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Biología de la latencia en semillas de chile piquín Capsicum annuum var. glabriusculum (Dunal) Heiser & Pickersgill. El papel de las fitohormonas.
Published 2018“…Una de estas variedades es el chile piquín (Capsicum annuum var. glabriusculum) cuyo aprovechamiento se reduce únicamente a poblaciones silvestres, ya que se han hecho varios intentos de cultivarla de manera intensiva teniendo como resultado bajo porcentaje de germinación debido a que la semilla presenta dormancia fisiológica no profunda, rasgo característico de especies que aún no han sido domesticadas. …”
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Tesis -
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Biología de la latencia en semillas de chile piquín Capsicum annuum var. glabriusculum (Dunal) Heiser & Pickersgill. El papel de las fitohormonas.
Published 2018“…Una de estas variedades es el chile piquín (Capsicum annuum var. glabriusculum) cuyo aprovechamiento se reduce únicamente a poblaciones silvestres, ya que se han hecho varios intentos de cultivarla de manera intensiva teniendo como resultado bajo porcentaje de germinación debido a que la semilla presenta dormancia fisiológica no profunda, rasgo característico de especies que aún no han sido domesticadas. …”
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Análisis del VaR en crisis y estabilidad: El caso de México y Argentina (Analysis of Value at risk in crisis and stability: Case of Mexico and Argentine)
Published 2008“…Se explican las principales inconvenientes del VaR como métrica de medición de riesgo.…”
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Aislamiento e Identificación de Micorrizas Arbúsculares (MA) Asociadas a la Rizósfera del chile piquín (Capsicum annuum var. aviculare L.)
Published 2018“…Se aislaron e identificaron mediante morfología comparada, especies de MA asociadas a la rizosfera de chile piquín (Capsicum annuum var aviculare L.) de cuatro localidades de los estados de Coahuila y Zacatecas, México. …”
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Determinación de la capacidad emulsionante de proteína extraída de almendra de Prunus serotina var. capuli para su aprovechamiento y valorización en la industria alimentaria
Published 2020“…Para satisfacer la demanda de nuevos emulsionantes para la industria de alimentos y la necesidad de aprovechar los recursos naturales ya disponibles y poco utilizados, se estudió la capacidad emulsionante de la proteína extraída de la almendra de Prunus serotina var. capuli (PsPC) y se comparó con un concentrado de suero de leche (WPC) como control. …”
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Desarrollo de un proceso estandarizado de fermentación láctica de frijol (Phaseolus vulgaris) var. pinto americano para producción de un ingrediente tecnofuncional.
Published 2018“…Los análisis se realizaron en frijol (P. vulgaris) var. pinto americano y harinas de frijol producidas por fermentación natural (FN) y por fermentación inducida (FI) o controlada (ácido láctica). …”
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Desarrollo de un proceso estandarizado de fermentación láctica de frijol (Phaseolus vulgaris) var. pinto americano para producción de un ingrediente tecnofuncional.
Published 2018“…Los análisis se realizaron en frijol (P. vulgaris) var. pinto americano y harinas de frijol producidas por fermentación natural (FN) y por fermentación inducida (FI) o controlada (ácido láctica). …”
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