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Desarrollo de un proceso estandarizado de fermentación láctica de frijol (Phaseolus vulgaris) var. pinto americano para producción de un ingrediente tecnofuncional. por Cárdenas Cárdenas, María del Carmen

“…Los niveles de BAL (5.67 x105 - 9.14 x 104 UFC/g en frijol entero; 2.05 x 106 - 2.03 x 107 UFC/g en frijol molido) y pH (4.20 final en frijol entero; 4.52 final en frijol molido) fueron monitoreados cada 24 h. …”
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Climas empowering y disempowering, necesidades psicológicas, motivación, e intenciones futuras de participar en el fútbol. por Castillo Jiménez, Nallely

“…El rango de edad comprendió entre los 12 y 14 años (M = 12.60; DT = .93). El rango de la antigüedad que tienen con el entrenador actual estaba entre menos de 3 meses y más de 2 años (M = 2.29; DT = 1.42). …”
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Revisión y aspectos ecológicos de la familia Eulimidae Philippi 1853 (Gasterópoda) de las Costas del Pacífico Oriental Tropical y Atlántico Mexicano. por González Vallejo, Norma Emilia

“…Shells are mostly white or transparent, and smooth, they are regarded as micro mollusks because their length is less than 5 mm. Sexual dimorphism has been confirmed for some genera, with dwarf males being 1-7 times smaller than females. …”
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Análisis estadístico de un sistema fisicoquímico experimental para tratamiento de aguas residuales contaminadas por metales pesados y obtención de sus parámetros óptimos por Andrade Michel, Alejandro

“…Sin embargo, al realizar el análisis resultó necesario generar otro conjunto de datos, Grupo B, para posteriormente realizar otro análisis estadístico riguroso. …”
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Evaluación de los niveles séricos de vitamina D en adultos asmáticos y su relación con el control del asma por Monge Ortega, Olga Patricia

“…El promedio de los niveles séricos de vitamina D fue 23.5 ± 6.5 ng/ml, el 75% de los pacientes en estudio tuvo niveles séricos de vitamina D de 27.1 ng/ml o menos. …”
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Análisis del microbioma y su relación con citocinas en el fluido vaginal de pacientes con vaginosis bacteriana por Amador Patiño, Gustavo Izrahí

“…OBJECTIVES: 1) To characterize the VM of women with BV and healthy-asymptomatic women, by the 16S ribosomal RNA gene sequencing, compare the bacterial community profiles of both cohorts and to statistically correlate these profiles with the clinical-descriptive data. 2) Measure cytokine levels (IL-2, IL-4, IL-1β, IL-6, IL-8, IL-10, IL-12p70, IL-17A, TNF and INF-γ) present in the vaginal fluid of women with BV and healthy-asymptomatic women; and establish differences between the two study groups for each cytokine. …”
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Diversidad de escarabajos atraídos a trampas cebadas con etanol en huertas de aguacate en Sabinas Hidalgo, Nuevo León, México por Quiroz González, Ian Humberto

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Ecología y estructura poblacional de los stocks reproductora-recluta, del camarón café Farfantepenaeus aztecus ives, 1891, en La Laguna Madre y plataforma continental de Tamaulipas... por Leija Tristán, Antonio

“…El tiempo de permanencia del F. aztecus, en la laguna, es de aproximadamente 4.5 a 5.0 meses, donde alcanza tallas y pesos máximos promedio de 121.3 mm y 12.7 g en hembras y 108.7 mm y 10.91 g en machos; en alta mar, se estimó una media máxima, para sexos agrupados, de 218 mm y 68.9 g, a los 19 meses de edad. …”
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Análisis de expresión de genes de Mycobacterium tuberculosis durante la infección a macrófagos por Barrios García, Hugo Brígido

“…Los genes seleccionados para buscar su expresión se nombraron de acuerdo a la nomenclatura dada en http://www.sanger.ac.uk/Projects/M_tuberculosis/: MT0003, MT0024, MT0040, MT0259, MT0655, MT0876, MT1524, MT3917 (erp), MT2783 (sigB), MT2415 (plcB) y MT2414 (plcC). …”
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Implementación de la PCR para la detección de bacterias patógenas en carne de bovino por Mata Tijerina, Viviana Leticia

“…Multiplex PCR was developed for Salmonella and E. coli O157:H7 serotype using BHI and TSB. Salmonella and H7 were detected 10-1 CFU/g concentration while O157 was detected 100 CFU/g in both preenrichments. …”
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Extracción y caracterización funcional de la fibra de hojas del Agave tequilana weber destinados para la inclusión en alimentos por Vilcanqui Pérez, Fulgencio

“…En el presente trabajo de investigación, en la primera etapa se estudiaron diferentes métodos de extracción de la fibra proveniente de las hojas de Agave tequilana Weber; siendo las condiciones para el MI (referencia), de 15 min., 90°C y 1:2p/v de relación M:H2O; para el MII, con variables de presión de vapor (kgf/cm2 ) con tres niveles (0.5, 0.75 y 1.0), el tiempo (min.) con tres niveles (5, 10 y 15), y la relación M:H2O (p/v) con dos niveles (1:2 y 1:3); y para el MIII, con variables de tiempo (min.) con tres niveles (5, 10 y 15), temperatura (°C) con tres niveles (70, 80 y 90) y la concentración del ácido (N de HCl) con dos niveles (0.1 y 0.4). …”
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Producción de biohidrógeno a partir de una codigestión anaerobia utilizando agua residual de la industria alimenticia en un reactor continuo empleando consorcios microbianos mixtos... por Cruz Méndez, Alfredo

“…En base a los resultados obtenidos se realizó el ajuste de los datos experimentales con la ayuda del modelo doble de Gompertz el cual indicó la máxima acumulación de bioH2 (HMáx) = 243.7 mL H2, la velocidad máxima de reacción (RMáx) = 15.07 mL H2 h -1, tiempo de adaptación de 1 h para la primera etapa y 22.86 para la segunda etapa, con una R2 =0.99 para la relación C/N 35 e IG. …”
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Deposición de hojarasca y retorno potencial de nutrimentos en diferentes comunidades de vegetación por Domínguez Gómez, Tilo Gustavo

“…En cada sitio se ubicó una parcela con una superficie de 2500 m2 (50 m x 50 m), en donde se colocaron diez trampas (1.0 m2 cada una) para la captura de la hojarasca. …”
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Impacto ambiental originado por los lixiviados del relleno sanitario municipal de Linares N.L. México por Cruz Vega, Carlos Ramón

“…En campo se determinaron los parámetros fisicoquímicos pH, conductividad (μmhos/cm), temperatura (ºC) y potencial redox (mV). Se recolectaron muestras para análisis de componentes mayoritarios (Ca+2, Mg+2, Na+, K+, Cl-, SO4-2 y HCO3- /CO3 -2 en unidades de mg/l), metales (Al, Si, Cr, Mn, Fe, Zn, Ba, Pb y As en unidades de μg/l), demanda bioquímica de oxígeno (DBO5 en unidades de mg/l) y examen bacteriológico (en unidades formadoras de colonias, UFC/100 ml). …”
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Derrame pleural como predictor de calidad de vida en pacientes con insuficiencia cardíaca descompensada por Fraga Enriquez, Víctor Manuel

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Obesidad y embarazo, resultados perinatales adversos por Garza Reyna, Diana Orfelina

“…La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha propuesto evaluar el estado nutricional de la mujer embarazada de acuerdo con el índice de masa corporal (IMC) que se calcula dividiendo el peso de una persona en kilos por el cuadrado de su talla en metros (kg/m2); son seis las categorías que se contemplan: peso bajo (IMC menos de 18.5), peso normal (IMC 18.5 a 24.9), sobrepeso (IMC 25.0 a 29.9), obesidad tipo I (IMC 30.0 a 34.9), obesidad tipo II (IMC 34.9 a 39.9) y obesidad tipo III (IMC de 40 o más). …”
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Modelo adaptativo para la sincronización en redes modulares por Avalos Gaytán, Vanesa

“…En el modelo se proponen dos funciones para la evolución de un sistema, a) con una se modela la dinámica (evolución en el tiempo) del comportamiento de las conexiones entre pares de elementos (enlaces) en el sistema y b) con la otra se modela la correlación entre cada par de elementos en el sistema. …”
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Historia natural de la diabetes gestacional: un seguimiento a cinco años por Cisneros Martinez, Adriana

“…Grupo sin antecedente de DMG n=76 (50.32%), de las cuales ninguna tenía el antecedente de DM. …”
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La construcción de marcas de reconocimiento en sociedades ocularcentristas: el caso de mujeres ciegas del área metropolitana de Monterrey por Bustos García, Brenda Araceli

“…Las principales características de la sociedad ocularcentrista son: a) asignación del estatus de supremacía al sentido de la vista; b) énfasis en la apariencia del cuerpo femenino (Featherstone: 2001); c) énfasis en el uso y consumo de imágenes visuales; d) consideración de lo real y objetivo como equivalentes de lo visible (Parret,1995). …”
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Modelo de la conducta anticonceptiva en mujeres desde un abordaje con métodos mixtos. por Caudillo Ortega, Lucía

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