Resultados de búsqueda - (sensoria OR (sensory OR senora)) de moguer~
Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
- yogurt 2
- Agricultura 1
- Fruit growing 1
- Fruticultura 1
- Ganadería 1
- Hacienda de San Antonio de Mamulique 1
- Monterrey 1
- Viscosidad 1
- acceptability 1
- aceptabilidad 1
- acidez 1
- acidity 1
- análisis sensorial 1
- chickpea 1
- cáscara 1
- garbanzo 1
- pitahaya amarilla 1
- seeds 1
- semillas 1
- sensorial 1
- sensorial analysis 1
- sensory 1
- shell 1
- viscosity 1
- yellow pitahaya 1
- yogur 1
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Formulación de un producto lácteo a partir de pitahaya amarilla y sus subproductos
Publicado 2023“…En virtud de ello, el presente artículo da cuenta de la elaboración, análisis fisicoquímico y análisis sensorial de un producto lácteo (yogur) elaborado a partir de pitahaya amarilla y sus subproductos (semillas y cáscara), con el objetivo de ampliar las posibilidades de consumo de esta fruta en el país. …”
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