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El periodista como sujeto resistente: James Scott y las resistencias cotidianas en el periodismo by González Méndez, Deneb

Estabilidad térmica de las bacterias ácido-lácticas bajo la influencia de un emulsificante a base de monoacilgliceroles by Huerta-González, L., López-Valdez, F., Luna-Suárez, S.

Evaluación fisicoquímica de harina de col morada (Brassica oleracea var. capitata f. rubra) para usos alternos by Vázquez-García, J.A., Piloni-Martini, J., Quintero-Lira, A., Soto-Simental, S., Ocampo-López, J.

Uso de goma guar para el desarrollo de un bizcocho para personas con sensibilidad al gluten by Palacios del Río, M. Palacios del Río, Coronel Flores, F., López-Méndez, O.X., Calvo – Carrillo, M.C.

Caracterización proximal, sensorial y microbiológica de un chorizo elaborado en el Instituto Tecnológico Superior Zacatecas Norte y un Chorizo comercial, para su comparación by Morales Cruz, J., González Arellano, M.A., Cruz Guillen, F.J., Esparza García , V.M., Santos Agüero, E.

Potencial del nopal (Opuntia ficus-indica) para su incursión en la industria de la confitería: Una breve revisión by Ponce-Luna, A., Pérez-Escalante, E., García-Curiel, L., Hernández-Hernández, A. A., Contreras-López, E., Pérez-Flores, J. G.

Las disposiciones de transferencia de tecnología hacia los investigadores en las principales Instituciones de Educación Superior públicas de producción científica en México by Agramon Mata, Juan Francisco, Lechuga Cardozo, Jorge Isaac

Componentes que determinan las habilidades tecnológicas de los docentes en una escuela tecnológica. by Vela Quintero, Juan Humberto, Araiza Vázquez, María de Jesús, Covarrubias Peña, José Daniel, Hernández González, José Fernando

EQUIDAD EN SALUD PARA EL DESARROLLO SOSTENIBLE by Becerra Posada, Francisco, J Mújica, Oscar

Evaluación del consumo de una bebida análoga de horchata con ácido alfa-linolénico en madres lactantes hondureñas by Hernández Santana, Adriana, Moncada García, Rocío Noemí

Producción Enzimática con Co-Cultivos Fúngicos by López-Sandin, Iosvany, Parra Saldivar, Roberto, Iqbal, Hafiz M N, Franco Flores, Monserrat, Castillo Martínez, Diana, Gutiérrez-Soto, Guadalupe

Influencia de la Práctica del Fútbol en la Percepción del Autoconcepto Físico de Adolescentes de 11 y 12 Años en Cuauhtémoc by Zamora Luna , Carlos Jair, González Martínez, Alexis Noel, Inojoza Ramirez, Ismael, Ramos Carranza, Isela Guadalupe

El Imperio Retórico: Auge y Caída by Dahdah Antar, Said

Percepción del plagio académico en estudiantes de introducción a la programación en nivel superior by Hernández-Moreno, Laura Alicia, Moreno-Reyes, Hugo, Martínez-Ruiz, Héctor

Percepción de los Estudiantes de Ingeniería Industrial de la UANL sobre la Inteligencia Artificial en la Educación Superior by Puente-Aguilar, Elva Patricia, Martínez-Mercado, María de los Ángeles, Hernández-Landa, Leonardo Gabriel

Uso de la Inteligencia Artificial: un estudio exploratorio by Reyes-Pedraza, María Eugenia, García-González, Janet, Téllez-Castilla, Maria Delia

Estado nutricio, actividad física y gasto energético en estudiantes universitarios del área de la salud. by Gómez Infante, Eduardo Alberto

Caracterización electroquímica de la pasivación de acero inoxidable empleado en la fabricación de fuselajes de helicópteros. by Lara Banda, María del Refugio

Estado nutricio, actividad física y gasto energético en estudiantes universitarios del área de la salud. by Gómez Infante, Eduardo Alberto

Caracterización electroquímica de la pasivación de acero inoxidable empleado en la fabricación de fuselajes de helicópteros. by Lara Banda, María del Refugio

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