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Tercera y cuarta edad, estado nutricio / actividades cotidianas e historias de vida en el período de agosto a octubre de 1997 por Luna Pacheco, Francisco

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Detección de Listeria monocytogenes y Listeria spp en puntos críticos establecidos en una planta procesadora de productos congelados para rápido consumo por Sánchez Velázquez, Francisco Javier

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Efectos de la fortificación y enriquecimiento de tortillas regulares y de maíz de alta calidad proteica en el desarrollo fisiológico, cerebral y desempeño en el aprendizaje de rata... por Amaya Guerra, Carlos Abel

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Evaluación calórica y proteica del desayuno y refrigerio en preescolares : un estudio realizado en niños de 4 a 5 años de edad de la zona preescolar No. 11 del Municipio de Queréta... por Flores Ramos, Rosalba

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Influencia del empacado en atmósferas modificadas en la vida de anaquel de un producto fresco-cortado tipo ensalada a partir de melón (Cucumis melo) por Lechuga, Alma Ivonne

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Desarrollo de un método analítico por cromatografía de líquidos de alta resolución para la determinación de ácido fólico en cereales enriquecidos por Hernández Hurtado, Adelina Alejandra

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Actitudes y conductas alimentarias en adolescentes y su relación con índice de masa corporal por Chávez Herrera, Alina Edith

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Índice de masa corporal, actitudes y conductas de alimentación en adolescentes de área urbana y rural por Cruz Osorno, Ramona de la

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Como influyen los hábitos alimenticios en los estudiantes de educación media superior en sus rendimiento escolar por Ramírez González, María Margarita

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Utilización de jícama (Pachyrhizus erosus L. Urban) en la elaboración de pan blanco para favorecer su calidad nutricia por Castañeda Garza, María Esperanza

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Evaluación del uso de virginiamicina como aditivo promotor de crecimiento en el camarón blanco (Penaeus vannamei) por Treviño Carrillo, Laura Mónica

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Detección de Clostridium perfringens enterotoxigénico en especias usadas en el érea metropolitana de Monterrey, N.L. por medio de una sonda de ADN por Rodríguez Romo, Luis Alberto

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Cuantificación de aminoácidos de los estadios larvarios del camarón Penaeus vannamei y estimación de los requerimientos de aminoácidos esenciales por Cruz Reyes, Gerardo

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Determinación de la relación optima de proteína/energía, utilizando dos proporciones de proteína vegetal/animal para el crecimiento de litopenaeus vannamei (Bonnc, 1931) por Luna Mendoza, Norma Elida

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Factores demográficos y económicos que inciden en el ahorro en México. por Monroy Osorio, Alejandro

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Niveles de ácido benzoico en productos lácteos por Garza Juárez, Aurora de Jesús

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Modelo de aseguramiento de calidad para una empresa productora de dulces por Zozaya Torres, Yasmina Angélica

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Ecuaciones antropométricas para estimar la masa grasa en adultos de 19 a 30 años de edad por Puente Hernández, Debbie Samantha

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Marcadores genéticos, clínico-metabólicos y dietéticos de la obesidad y sus comorbilidades en escolares de Nuevo León. por Saldaña Falcón, Laura Beatriz

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Resistencia a la insulina e índice de masa corporal en adolescentes por Treviño Rangel, Blanca Imelda

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