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Uso de goma guar para el desarrollo de un bizcocho para personas con sensibilidad al gluten by Palacios del Río, M. Palacios del Río, Coronel Flores, F., López-Méndez, O.X., Calvo – Carrillo, M.C.

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Potencial del nopal (Opuntia ficus-indica) para su incursión en la industria de la confitería: Una breve revisión by Ponce-Luna, A., Pérez-Escalante, E., García-Curiel, L., Hernández-Hernández, A. A., Contreras-López, E., Pérez-Flores, J. G.

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Desarrollo de un bioproceso: kéfir vegano de arroz-avena con propiedades antioxidantes by García-Hernández, A., Hernández-Guzmán, G., Barboza-Corona, J.E., Rodríguez-Hernández, G.

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Evaluación de las propiedades fisicoquímicas y sensoriales de Nuggets de conejo usando harina de Okara de garbanzo by Carbajal-Padilla, D., Escobar-Escobar, L.P., Fernández-Villanueva, G., Ochoa-Montes, D.A., Sosa-Morales, M.E., Gómez-Salazar, J.A.

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Determinación de actividad antioxidante en alimentos funcionales by Dorantes-Salazar, E.L., Báez-González, J.G., Gastelúm-Martínez, É., Morales-Landa , J.L., García-Marquez, E.

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Desarrollo de un producto de panificación con harinas de leguminosas y cereales complementado con trüb by Hernández Pérez, P.J., Reyo Herrera, A., Córdova Aguilar, M.S.

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Obtención de fibra soluble a partir de desechos agroindustriales y su aplicación en alimentos by Martinez-Yañez, R.C., Rodríguez-Huezo, M.E.

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Estrategia en tecnologías de la información para el fortalecimiento al seguimiento de la trayectoria académica del estudiante de ingeniería a través de la asignatura de práctica pr... by Delgado Villarreal , José Eduardo, García Ancira , Claudia, Cárdenas Estrada, Claudia Marcela

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El marketing digital y sus herramientas para el incremento de sus ventas en las PYMES de Lázaro Cárdenas. by Calderón Campos, Patricia, Herrera Hernández, Nora Eloisa, Almanza Jiménez, Rebeca

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La implementación de la asesoría académica presencial en una facultad de ingeniería. by Dimas Rangel, María Isabel, Sordia Salinas, César, Torres Bugdud, Arturo

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Impacto de las asesorias de ciencias basicas en indicadores de reprobacion en la educacion superior by Morales Rodríguez, Mario Alberto, Cervantes Zubirías, Gabriela, Wong Gallegos, Juan Yared, Alva Rocha, Lisset Anel, Hernández Rodríguez, Priscilla Viridiana

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Percepción del uso de las tecnologías limpias aplicadas en la industria manufacturera en México by Morales Rodríguez, Mario Alberto, Cervantes Zubirías, Gabriela, Morales Rodríguez, José Alberto, Estrada Segovia, Guadalupe Manuel, García Arellano, Ana Patricia

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Verificación del cumplimiento de requerimientos funcionales en desarrollos ágiles basado en la norma ISO/IEC/IEEE/29119 standard by Cruz Salas, Blanca Lilia, Cerecedo Cruz, Carlos Leonardo, Gayosso Calles, Rafaela María, Bermúdez del Angel, Luis Manuel

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Aplicación de la metodología Six Sigma modelo DMAIC para optimización aplicada en una compañía automotriz de la zona fronteriza de Tamaulipas by Sarmiento Aguirre, Valeria Viridiana, Morales Rodríguez, Mario Alberto, Garza Mendiola, Carlos Edén, Morales Rodríguez, José Alberto, Cervantes Zubirías, Gabriela

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Una experiencia de aprendizaje servicio en el contexto de la pandemia por covid-19 by Otero Escobar, Alma Delia, Sánchez Hernández, Guillermo Leonel, Velasco Ramírez, María Luisa

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Transformación administrativa y financiera de las MiPymes de Lázaro Cárdenas, Michoacán, como estrategia competitiva ante los efectos del covid-19 by Casas Cárdenaz, Rafael, Barrios Vargas, Ofelia, González Chávez, Ma. Rosalina

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Implementación de un proceso estadístico en el área de estampado metálico by Franco Baltazar, Ángel Adad, Becerra Rodríguez, María Blanca, Hernández Hernández, Arturo, Zitzumbo Guzmán, Roberto, Navarro López, Isabel Ernestina

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Un modelo de instalación y distribución en almacén de producto terminado y embarques by López Navarro, Isabel Ernestina, Franco Baltazar, Angel Adad, Hernández Lumbreras, Lucino, Alemán López, Isabel Alejandra, Martínez García, Luis Antonio

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Metodología Kaizen en línea de producción para mejora de la eficiencia by López Navarro, Isabel Ernestina, Franco Baltazar, Angel Adad, Hernández Lumbreras, Lucino, Navarrete Fernández, Angel Custodio, Martínez García, Luis Antonio

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Desempeño térmico y mecánico de biocompuestos de ácido poliláctico con cargas lignocelulósicas by Madera Santana , Tomas Jesús, Pérez Pacheco, Emilio, Ríos Soberanis , Carlos Rolando, Ortiz Cel, Olivia Guadalupe

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