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Estabilidad de componentes bioactivos de tuna roja (opuntia ficus indica) en la encapsulación y desarrollo de productos extrudidos by Ruiz Gutiérrez, Martha Graciela

“…La tuna roja es fuente potencial de colorante para la industria alimentaria además de que posee alta actividad antioxidante debido a sus componentes, sin embargo, dichos componentes son afectados por las condiciones de procesamiento. …”
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ESCALA PARA IDENTIFICACIÓN DE INDICADORES DE DISLEXIA EN ADOLESCENTES DE EDUCACIÓN MEDIA Y MEDIA SUPERIOR by Ruiz-López, Claudia Patricia, Salvador-Moysén, Jaime, Trejo-Oviedo, María Esther

“…Se elaboró y aplicó un instrumento de tamizaje de dislexia aplicable a grupos de adolescentes. El instrumento posee validez de contenido y por jueces no obstante, se considera importante trabajar la validez de constructo dadas sus implicaciones en el campo de la pedagogía y psicología. …”
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Actividad Antiparasitaria In-vitro del Extracto Metanólico de Kalanchoe daigremontiana (Crassulaceae) en Contra de Entamoeba histolytica (Amoebida: Entamoebidae) y Trichomonas vagi... by Chávez-Montes , Abelardo, Bazaldúa Rodríguez , Aldo F., Hernández-García , Magda E., Larqué-García , Horacio, Gutiérrez Soto , Guadalupe, Elizondo-Luévano , Joel H.

“…Conclusiones: El extracto de metanolico de las hojas de K. daigremontiana posee actividad en contra de E. histolytica y T. vaginalis. …”
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Caracterización proximal, microbiológica y sensorial de diversos tipos de quesos tipo Chihuahua, elaborados en la Zona Norte de Zacatecas by Morales-Cruz, J., Cruz-Guillen , F.J., González-Arellano, M.A., Esparza-García , V.M.

“…De manera general se concluye que el queso San Lorenzo posee mejor calidad que el Queso Ramírez.…”
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Obtención de aislados e hidrolizados proteicos de grillo (Acheta domesticus) y evaluación de su actividad antioxidante by Sosa-Flores, M.L., García-Hernández, D.G., Amaya-Guerra, C.A., Bautista-Villarreal, M., González-Luna, A.R.

“…La harina desengrasada de A. domesticus posee una concentración proteica del 61.3%. Se evaluó la concentración proteica de los aislados proteicos de A. domesticus utilizando el método de Kjeldahl, obteniendo como resultado un 71.7% de proteínas. …”
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Didáctica de la filosofía: una propuesta para su enseñanza en una preparatoria técnica by Saldaña Cruz , Jorge Luis

“…Dicha propuesta de innovación educativa, realizada a partir del enfoque de la investigaciónacción, pone énfasis en aquellos recursos que contribuyen a mejorar la enseñanza de la filosofía en una Preparatoria Técnica. …”
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La problemática geohistórica municipal del caso de Rayones en los siglos XIX-XX by González Marín, David

“…Esta investigación tiene como objetivo analizar la historia del municipio de Los Rayones, Nuevo León, durante el periodo del Porfiriato (1874-1911). El texto pone de relieve la importancia de estudiar los espacios rurales y no solo la zona metropolitana de Monterrey, que suele concentrar la atención de la historiografía regional. …”
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Programa de intervención psicológica con árbitros de futbol: "El impacto del estrés psicológico en la toma de desiciones" by Gómez Barreras, Obed Eliud

“…El árbitro de futbol en los últimos años ha tomado gran notoriedad gracias a tecnología que pone al descubierto sus errores, sin duda la toma de sus decisiones es muy importante para el desarrollo del partido las cuales se ven afectadas en muchas ocasiones por el estrés psicológico. …”
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Randomized clinical trial to evaluate the effect of fecal microbiota transplant for initial Clostridium difficile infection in intestinal microbiome by Green, John, Camacho Ortiz, Adrián, Gutiérrez Delgado, Eva María, García Mazcorro, José Francisco, Mendoza Olazarán, Soraya Sarahí, Martíne Meléndez, Adrián, Palau Davila, Laura, Baines, Simon D., Maldonado Garza, Héctor Jesús, Garza González, Elvira

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Programa de intervención psicológica con árbitros de futbol: "El impacto del estrés psicológico en la toma de desiciones" by Gómez Barreras, Obed Eliud

“…El árbitro de futbol en los últimos años ha tomado gran notoriedad gracias a tecnología que pone al descubierto sus errores, sin duda la toma de sus decisiones es muy importante para el desarrollo del partido las cuales se ven afectadas en muchas ocasiones por el estrés psicológico. …”
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Investigación y desafíos globales: perspectivas científicas para un futuro sostenible e inclusivo by Baltodano-García, Gabriela

“…Este número no solo ofrece una mirada crítica sobre las realidades contemporáneas, sino que también pone de manifiesto la necesidad urgente de adaptarse a los cambios globales, con énfasis en la sostenibilidad y la inclusión. …”
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Desarrollo de un yogurt de kiwi con posible potencial nutrinmune empleando un diseño de superficie de respuesta y evaluación sensorial by Muñoz-Muñoz, A. A., Abraham-Juárez, Ma. Del R, Rocha-Mendoza, M. A., Mares-Mares, E.

“…Como resultados, se obtuvo un modelo cuadrático (R2=0.988) para el parámetro de sabor (p<0.05) y se optimizo la fórmula, la cual contiene las proporciones de los ingredientes que maximizan su aceptabilidad y posee una leyenda de advertencia (exceso de azucares). …”
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Actividad anti-rotavirus de extractos de plantas acuosos e hidro-etanólicos y su efecto en la expresión de los genes virales NSP2, NSP5 e Interferon-β. by Martínez Sanmiguel, Juan José

“…No obstante, rotavirus posee proteínas multifuncionales que interfieren a diversos niveles en la defensa inespecífica o específica de la célula hospedera. …”
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Preparación del intermediario clave en la síntesis de la macrolactama de glidobactin A mediante la reacción de multicomponentes de Ugi. by Oviedo Garza, Fernando

“…Por otro lado, es facilitar la generación de macroheterociclos en este tipo de método solista de sílice debido a la importancia de su acción biológica y mecanismo de acción de gildobactin A es deseable el desarrollo de una metodología que permite obtener más fácilmente este natural y / o análogos que el compuesto 5 preparado en este trabajo contiene todos los elementos necesarios del esqueleto hidrocarbonado de la macrolactama de glidebactina A. Ern sus extremos posee los grupos funcionales que se encuentran en el mismo lugar que una RMC de Ugi en la obtención de la macrolactama de glidobactina A. …”
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Modelo ecológico para reducir la carga de agentes enteropatógenos microbianos presentes en el Parque Nacional Cascada de Bassaseachic, en Ocampo, Chihuahua. by Delgado Gardea, María del Carmen Elizabeth

“…En conclusión el agua del PNCB posee las características fisicoquímicas ideales para ser considerada como agua de beber; sin embargo, la calidad microbiológica presenta un riesgo de salud pública, por lo que se utilizó un sistema de desinfección microbiológico como alternativa segura para los habitantes del Parque.…”
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Modelo motivacional para la conducta sexual de riesgo en población vulnerable by Valle Solís, Martha Ofelia, Benavides Torres, Raquel Alicia, Gallegos Cabriales, Esther Carlota, Alonso Castillo, María Magdalena, Valdez Ramírez, Pablo, Gómez Meza, Marco Vinicio

“…Asimismo, la percepción que los hijos tienen de las prácticas de crianza de sus padres (Ivanova & Israel, 2006; Roa & Del Barrio, 2002) constituye un tema relevante a partir de los años 90 (Brown, Mounts, Lamborn & Steinberg, 1993) que incluso posee mayor validez predictivaque la suministrada por los padres.…”
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Envejecimiento de aleaciones resistentes al calor 35Cr-45Ni alto y bajo carbono by Sustaita Torres, Ireri Aydée

“…Además se encontró que la aleación alta en carbono, 35Cr-45Ni-0.5C, en su condición de metal base y envejecida, posee un mejor balance en sus propiedades mecánicas. …”
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Actividad anti-rotavirus de extractos de plantas acuosos e hidro-etanólicos y su efecto en la expresión de los genes virales NSP2, NSP5 e Interferon-β. by Martínez Sanmiguel, Juan José

“…No obstante, rotavirus posee proteínas multifuncionales que interfieren a diversos niveles en la defensa inespecífica o específica de la célula hospedera. …”
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Preparación del intermediario clave en la síntesis de la macrolactama de glidobactin A mediante la reacción de multicomponentes de Ugi. by Oviedo Garza, Fernando

“…Por otro lado, es facilitar la generación de macroheterociclos en este tipo de método solista de sílice debido a la importancia de su acción biológica y mecanismo de acción de gildobactin A es deseable el desarrollo de una metodología que permite obtener más fácilmente este natural y / o análogos que el compuesto 5 preparado en este trabajo contiene todos los elementos necesarios del esqueleto hidrocarbonado de la macrolactama de glidebactina A. Ern sus extremos posee los grupos funcionales que se encuentran en el mismo lugar que una RMC de Ugi en la obtención de la macrolactama de glidobactina A. …”
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Modelo ecológico para reducir la carga de agentes enteropatógenos microbianos presentes en el Parque Nacional Cascada de Bassaseachic, en Ocampo, Chihuahua. by Delgado Gardea, María del Carmen Elizabeth

“…En conclusión el agua del PNCB posee las características fisicoquímicas ideales para ser considerada como agua de beber; sin embargo, la calidad microbiológica presenta un riesgo de salud pública, por lo que se utilizó un sistema de desinfección microbiológico como alternativa segura para los habitantes del Parque.…”
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