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Desarrollo de un proceso para la elaboración de queso con bajo colesterol. por Martínez Cadena, María Guadalupe

“…Estos datos indican que el tratamiento con β-CD no alteró las características fisicoquímicas de estos quesos y no existen diferencias significativas entre las características de humedad, lípidos y proteínas entre los quesos control y aquéllos con bajo contenido en colesterol. En el análisis microbiológico de los quesos sin y con tratamiento con β-CD se encontraron los siguientes resultados: a) el contenido de bacterias coliformes fecales fue de 175 y 545 UFC/g, b) Staphylococcus aureus, 36 y 188 UFC/g respectivamente. …”
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2,2′-(Propane-1,3-diyl)bis(2H-indazole) por Ovalle Pérez, Saúl, Bernès, Sylvain, Pérez Rodríguez, Nancy, Elizondo Martínez, Perla

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N,N′-Bis(2-aminobenzyl)ethane-1,2-diaminium dinitrate por Garza Rodríguez, Luis Ángel, Elizondo Martínez, Perla, Bernès, Sylvain, Nájera Martínez, Blanca, Pérez Rodríguez, Nancy

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Detección dinámica de islas en sistemas de potencia bajo contingencias extremas. por Rodríguez Aguilar, Gustavo

“…Debido al gran tamaño y complejidad del sistema eléctrico de potencia es común que se presenten fallas y perturbaciones; bajo ciertas circunstancias, estas fallas pueden llegar a inestabilizar y sacar de sincronismo los diferentes generadores eléctricos. …”
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Caracterización ecopedológica en vertisoles bajo cuatro sistemas de uso de suelo. por Yáñez Díaz, María Inés

“…Los cambios en el uso del suelo pueden provocar variaciones en las características físicas, químicas y biológicas del mismo, de esta manera con la finalidad de estudiar la función ecológica de un mismo tipo de suelo bajo distintos sistemas de uso, se realizaron mediciones del flujo del CO2, y se analizaron las propiedades físico, químicas e hidroedáficas bajo cuatro sistemas de uso; Matorral espinoso tamaulipeco considerado como la vegetación natural y sistemas de pastizal, cultivo agrícola y una plantación de Eucalyptus spp. …”
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Big data como estrategia competitiva aplicado en la logística y el transporte de pymes. por Sánchez Ruiz, Fátima

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DMS para el control de frecuencia en micro-redes mediante la gestion de BMS por Pérez Hernández, Gustavo

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Obtención de bio-aceite mediante la pirólisis de la cáscara de arroz por Compean Gallegos, Jennifer Iveth

“…En la cromatografía de gases se identificaron compuestos desde C6 hasta C18, en su mayor parte aromáticos y de cadena lineal como el benceno, tolueno, naftaleno, xyleno, y compuestos C12 a C18. El cromatograma del bio-aceite es similar al estándar del diesel. El poder calorífico (16.79 MJ/kg) del líquido es mayor al de la materia prima (14.39 MJ/kg). …”
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Calidad de vida en niños con cáncer bajo cuidado médico especializado por Pérez González, María Emma

“…La calidad de vida se relacionó con las dimensiones física y escolar (p < 0.05), también el tiempo de dx. diagnóstico se correlacionó a con la calidad de vida (X2 =19.10 y p = .001). …”
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Estimación fasorial bajo oscilaciones de potencia aplicando el método de SHANKS por Torres Muñoz, Alejandro

“…La creciente demanda de energía eléctrica, los cambios climáticos originados por el calentamiento global de la tierra y la falta de medios de transmisión de energía, han provocado que los sistemas eléctricos de potencia en México, así como en la mayor parte del mundo trabajen prácticamente en sus límites operativos, por lo que resulta necesario contar con las herramientas necesarias que nos permitan controlar y monitorear los Sistemas Eléctricos de Potencia (SEP) bajo condiciones de estado estable, así como transitorias. …”
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Control de procesos bajo el criterio de calidad a la primera vez por Pérez Rosas, Antonio Guillermo

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Propuesta para mejorar la selección clonal convencional para rendimiento considerando la sintomatia viral en ajo por Dena Silva, Mario

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Apuntes sobre un grupo: caligrama bajo la perspectiva de Pierre Bourdieu por Hernández, Guadalupe Mauricio

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Caracterización de un modelo tumoral bajo condiciones de estrés crónico por Montero Molina, Sonia, Caballero Hernández, Diana Elia, Gómez Flores, Ricardo Alberto, Tamez Guerra, Patricia, Franco Molina, Moisés Armides, Rodríguez Padilla, Cristina

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Guest Editorial Special Section on Advances in NanoBioEngineering ICNBE 2018 por Morones Ramírez, José Rubén

Materias: “…TP Tecnología Química…”
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Obesity paradox in sle patients lower bmi traduces to higher disease activity por Balderas Palacios, M.A., Galarza Delgado, Dionicio Ángel, Colunga Pedraza, Iris Jazmín, Azpiri López, José Ramón, Garza Cisneros, A.N., García Heredia, A., Rodríguez Romero, A.B., Guajardo Jauregui, Natalia, Cárdenas, A.

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Operación de una tienda de conveniencia bajo el régimen de franquicia por Mendoza Salas, José Ángel

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Anisotropía de cinta de acero de bajo carbono laminada en caliente por Delgado Navarrete, Ana Lilia

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Obtención de la espinela aluminato de magnesio sinterizada a baja temperatura por Arato Tovar, Ana María

Materias: “…TP Tecnología Química…”
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Desarrollo de un proceso para la elaboración de queso con bajo colesterol. por Martínez Cadena, María Guadalupe

“…Estos datos indican que el tratamiento con β-CD no alteró las características fisicoquímicas de estos quesos y no existen diferencias significativas entre las características de humedad, lípidos y proteínas entre los quesos control y aquéllos con bajo contenido en colesterol. En el análisis microbiológico de los quesos sin y con tratamiento con β-CD se encontraron los siguientes resultados: a) el contenido de bacterias coliformes fecales fue de 175 y 545 UFC/g, b) Staphylococcus aureus, 36 y 188 UFC/g respectivamente. …”
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