" y su efecto sobre factores de virulencia de Salmonella spp por Guizar Ferrel, Teresa Eugenia

“…Debido a que el mecanismo que controla la patogénesis de muchos organismos de importancia clínica involucra un proceso de comunicación intracelular bacteriana llamada “quorum sensing” (QS), en el presente estudio se evaluó la actividad de extractos de plantas y/o vegetales para inhibir este y otros factores de virulencia de Salmonella como son la formación de biopelículas y la movilidad tipo swarming. …”
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Los espacios distópicos su génesis y reproducción en la contemporaneidad líquida. por Sousa González, Eduardo

“…En sentido la dinámica evolutiva de algunas ciudades muchas de las veces las lleva a convertirlas en espacialidades, que se agrupan físicamente en áreas contiguas denominadas, entre otros, como metrópolis, demostrándose en otras investigaciones (Sousa 2011 y 2011a cfr.) referidas a esta misma esfera espacial, que es precisamente en el proceso de evolución transformacional de una ciudad a una metrópoli, donde se generan y multiplican los espacios diferenciados, caracterizadas por una desigual habilitación infraestructural y de equipamiento; lo cual responde a una división espacial en por lo menos, dos partes opuestas y contradictorias, desprendiéndose de esto su particularidad dicotómica y de antípoda de clase social , dichos espacios son: i. …”
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Efecto de la estimulación del punto Neiguan PC6 mediante acupuntura sobre la hipertensión arterial por Villarreal Treviño, Alejandra

“…Se comprueba que el efecto no se debe al artefacto atribuible al reposo, ni a la punción inespecífica de otros puntos acupunturales (SJ5 Waiguan p.ej.), y que según la literatura implica una mayor complejidad que un simple trayecto nervioso.…”
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Valoración de un modelo psicobiológico predictivo de los choques automovilísticos en conductores jóvenes por Tirado Medina, Hugo

“…Se considera que los comportamientos riesgosos (manejar a exceso de velocidad, manejar con altos niveles de alcohol en la sangre, no usar el cinturón, entre otros) juegan un papel esencial en los accidentes automovilísticos. …”
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Análisis de la variabilidad de la frecuencia cardiaca durante una competencia fundamental en jugadores de balonmano por Miranda Mendoza, Flor Janeth

“…Inicialmente los cuestionarios y diarios fueron utilizados para medir el entrenamiento pero fueron sustituidos por métodos más objetivos basados en mediciones fisiológicas, tales como el consumo de oxígeno o la concentración de lactato en sangre, sin embargo estas medidas requieren equipos específicos y se utilizan principalmente en el contexto de la investigación científica. Por el contrario, otros métodos basados en la FC parecen más adecuados para el uso diario y la aplicación práctica (Saboul, Balducci, Millet, Pialoux, & Hautier, 2015). …”
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El teatro como agente de cambio social. por Alanís Gallegos, Eunice Susana

“…Propósito y Método del Estudio: El propósito de este estudio es mostrar cómo el teatro puede ser y es un agente de cambio, evaluando si es o no posible que un teatrista sea sustentable, analizando el quehacer teatral nuevoleonés y las políticas culturales del Estado y proponiendo estrategias desde la educación artística en jóvenes, que generen creadores con mayor consciencia sobre la realidad, con mayor participación política y con capacidad de entablar puentes comunicativos con los otros que aprecian el hecho teatral: los espectadores. …”
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El diagnóstico criminológico génesis para la prevención de la criminalidad: sector Campana–Altamira 2014 – 2016. por Esquivel Hernández, Ana María

“…La génesis de la investigación se remonta años atrás, al asignarme una investigación por parte de la Facultad de Derecho y Criminología, en conjunto con otras Facultades para la Secretaria de Desarrollo Social del Gobierno Federal, en la que se buscaba diseñar una metodología para realizar el Diagnóstico Integral y el Establecimiento de Línea Base en cada uno de los Sectores Urbanos a intervenir en el Estado del Nuevo León y que se replicara en otros estados del país. Nuestra responsabilidad consistía en ubicar y medir los factores que daban origen a la violencia y delincuencia en los sectores urbanos de intervención, así como las capacidades comunitarias para la prevención del delito, buscando plantear alternativas y propuestas ajustadas a la realidad territorial y que tomaran como base la participación comunitaria. …”
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Análisis de capacidades institucionales de gestión para resultados en la administración pública central del gobierno del estado de Nuevo León, enmarcado en la nueva gestión pública... por Carrillo Soto, Martha Elizabeth

“…En escencia las nuevas condiciones demandan adoptar un nuevo estilo de gestión con procesos rigurosos, capacitación especializada y el desarrollo de una cultura de resultados entre otros. Lo anterior las lleva a buscar el desarrollo de capacidades institucionales principalmente en diversos actores y procesos internos. …”
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