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Comparación sensorial de una bebida fermentada de Maíz (Tejuino) y una bebida fermentada de sorgo rojo
Published 2023“…Esta bebida ha demostrado tener un alto valor nutricional y además un valor agregado al tener diversos microorganismos de origen probiótico dentro de ella, por lo cual elaborar una bebida fermentada de sorgo rojo utilizando la misma metodología nos podría generar, una bebida con características similares, ya que el sorgo le conferirá un alto valor proteico y una fuente rica de carbohidratos. …”
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Influencia de los recursos, capacidades y orientación emprendedora en el desempeño económico de las PYMES rurales de Andahuaylillas, Ccatca y Ocongate en Cusco – Perú.
Published 2019“…El crecimiento económico de un territorio está asociado a la presencia de empresas pues son fuente de empleo e ingresos para la población. En ese contexto Perú es un país con un alto índice de creación de empresas, pero, durante los años 2015 al 2018, menos de la tercera parte de empresas llegaban a consolidarse lo que significaba un alto índice de desaparición de empresas. …”
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Tesis -
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Influencia de los recursos, capacidades y orientación emprendedora en el desempeño económico de las PYMES rurales de Andahuaylillas, Ccatca y Ocongate en Cusco – Perú.
Published 2019“…El crecimiento económico de un territorio está asociado a la presencia de empresas pues son fuente de empleo e ingresos para la población. En ese contexto Perú es un país con un alto índice de creación de empresas, pero, durante los años 2015 al 2018, menos de la tercera parte de empresas llegaban a consolidarse lo que significaba un alto índice de desaparición de empresas. …”
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66
Producción de carotenos, ácidos grasos y exopolisacárido en Rhodotorula mucilaginosa UANL-001L a partir de nutrientes solubles en cáscara de plátano.
Published 2018“…Diversas alternativas de síntesis han surgido con el fin de obtener procesos más sustentables, una de ellas es el uso de microorganismos capaces de metabolizar distintos sustratos en productos de alto valor agregado. Sin embargo, los altos costos de producción, debido a la fuente de carbono y purificación de compuestos, han frenado su implementación a escala industrial. …”
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67
Producción de carotenos, ácidos grasos y exopolisacárido en Rhodotorula mucilaginosa UANL-001L a partir de nutrientes solubles en cáscara de plátano.
Published 2018“…Diversas alternativas de síntesis han surgido con el fin de obtener procesos más sustentables, una de ellas es el uso de microorganismos capaces de metabolizar distintos sustratos en productos de alto valor agregado. Sin embargo, los altos costos de producción, debido a la fuente de carbono y purificación de compuestos, han frenado su implementación a escala industrial. …”
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Relaciones petrogenéticas del magmatismo en la provincia alcalina oriental mexicana
Published 2006“…(Sm/Nd)n], indica que las rocas con bajo LILE/HFSE de la SP, PT, SOt, SSCC y ST se desarrollaron a partir de una fuente del Manto enriquecida con características similares a OIB, mientras que las rocas con alto LILE/HFSE del CCM y SSCC se desarrollaron a partir de una fuente empobrecida con características similares a E-MORB y las rocas de ST a partir de una fuente con características similares a N-MORB y PRIMA. …”
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Relaciones petrogenéticas del magmatismo en la provincia alcalina oriental mexicana
Published 2006“…(Sm/Nd)n], indica que las rocas con bajo LILE/HFSE de la SP, PT, SOt, SSCC y ST se desarrollaron a partir de una fuente del Manto enriquecida con características similares a OIB, mientras que las rocas con alto LILE/HFSE del CCM y SSCC se desarrollaron a partir de una fuente empobrecida con características similares a E-MORB y las rocas de ST a partir de una fuente con características similares a N-MORB y PRIMA. …”
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Incremento al Valor Agregado de Salmónidos a Través de su Pigmentación con Colorantes Naturales
Published 2019“…Este color se debe a la incorporación de carotenoides de origendietario, por lo tanto en las granjas de cultivo de estas especies se debe proporcionar lacoloración roja-rosado a los peces, con la finalidad de satisfacer las expectativas delconsumidor. Las principales fuente de pigmentos en la dieta de salmonidos cultivados sonla astaxantina y la cantaxantina sintética, los cuales son utilizados debido a su eficientepigmentación y depositación, pero a un alto costo. …”
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A large hadrosaur from Presa San Antonio, Cerro del Pueblo Formation, Coahuila, Mexico
Published 2021“…New hadrosaurid postcranial material is reported, collected near Presa San Antonio, Parras de la Fuente municipality, Coahuila, Mexico, in a sedimentary sequence belonging to the upper Campanian of the Cerro del Pueblo Formation, in the Parras Basin. …”
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Efecto agudo de dos tipos de alimento sobre la utilización de lípidos en reposo y posterior a un ejercicio al Fatmax en sujetos con sobrepeso
Published 2020“…Se realizaron dos sesiones en reposo y dos sesiones de ejercicio al Fatmax (1 sesión por semana) en ambos casos se dio un alimento y posteriormente se midió la tasa metabólica por medio de calorimetría indirecta los últimos 15 minutos de cada hora por 3 horas seguidas. El alimento alto en lípidos aumentó la utilización de grasa como sustrato energético, en reposo, al consumir carbohidratos, la primera hora se dispara el aumento de los carbohidratos como principal fuente de energía.…”
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Efecto agudo de dos tipos de alimento sobre la utilización de lípidos en reposo y posterior a un ejercicio al Fatmax en sujetos con sobrepeso
Published 2020“…Se realizaron dos sesiones en reposo y dos sesiones de ejercicio al Fatmax (1 sesión por semana) en ambos casos se dio un alimento y posteriormente se midió la tasa metabólica por medio de calorimetría indirecta los últimos 15 minutos de cada hora por 3 horas seguidas. El alimento alto en lípidos aumentó la utilización de grasa como sustrato energético, en reposo, al consumir carbohidratos, la primera hora se dispara el aumento de los carbohidratos como principal fuente de energía.…”
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74
Resiliencia y consumo de alcohol en adolescentes del municipio de Cunduacán, Tabasco
Published 2014“…El tipo de consumo de alcohol sensato fue más alto ( ̅=20.7, DE=16.6), que el consumo dependiente ( ̅= 11.5, DE=16.4) y el consumo dañino ( ̅=17.5, DE=19.8). …”
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Resiliencia y consumo de alcohol en adolescentes del municipio de Cunduacán, Tabasco
Published 2014“…El tipo de consumo de alcohol sensato fue más alto ( ̅=20.7, DE=16.6), que el consumo dependiente ( ̅= 11.5, DE=16.4) y el consumo dañino ( ̅=17.5, DE=19.8). …”
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El consumo responsable y el estatus
Published 2019“…El objetivo es hacer un análisis del perfil del consumidor a través de una investigación exploratoria en fuentes secundarias para entender el comportamiento de aquellos consumidores que buscan tener un estatus social más alto a través conductas de consumo responsable y sus motivadores.…”
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77
Establecimiento y desarrollo vegetativo de moringa (Moringa oleifera lam.), utilizando deficiencias de cinco macronutrimentos mediante el método del elemento faltante.
Published 2017“…La Moringa (Moringa oleifera Lam.), es un cultivo importante en muchos países, siendo una fuente natural con alto potencial para brindar proteínas, vitaminas y minerales en beneficio de la alimentación animal y humana. …”
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78
Elaboración de una harina rica en antioxidante a partir de papa galeana
Published 2019“…La papa galeana es un tubérculo bajo en calorías, en contenido de grasas y colesterol; con un alto contenido de potasio y vitamina C, posee una buena cantidad de compuestos fItoquímicos beneficiosos para la salud humana, entre estos se encuentran los polifenoles. …”
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Establecimiento y desarrollo vegetativo de moringa (Moringa oleifera lam.), utilizando deficiencias de cinco macronutrimentos mediante el método del elemento faltante.
Published 2017“…La Moringa (Moringa oleifera Lam.), es un cultivo importante en muchos países, siendo una fuente natural con alto potencial para brindar proteínas, vitaminas y minerales en beneficio de la alimentación animal y humana. …”
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