Resultados de búsqueda - (roman OR (sanroman OR aromas))*

Evaluación de un protocolo de entrenamiento canino utilizando una línea celular b16f10 para la detección de melanoma en un modelo murino por Aguirre Alberto, Raúl Abreu

“…Sin embargo, estos varían debido a la edad, dieta, sexo, condición fisiológica… de los pacientes; esto vuelve más difícil el proceso de entrenamiento de los perros al convertirse estas en variables que pudieran afectar la percepción del aroma. Las líneas celulares podrían limitar los factores relacionados con el origen de la muestra. …”
Enlace del recurso

Desarrollo de un proceso para la elaboración de queso con bajo colesterol. por Martínez Cadena, María Guadalupe

“…Por otra parte, en cuanto a los atributos de color, aroma, textura y sabor no se encontraron diferencias estadísticamente significativas. …”
Enlace del recurso

Evaluación de un protocolo de entrenamiento canino utilizando una línea celular b16f10 para la detección de melanoma en un modelo murino por Aguirre Alberto, Raúl Abreu

“…Sin embargo, estos varían debido a la edad, dieta, sexo, condición fisiológica… de los pacientes; esto vuelve más difícil el proceso de entrenamiento de los perros al convertirse estas en variables que pudieran afectar la percepción del aroma. Las líneas celulares podrían limitar los factores relacionados con el origen de la muestra. …”
Enlace del recurso

Desarrollo y evaluación de chocolates rellenos, a base de frutos no convencionales como aguacate (Persea americana), ciruela (Prunus domestica) y nanche (Byrsonima crassifolia). por Durán Lugo, Reyna, Dorado Campos, L., Báez González, Juan Gabriel, Leal Martínez, Ma. G

“…Los productos se sometieron a un análisis sensorial, y una comparación con chocolates comerciales, evaluando atributos de aroma, color, sabor y textura. Los chocolates rellenos presentaron un peso total por pieza de 11 gramos (5 g de chocolate y 6 g de relleno). …”
Enlace del recurso

Estudio sobre índice glucémico, carga glucémica y respuesta a la saciedad en 3 tipos de miel de abeja (Apis mellifera) de origen mexicano por Palomo de León, B., Ibarra Salas, María de Jesús, Llaca Díaz, Jorge Martín, Sánchez Murillo, Mayra Elisa, Hernández Salazar, M.

“…Su composición, color, aroma y sabor dependen de la flor, región geográfica, clima y especie de abeja. …”
Enlace del recurso

LA GRAN AVENTURA DE NUEVA ESPAÑA EN EL MAR DEL SUR: LIMINAR por Pompa, Antonio

“…La concepción fantástica de las rutas de las especias que incitó las aventuras del pensamiento del hombre de mar excitado por el gusto que aguzaba y agitaba el ingenio con multitud de elucubraciones, trajo progreso en la Astrología y la Náutica, e hizo realidad la gran satisfacción de gustar las especias cuyo sabor y aroma germinaron en ambiciones de política colonial principalmente por España y Portugal, a la vez que realizaron las concepciones de una Geografía delirante en la constitución del mundo del siglo XVI, como nos lo atestiguan crónicas y cartografías de la época.…”
Enlace del recurso

Desarrollo de bebidas funcionales adicionadas con α-tocoferol y aceites esenciales de limón y toronja por medio de una nanoemulsión múltiple (w1/o/w2). por Gallegos Garza, Melissa Montserrat, Guzmán Díaz, D. A., Báez González, Juan Gabriel, Gallardo Rivera, Claudia T., Núñez González, María Adriana, García Márquez, Eristeo

“…Los resultados obtenidos sugieren que es factible la adición de nanoemulsiones para incorporarse en bebidas con antioxidantes encapsulados, contribuyendo en el sabor y aroma en bebidas, usando aceites esenciales.…”
Enlace del recurso

Desempeño de deshidratador tipo túnel con dependencia de la temperatura y humedad para productos agrícolas. por Bautista Aguirre, Ashley

“…Es el método de conservación más antiguo utilizado por la humanidad y se busca preservando las propiedades organolépticas como color, textura y aroma de los productos. En la actualidad, uno de los equipos más utilizados para deshidratar hortalizas es el secador de tipo túnel por convección forzada. …”
Enlace del recurso

Desempeño de deshidratador tipo túnel con dependencia de la temperatura y humedad para productos agrícolas. por Bautista Aguirre, Ashley

“…Es el método de conservación más antiguo utilizado por la humanidad y se busca preservando las propiedades organolépticas como color, textura y aroma de los productos. En la actualidad, uno de los equipos más utilizados para deshidratar hortalizas es el secador de tipo túnel por convección forzada. …”
Enlace del recurso

Desarrollo de una bebida aromática funcional a partir de polvos de mentol y luteolina obtenidos mediante Spray-Drying por Mora Flórez, L. S., Cabrera Rodríguez, D., Hernández Carrión, M.

“…Se realizó un análisis sensorial con 57 consumidores, donde la formulación con 2 g de cápsulas obtuvo mejores puntuaciones para color, aroma y aceptabilidad global. Además, el 95% de los encuestados afirmó que consumiría alguna de las bebidas evaluadas. …”
Enlace del recurso

Diversidad y dinámica del microbioma de bacterias lácticas del queso chihuahua. por Sánchez Gamboa, Cristina

“…El análisis metabólico de las cepas reveló la existencia de algunos microorganismos con características de interés que pueden contribuir a la generación del aroma y sabor característicos de este queso y que podrían emplearse además en la elaboración del queso a partir de leche pasteurizada. …”
Enlace del recurso

Diversidad y dinámica del microbioma de bacterias lácticas del queso chihuahua. por Sánchez Gamboa, Cristina

“…El análisis metabólico de las cepas reveló la existencia de algunos microorganismos con características de interés que pueden contribuir a la generación del aroma y sabor característicos de este queso y que podrían emplearse además en la elaboración del queso a partir de leche pasteurizada. …”
Enlace del recurso