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El arte feminista latinoamericano y la obra de Mónica Mayer
Publicado 2022“…Latin American feminist art and the work of Mónica Mayer…”
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Inglés segundo semestre Amelia Rocha Flores y Roberta Garza Guerra
Publicado 2015Enlace del recurso
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Inglés segundo semestre Amelia Rocha Flores y Roberta Garza Guerra
Publicado 2015Enlace del recurso
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Inglés segundo semestre Amelia Rocha Flores y Roberta Garza Guerra
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Inglés segundo semestre Amelia Rocha Flores y Roberta Garza Guerra
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Quien escucha, tiembla. El uso del sonido en Las voladoras de Mónica Ojeda
Publicado 2022Materias: “…Mónica Ojeda…”
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Desarrollo de una gelatina hipocalórica, con fresa y rica en proteína.
Publicado 2016“…El objetivo de este trabajo fue elaborar una gelatina hipocalórica y rica en proteínas, utilizando proteína de soya y fresas como fuente de antioxidantes. …”
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EL ROL DEL NUTRICIONISTA EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA: EL CASO DE COSTA RICA
Publicado 2007“…El papel del nutricionista en la industria alimentaria en Costa Rica exhibe grandes diferencias antes y después de 1991, debido las tendencias del mercado laboral y el cambio en el perfil profesional del recurso humano que profesionalmente egresaba de la Escuela de Nutrición de la Universidad de Costa Rica. …”
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Elaboración de una microencapsulación por gelación iónica a base de Kale (Brassica oleracea var. Sabellica)
Publicado 2023“…Se cree que el diseño de esta microcapsula bajo la tecnica de gelación iónica será útil para la elaboración posterior de un posible simbiotico.…”
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