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DIMENSIONES DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA DESDE LA OPTICA NUTRIOLOGICA por Ponce de León, Mariana Cossío, Alonso Ramírez, María Eugenia, Trujillo, Mónica Herrera, Matamoros Martínez, José Antonio

“…Abstract Food security is, in principle, an almost instinctive impulse of human groups to ensure their survival against shortages and has become a matter of national security because of the economic policy of global order that has caused internal imbalances. …”
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Estudio preliminar sobre el desperdicio de alimentos en la cafetería de la Facultad de Ciencias Biológicas. por Sámano Pérez, Celia, Farías Buitrón, Miguel Jesús, Lu Martinez , Analia Alejandra, Bautista Villarreal , Minerva, Gallardo Rivera, Claudia Tomasa

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Reducing SMEs informal economy through institutionalization: the MNC-academia-SMEs business model (Disminuyendo la economía informal de las PyMEs por medio de la institucionalizaci... por Lira Arjona, Alfonso López, Cobas Flores, Elisa, Calderón Valencia, Cecilia

“…Particularly in Latin America, both a long-term instability in economic and political environments, and a continuous migration from rural to urban areas; have triggered the appearance of unregulated businesses and employments. …”
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Modelado de riesgos para el sistema vaca-cría del estado de Chihuahua utilizando indicadores socioeconómicos y ambientales por Santellano Estrada, Eduardo, Iracheta Lara, Ireyli Zuluamy, Iglesias Martínez, Eva, Méndez Zamora, Gerardo, Esparza Vela, Mario Edgar

“…This report will generate useful information for analyzing the potential economic, social and environmental risks in the ecoregions of the state of Chihuahua.…”
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Knowledge and use of edible mushrooms in two municipalities of the Sierra Tarahumara, Chihuahua, Mexico por Quiñónez Martínez, Miroslava, Ruan Soto, Felipe, Aguilar Moreno, Ivonne Estela, Garza Ocañas, Fortunato, Lebgue Keleng, Toutcha, Lavín Murcio, Pablo Antonio, Enríquez Anchondo, Irma Delia

“…Known fungi, local nomenclature, species consumed, preparation methods, appreciation of taste, forms of preservation, criteria for differentiating toxic and edible fungi, other uses, economic aspects, and traditional teaching were recorded. …”
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Seroepidemiología y factores de riesgo de Leptospira spp y lentivirus en hatos ovinos y caprinos del noreste de México. por Chávez Sánchez, Jesús Francisco

“…The risk factors associated to small ruminants in Nuevo León México were also estimated. 840 serum samples from 67 goat herds (n=441) and 52 sheep herds (n=399) from different economical regions obtained between July 2015 and August of 2016 were used. …”
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Cambios en los patrones de gasto en alimentos y bebidas de hogares mexicanos (1984-2014) por Garza Montoya, Beatriz Gabriela, Ramos Tovar, María Elena

“…These changes can be related to political, economic, social and cultural transformations experienced in the last decades. …”
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Queso fresco como vehículo para microorganismos probióticos y su efecto sobre el crecimiento de Salmonella enteritidis var. Typhimurium por González Martínez, Blanca Edelia

“…These products have a great economical importance for food industry in order to leave a big profit rate that traditional fermented milk doesn’t do. …”
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Seroepidemiología y factores de riesgo de Leptospira spp y lentivirus en hatos ovinos y caprinos del noreste de México. por Chávez Sánchez, Jesús Francisco

“…The risk factors associated to small ruminants in Nuevo León México were also estimated. 840 serum samples from 67 goat herds (n=441) and 52 sheep herds (n=399) from different economical regions obtained between July 2015 and August of 2016 were used. …”
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Queso fresco como vehículo para microorganismos probióticos y su efecto sobre el crecimiento de Salmonella enteritidis var. Typhimurium por González Martínez, Blanca Edelia

“…These products have a great economical importance for food industry in order to leave a big profit rate that traditional fermented milk doesn’t do. …”
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Una visión insurgente al Statu Quo de la industria biotecnológica y el establecimiento de biorrefinerías por Martínez-Herrera, Raúl E., Alemán-Huerta, María E.

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Modernidad industrial y registros fotográficos para la recuperación de una memoria socio-cultural como criterios para considerar a la Fábrica de Tabaco y Puros El Buen Tono patrimo... por Toledo Aranda , Ana Gabriela, Escamilla Gómez , Rodrigo Fernando

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Política , prensa y poder, 1917-1968 por Jiménez Machorro, Cristian

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Índice de Diversidad Heterogénea: una medida de variabilidad y disparidad: Heterogeneous Diversity Index: A measure of variability and disparity por Rodríguez Esparza, Luz Judith, Macías Ponce, Julio César, Kú Carrillo, Roberto Alejandro

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El Audiovisual Mexicano: ¿Concentrar para competir? por Ruiz, Enrique E. Sánchez

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Recuerdos, heterotopías y heterocronías. La experiencia cinematográfica en la Ciudad de México por Repoll, Jeronimo Luis, Castellanos, Vicente, Portillo, Maricela, Meers, Philippe

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El modo de comunicación capitalista por Becerra Villegas, Jesús, Contreras Padilla, Sergio Octavio

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Cobertura noticiosa de la COVID-19 en medios de Acapulco: Marzo a agosto 2020 por Basave Hernández, Oscar, Navarrete Radilla, María Ysabel

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Revisión sobre el orégano mexicano Lippia graveolens HBK. (Sinonimia Lippia berlandieri Schauer) y su aceite esencial por Galván Calamaco, Zuleyma, Ramos Clamont Montfort, Gabriela, Marszalek , Jolanta E., Vargas González, Gabriela

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Impacto socioeconómico, en los minerales industriales en México por Morales Rodríguez, José Alberto, Morales Rodríguez, Mario Alberto, Cervantes Zubirias, Gabriela, Alva Rocha, Lisset Anel

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